🥑 10 comidas exóticas do Brasil

Cada nação tem suas próprias preferências alimentares. E às vezes, tendo emigrado para algum lugar, você começa a sentir falta dos pratos habituais. A mesma coisa aconteceu comigo. Quando me mudei para o Brasil, percebi que os brasileiros nunca tinham ouvido falar de muitos dos pratos que eu tanto amava. Agora contarei com mais detalhes quais combinações de alimentos e produtos chocam os habitantes do exótico Brasil.

E em primeiro lugar nesta lista, claro, estão os nossos familiares produtos lácteos. Queijos, creme de leite, kefir, queijo cottage – você não encontrará tudo isso nas prateleiras dos supermercados. E tudo porque em vez dos nossos populares cheesecakes no café da manhã, os brasileiros vão preferir algo farinhento. Os queijos serão substituídos por chocolates doces açucarados. As panquecas serão preparadas com leite em vez de kefir e não precisam de creme de leite. Mas não se desespere imediatamente. 

Se você ainda quiser cozinhar algo familiar com laticínios, sempre poderá encontrar um substituto. Substitua o requeijão pela ricota e o creme de leite pela coalhada – laticínio natural obtido pela fermentação do leite. E em uma das lojas notei até uma garrafa de kefir, embora 500 ml da bebida custassem US$ 3,5.

Você pode perguntar: como comer sopa sem creme de leite? Assim, a sopa ficará em segundo lugar na nossa lista. A sopa, como costumamos entender, é muito rara no Brasil. Não consigo nem acreditar que em algum lugar do nosso planeta eles não comam sopa. Os brasileiros preferem purê de batata em vez de sopa. O prato deles tem uma consistência muito espessa. E, claro, você terá que esquecer o borscht habitual, a sopa de azeda ou a sopa fria, ou prepará-la você mesmo.

O terceiro lugar de produtos desconhecidos em solo brasileiro é o arenque. Nosso favorito “arenque com casaco de pele” pode ser encontrado em restaurantes especializados na culinária, mas esteja preparado para salmão em vez de arenque. Talvez alguém até goste dessa combinação, mas para mim não é a mesma coisa. Afinal, o salmão acrescenta doçura à salada, enquanto estamos acostumados com uma versão mais salgada. Apesar de o oceano estar a poucos passos de distância, o peixe aqui é preparado assado ou grelhado. Ninguém conhece um método como fumar. Nesse sentido, a cavala defumada, o salmão rosa e outros tipos podem ser acrescentados à lista de produtos distantes do Brasil. 

Merecidamente colocamos o trigo sarraceno e a cevada pérola em quarto lugar. Sim, sim, parece que esses mingaus simples, que podemos comer como acompanhamento quase todos os dias, são absolutamente desconhecidos dos brasileiros. No Brasil, diferentemente de muitos outros países, é quase impossível encontrar um supermercado. Nesse sentido, o desejo por trigo sarraceno e cevada se intensifica. Além disso, não há milheto e sêmola, mas há bastante arroz e feijão. Há ervilhas aqui, porém, são verdes.

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O pão preto ficará em quinto lugar na nossa lista. Embora seja difícil dizer que o pão aqui é tão saboroso quanto o nosso. A maioria dos supermercados vende pão torrado branco, que pode ter vida útil de vários meses! Em vez de preto, você só encontra grãos ou multigrãos aqui. Porém, os brasileiros adoram comer baguetes. Eles são vendidos em quase todos os lugares e vêm em vários tipos.

Pelo fato de não haver pão integral no Brasil, aqui também não há biscoitos. Os brasileiros nem fazem nossos lanches favoritos com pão branco. Eles preferem comer o pão de queijo.

O sexto lugar é ocupado por peixe seco e lula. Provavelmente, cada um de nós adora se deliciar com cerveja gelada com guloseimas pelo menos uma vez durante o verão, após um dia quente. No Brasil, onde a bebida inebriante corre como um rio, as pessoas gostam de saborear empanadas locais. Durante o cozimento, são fritos em óleo ou gordura. O recheio pode ser absolutamente qualquer coisa: carne, frutos do mar, presunto e queijo ou vegetais. Mas os brasileiros não pensam duas vezes em peixe seco ou lula.

O sétimo lugar ficará com nossos doces preferidos: marshmallows, marshmallows e halva. Quase todas as famílias têm uma dessas iguarias para o chá. Aqui, no país dos gulosos, nunca ouvimos falar de sobremesas tão incríveis.

 Aliás, apesar da quantidade de grãos de cacau no país, o chocolate aqui parece mais a nossa barra mais barata do que algo de alta qualidade. Tem um sabor enjoativo e, na minha opinião, absolutamente desagradável. No Brasil é melhor comprar chocolates de marcas mundiais que conhecemos, que, aliás, não são baratas aqui. A pequena barra Milka mais simples, sem adição de nozes, custará US$ 3,5.

O leite condensado deve ser colocado separadamente na oitava linha. Apesar de existir um análogo do nosso leite condensado, que se chama doce de leite, o sabor, na minha opinião, é completamente diferente. Em primeiro lugar, o produto local é muito mais líquido. No preparo do doce de leice, ferve-se o leite fresco com o açúcar até engrossar levemente e adquirir a cor caramelo. Em segundo lugar, o leite condensado local é enjoativo. Em terceiro lugar, não vem na cor branca.

As bebidas ocupam o nono lugar. A saber: kvass e água mineral. Apesar da enorme quantidade e ampla seleção de refrigerantes, no Brasil não existe uma água mineral tão popular. Em vez dessas bebidas maravilhosas, os moradores locais simplesmente adoram beber água de coco. Para mim, é absolutamente sem gosto. Mas os brasileiros compram por litro.

Em décimo lugar estão os produtos cárneos como cervelat e salsichas. No Brasil, em qualquer supermercado você encontrará uma grande quantidade de produtos de vários tipos de carne: salsichas, hambúrgueres, filés, mas entre toda a variedade não haverá cervelat. Há salsichas, mas a escolha é muito pequena e os preços são exorbitantes. Mesmo nas grandes lojas só haverá um tipo de produto realmente saboroso, e o preço de 4 peças será de US$ 5.

Apesar da ausência de muitos dos nossos produtos habituais, os amantes de frutas e vegetais frescos vão gostar especialmente no Brasil. A partir da escolha de qual, às vezes, os olhos se arregalam. Existem também todas as condições para uma alimentação adequada e equilibrada. E você definitivamente não sentirá falta de nada aqui.