Hotel boutique: características, história e o que verificar antes de reservar

Uma noite num típico hotel de cadeia raramente difere da anterior. Os corredores são os mesmos, o pequeno-almoço é o mesmo, a vista da janela é a mesma. Os hotéis boutique quebram esse padrão: normalmente têm menos de 100 quartos e quase sempre apresentam um design distintivo.

O primeiro imóvel deste tipo é considerado o Morgans Hotel, em Nova Iorque, que abriu em 1984. De seguida, vejamos em que difere um hotel boutique de um hotel de cadeia, de onde veio o termo e o que verificar antes de reservar.

O que é um hotel boutique

💡 Em resumo:

• Um hotel boutique é um imóvel pequeno, com um conceito pessoal, design distintivo e um número reduzido de quartos.
• O primeiro imóvel deste tipo abriu em Nova Iorque: 113 quartos e interiores da designer Andrée Putman.

O termo veio dos Estados Unidos e, inicialmente, era puramente de marketing. Descrevia pequenos hotéis geridos pessoalmente pelo proprietário: é ele que recebe os hóspedes, escolhe os móveis e decide como será o pequeno-almoço.

A definição assenta em três características. Dimensão: segundo a definição do formato, são imóveis geridos pessoalmente, com menos de 100 quartos. Design: os quartos não se repetem como cópias de piso em piso. Serviço: a equipa recorda o nome do hóspede e reserva-lhe uma mesa para a sua chegada, não para o seu número de reserva.

A regra das cem unidades não é rígida. Em Londres, Barcelona, Nova Iorque e Paris existem hotéis boutique com mais de cem quartos, e algumas marcas já se tornaram cadeias.

© Dale Cruse - 10M views from San Francisco, CA, USA · CC BYFoto: Dale Cruse - 10M views from San Francisco, CA, USA, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

História: o Morgans Hotel e os anos 80

O formato surgiu com um imóvel concreto. O Morgans Hotel, na Madison Avenue, em Nova Iorque, foi inaugurado em 1984 por dois fundadores do clube Studio 54, Ian Schrager e Steve Rubell. Compraram o edifício de 1927 e converteram-no, confiando os interiores à designer francesa Andrée Putman.

O resultado foi um imóvel de 113 quartos, com apenas 4 a 8 quartos por piso. Os corredores estavam cobertos por alcatifa com uma bordadura em xadrez, as portas eram de bordo ondulado e as paredes dos quartos foram pintadas numa mistura de quatro tons suaves. As fotografias dos quartos foram tiradas por Robert Mapplethorpe, e o último piso tinha uma penthouse de dois níveis com uma estufa.

Em 2018, o hotel fechou e o edifício foi convertido em apartamentos residenciais. Para o mercado, esta é uma história reveladora: a ideia durou mais de trinta anos e sobreviveu ao próprio imóvel original.

Em que difere um hotel boutique de um hotel de cadeia

A diferença nota-se em vários aspetos. Comecemos pela dimensão. Um hotel de cadeia constrói centenas de quartos idênticos e vende previsibilidade. Um hotel boutique vende o facto de ser diferente do hotel anterior, e é exatamente por isso que se paga. Em baixo, uma comparação segundo seis critérios.

A conclusão prática é simples. Se precisa de um conjunto garantido de serviços, escolha um hotel de cadeia. Se a atmosfera lhe importa e está disposto a pagar pela individualidade, a sua opção é um hotel boutique.

© Chongkian · CC BY-SAFoto: Chongkian, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Onde abrem os hotéis boutique

A localização faz parte do conceito. Estes imóveis ocupam frequentemente edifícios históricos, antigas fábricas, oficinas ou até tribunais. Vistos de fora, é fácil confundir um hotel boutique com um marco arquitetónico ou uma atração local.

Nos anos 80, o formato ultrapassou Nova Iorque: imóveis semelhantes surgiram em São Francisco e Londres. Em Londres, o Blakes Hotel, em South Kensington, é considerado parte do formato; foi desenhado por Anouska Hempel. Mais tarde, abriram hotéis boutique em Paris, Barcelona, Berlim e Marraquexe, e depois em ilhas e estâncias alpinas: em Maiorca, Santorini e Graubünden.

© Jules Verne Times Two · CC BY-SAFoto: Jules Verne Times Two, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Design, tema e estrelas

O design continua a ser o argumento principal. Alguns imóveis constroem o seu conceito em torno de um único tema: vinho, música, o mar, a arquitetura da cidade. Os quartos do mesmo hotel continuam a ser diferentes entre si, pelo que se escolhe não só a dimensão, mas também a experiência.

As estrelas aqui explicam quase nada. A Suíça foi o primeiro país a introduzir uma classificação hoteleira por estrelas certificada, em 1979, e outros países seguiram-se mais tarde. Na Alemanha, este sistema é voluntário. A classificação é útil para o hóspede como ponto de referência, mas também torna os hotéis mais parecidos entre si.

A resposta do mercado foi dupla: entre os imóveis grandes surgiram os design hotels e os hotéis de arte, enquanto entre os pequenos a individualidade começou a ser vendida sob a palavra «boutique». Por isso, encare as estrelas como um ponto de partida e procure carácter na descrição do imóvel em concreto.

© Basile Morin · CC BY-SAFoto: Basile Morin, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Quanto custa uma noite num hotel boutique

Os preços dos hotéis boutique situam-se na parte superior da gama média e são frequentemente mais altos do que os de um hotel de cadeia vizinho, na mesma zona. A razão é simples: há poucos quartos e não há descontos de grupo.

Não existe aqui um padrão único de preços, por isso convém verificar o valor exato para as datas da sua viagem. Compare as mesmas datas e a mesma zona, porque a diferença de preço entre um boutique e uma cadeia é, normalmente, menor do que a publicidade faz parecer.

Dois hábitos ajudam a evitar pagar a mais. Primeiro: verificar o que já está incluído na tarifa, sobretudo o pequeno-almoço e a taxa turística. Segundo: verificar por que está a pagar um extra, se pelo design dos interiores ou por comodidades concretas, como a vista da janela e a dimensão da casa de banho.

Como escolher um hotel na hora de reservar

Cinco pontos que vale a pena analisar por ordem.

• Verifique o número de quartos. Se o imóvel tem quarenta quartos, o serviço é quase sempre personalizado.
• Veja as janelas e a planta. Um quarto virado para a rua, no centro, é mais ruidoso do que o mesmo tipo de quarto virado para o pátio.
• Pergunte pelo pequeno-almoço. Esclareça o seu formato antes de reservar.
• Verifique a origem do design. Um interior de autor e um conjunto de móveis de catálogo dão resultados diferentes.
• Verifique o bairro. Os hotéis boutique muitas vezes não têm espaços exteriores próprios, por isso os cafés, os transportes e um parque nas proximidades são importantes.

Faça uma lista de três imóveis, compare-os segundo estes pontos e só depois reserve. Assim, não pagará a mais por uma palavra da moda na descrição e receberá aquilo por que está a pagar.

⁉️🤔 Perguntas frequentes

Um hotel boutique pode fazer parte de uma cadeia?

Sim. Alguns hotéis boutique já fazem parte de cadeias. As cadeias tentam preservar a identidade de cada imóvel: os padrões de serviço e de reservas mantêm-se comuns, enquanto o design e o restaurante são mantidos à parte.

Quantos quartos tem, normalmente, um hotel boutique?

Na maioria dos casos, menos de 100 quartos. Nas cidades existem imóveis muito pequenos, com apenas algumas portas por piso.

Em que difere um hotel boutique de um design hotel?

Um design hotel aposta nos interiores e pertence frequentemente a uma grande marca. Um hotel boutique acrescenta ao design um número reduzido de quartos e uma gestão pessoal. Na prática, as fronteiras são ténues: muitos imóveis apresentam-se ao mesmo tempo como design hotel e boutique, por isso veja o número de quartos e quem gere o imóvel.

Um hotel boutique é adequado para uma família com crianças?

Depende do imóvel. Um número reduzido de quartos significa que pode não haver parque infantil nem atividades para crianças, porque isso exige espaço. Por outro lado, a equipa resolve mais depressa as questões do dia a dia: um berço, um pequeno-almoço mais cedo, um lugar para o carrinho de bebé. Verifique as condições para famílias antes de reservar, não à chegada.

O pequeno-almoço está incluído no preço?

Por vezes está, mas na maioria dos casos não. Nos imóveis pequenos, o pequeno-almoço é preparado na cozinha e servido à carta, por isso é tratado como um serviço à parte. Esclareça o formato com antecedência: buffet, à la carte ou apenas café com pastelaria. Este detalhe altera sensivelmente o total para várias noites.

Com quantas semanas de antecedência se deve reservar um hotel boutique?

Não há uma regra exata. Há poucos quartos, por isso, na época alta e durante os feriados, o imóvel esgota mais cedo do que um hotel grande. Para cidades populares, conte com vários meses; fora de época, duas semanas são suficientes. Consulte o calendário de disponibilidade para a sua data e mantenha uma opção de reserva.

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Em resumo: o que reservar

Se procura um imóvel tranquilo no centro, onde a equipa o conhece pelo nome, escolha um pequeno hotel boutique num bairro histórico. Se viaja com crianças, compare o boutique com um hotel de cadeia que tenha piscina e programa infantil. Se vai passar um fim de semana a dois e lhe importa ter um bairro histórico à janela, um hotel boutique num edifício antigo dará mais do que um imóvel de cadeia na periferia da cidade.

Nós, da equipa editorial do tourism.com.de, seguimos um critério: a descrição do hotel deve corresponder à realidade. Veja as fotografias, a planta e as avaliações, e não apenas a palavra «boutique» no nome.

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