Cozinha vietnamita em Berlim: 22 locais para pho, banh mi e tapas veganas
O pho prepara-se em quase todas as esquinas de Berlim. Nem sempre foi assim: em 1980, a RDA e o Vietname assinaram um acordo sobre trabalhadores migrantes e, no final da década de 1980, cerca de 60 000 vietnamitas tinham chegado ao país (dados de 12/07/2020, portal político de Berlim). Alguns ficaram e, hoje, a cozinha vietnamita encontra-se por toda a cidade.
A oferta é vasta e uma escolha errada custa uma noite. Reunimos 22 restaurantes e cafés vietnamitas em Berlim, de cozinhas familiares a projetos veganos. Cada endereço tem uma fotografia e pelo menos um detalhe verificado: localização, horário de funcionamento ou especialidade. Os preços e os horários mudam, por isso pode confirmá-los no site do estabelecimento antes de sair.
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A cozinha vietnamita em Berlim: o que está no menu
💡 Em resumo:
- O menu assenta em noodles de arroz, ervas frescas, carne ou tofu e um caldo leve.
- Pho, rolinhos de verão e banh mi cobrem a sopa, as entradas e a comida de rua.
- Cozinhas veganas e vegetarianas na lista: 1990 Vegan Living, Quy Nguyen, Soya e Ryong.
- Horários e endereços: 09/2026, verificados através do guia visitBerlin.
A cozinha vietnamita assenta em noodles de arroz, vários tipos de carne, tofu e seitan, legumes frescos, cogumelos, amendoim e cebola frita. O sabor reconhece-se pelas ervas e especiarias: hortelã, coentros, manjericão vietnamita, erva-limão, lima kaffir, bem como canela e anis-estrelado.
Em comparação com a cozinha indiana ou tailandesa, a vietnamita é mais suave. Existem pratos picantes, mas são menos e o sabor constrói-se mais frequentemente pelo aroma do caldo e das ervas frescas. As porções são geralmente médias, por isso uma sopa e uma entrada compõem um jantar completo.
Pho: a sopa principal do Vietname
O pho continua a ser o prato de assinatura do país. É um caldo claro com noodles de arroz, ervas e carne ou tofu. O caldo coze-se lentamente, seja de vaca ou de legumes, por isso o sabor varia bastante de um lugar para outro.
As sopas vêm acompanhadas de entradas. Os rolinhos de verão são sobretudo ingredientes crus envolvidos em papel de arroz. Os banh bao são pãezinhos cozidos a vapor com recheio, muitas vezes servidos com molho de amendoim. Mais abaixo no menu encontra caris, pratos em panela de barro e hot pots.
Para sobremesa, quase em todo o lado se serve arroz glutinoso doce com fruta, na maioria das vezes banana ou manga, amendoim e leite de coco. Peça uma porção para dois: é saciante.
Cozinha vegana em Berlim
Há muitos espaços vietnamitas veganos na cidade. No 1990 Vegan Living servem tapas vietnamitas, por isso pode pedir duas ou quatro peças e provar vários pratos de uma só vez. O Quy Nguyen e o Soya têm menus totalmente à base de plantas.
Se está agora a começar com um menu à base de plantas, estes lugares são práticos porque o sabor se mantém familiar.
Onde procurar: de Charlottenburg a Neukölln
Os estabelecimentos estão espalhados por toda a cidade. Os núcleos mais densos ficam em Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain e Prenzlauer Berg, com endereços pontuais em Charlottenburg, Schöneberg e Neukölln.
Na Kantstraße, em Charlottenburg, funcionam lado a lado vários restaurantes vietnamitas e asiáticos, incluindo o SY. Em Mitte, as cozinhas concentram-se em torno de Rosenthaler Platz e da Torstraße. Em Neukölln, encontra espaços vietnamitas perto de Hermannplatz, onde o bairro faz fronteira com Kreuzberg.
1. Mamas Banh
Um pequeno espaço familiar: a cozinha é gerida por uma mãe e os seus dois filhos. O menu inclui noodles caseiros e tapas vietnamitas, com os hábitos culinários laosianos da família também a transparecer. Endereço: Hufelandstraße 31, aberto todos os dias das 12:00 às 22:00, verificado através da crítica do visitBerlin (09/2026).
2. SY Restaurant
© Steffen Zahn from Berlin, Germany · CC BYFoto: Steffen Zahn from Berlin, Germany, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia CommonsUm restaurante na Kantstraße, a cinco minutos da estação de Wilmersdorfer Straße. O menu combina cozinha vietnamita e sushi, por isso é uma escolha prática para um grupo com gostos diferentes.
3. Restaurant 1990 Vegan Living
© maltman23 · CC BY-SAFoto: maltman23, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrUm restaurante vegano em Friedrichshain. O interior é decorado como uma casa vietnamita e os pratos recriam a cozinha de cerca de 1990, mas sem carne.
- Para quem é: se não consegue decidir-se por um prato, opte pelas tapas vietnamitas em porções de duas a quatro peças e vá provando.
4. Royals&Rice
Combina um restaurante, uma galeria e concertos de jazz. Para uma noite com música ao vivo, este é o endereço certo da lista.
5. Xigon
Clássicos asiáticos na zona norte de Friedrichshain. Para quem vive nesta área, o Xigon cobre o essencial sem ter de ir ao centro.
6. Quy Nguyen vegan living
Outra abordagem vegana à cozinha vietnamita em Berlim. O espaço foi pensado para quem está a experimentar um menu à base de plantas ou já o segue há muito tempo.
7. Mivadu
Um restaurante moderno em Mitte, perto de Rosenthaler Platz. O interior é novo e o acesso a partir do U-Bahn e do S-Bahn é fácil.
8. Die PHO-Noodlebar
Aqui o foco está num só prato: o pho é servido em cerca de dez variações. O espaço fica numa rua onde letreiros espanhóis e franceses convivem lado a lado, e onde se realizam corridas e encontros de proprietários de carros clássicos.
9. Con Tho
Um restaurante em Neukölln, perto de Hermannplatz. O bairro está a mudar depressa e o público aqui é muito variado, de estudantes a residentes de longa data de Kreuzberg.
10. Ryong
Cozinha vegetariana em Mitte com um toque criativo. Além de noodles e arroz, há hambúrgueres e wraps de inspiração vietnamita, e a massa e o seitan são feitos na casa. O pho e os bao burgers são considerados os pratos de assinatura. Endereço: Torstraße 59, horário: segunda a quinta 12:00-22:00, sexta até às 22:30, sábado 17:00-22:30, verificado com os dados atuais da visitBerlin (09/2026).
11. Restaurant Soya
Cozinha vietnamita vegana. Para quem procura um menu à base de plantas em Berlim e não quer abdicar do sabor, vale a pena manter o Soya na lista.
12. Vinpearl
© audiokai · CC BY-SAFoto: audiokai, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrA cozinha funciona desde 2010 no Helmholtzkiez. Ao longo deste tempo, o espaço conquistou uma base de clientes habituais que aqui vêm há anos.
13. Anjoy
Um restaurante vietnamita em Prenzlauer Berg, longe das ruas turísticas do centro. Para um jantar sem pressas, o Anjoy corresponde em termos de ambiente.
14. UMAMI II
Cozinha vietnamita em Kreuzberg, a não confundir com o outro Umami em Prenzlauer Berg: são estabelecimentos distintos, em bairros diferentes.
15. Gong Gan
© OTFW , Berlin · CC BY-SAFoto: OTFW , Berlin, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia CommonsA cozinha aqui é vietnamita e a sala é pequena.
16. Cat Tuong
Um pequeno restaurante vietnamita que passa facilmente despercebido na rua. A sala é compacta, por isso à noite é melhor chegar cedo.
17. Monsieur Vuong
© thornet_ · CC BY-SAFoto: thornet_, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrUm dos restaurantes vietnamitas mais famosos de Berlim, em funcionamento desde 1999 e ainda gerido pela mesma família. A ementa é pequena e muda com regularidade, e cozinham sem glutamato monossódico. Endereço: Alte Schönhauser Straße 46, em Mitte, aberto todos os dias das 12:00 às 22:00, sexta-feira e sábado até às 22:30, verificado segundo a visitBerlin (09/2026).
18. Madami
Restaurante vietnamita em Mitte, em frente ao Spreegold e ao lado do Bibi Mix. Localização prática para quem passeia pelo centro e não quer ir longe.
19. Umami
Cozinha vietnamita em Prenzlauer Berg, aberto mais tarde do que muitos espaços desta lista e mais uma opção para o jantar no bairro.
20. Cô Cô bánh mì deli
Quase no Rosenthaler Platz, em frente ao St. Oberholz. A especialidade percebe-se pelo nome: fazem banh mi, as sandes vietnamitas. Se andar a passear por Mitte, faça uma paragem para provar uma.
21. ChenChe Berlin
Cozinha vietnamita no centro de Berlim. Se estiver no centro e não quiser atravessar a cidade inteira, o ChenChe fica numa localização prática.
22. District Mot Berlim
Para quem procura um desafio culinário especial: o District Mot oferece uma abordagem pouco convencional à cozinha vietnamita. Aqui não vai encontrar o habitual conjunto de pratos.
⁉️🤔 Perguntas frequentes
Onde se pode provar um pho clássico em Berlim?
O pho clássico é servido no Die PHO-Noodlebar, em Mitte, onde a sopa surge em cerca de dez variações, e no Monsieur Vuong: o menu muda, mas o pho nunca sai dele. Para uma versão vegetariana, pode dirigir-se ao Ryong, que tem um menu à base de plantas. Conte com um almoço ou um jantar mais cedo, pois os locais mais populares ganham fila à noite.
Existem restaurantes vietnamitas veganos em Berlim?
Sim, e há vários. O restaurante 1990 Vegan Living, em Friedrichshain, serve tapas vietnamitas em porções de duas a quatro peças, enquanto o Quy Nguyen e o Soya mantêm menus totalmente à base de plantas. O Ryong acrescenta hambúrgueres e wraps de estilo vietnamita. Estes espaços existem tanto no centro como em bairros residenciais, por isso é possível encontrar pho à base de plantas em quase qualquer distrito.
Quanto custa um jantar num restaurante vietnamita em Berlim?
Os preços exatos dependem do local e mudam todos os anos, por isso não os indicamos sem verificar. Use o formato como referência: os bares de banh mi e os cafés pequenos são mais baratos, enquanto os restaurantes com cartas de vinhos e música ao vivo são mais caros. Consulte os preços atuais no menu do site do espaço ou à porta antes de ocupar uma mesa.
Em que bairros se deve procurar comida vietnamita?
A maior oferta está em Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain e Prenzlauer Berg.
O que se deve pedir quando se prova comida vietnamita pela primeira vez?
Comece pelo pho e acrescente rolinhos de verão ou banh bao como acompanhamento. Para sobremesa, peça arroz glutinoso doce.
Em resumo: o que vale a pena reservar
Se procura os clássicos, comece pelo Monsieur Vuong ou pelo Die PHO-Noodlebar. Para cozinha à base de plantas, vá ao Ryong ou ao 1990 Vegan Living; para banh mi, dirija-se ao Cô Cô bánh mì deli. Para uma noite com música, aponte ao Royals&Rice e, para um formato invulgar, experimente o District Mot. Para conhecer o bairro, faça um food tour por Berlim na GetYourGuide.
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