⛱️ Quando amadurecem o durião, a lichia e o rambutão na Tailândia

Os mercados tailandeses estão repletos de frutas cujos nomes os turistas veem pela primeira vez. Um pequeno guia ajuda a perceber o que vale a pena provar e em que mês.

Segundo o Departamento de Agricultura da Tailândia (DOAE), o durio é vendido durante todo o ano, com o pico entre abril e agosto.

Abaixo estão sete frutas que os turistas mais elogiam: do doce liche ao famoso durio. Para cada uma encontrará a época, o sabor e os benefícios para a saúde.

Como escolher uma fruta madura

💡 Em resumo:

A maioria das frutas está na época entre abril e agosto, quando o durio e o rambutão são mais baratos.
Escolha uma fruta madura pelo aroma e pelo peso: pesada e perfumada é quase sempre melhor.
Épocas e características: 09/2026, verificado no site oficial do DOAE.

Fruta	Época	Sabor	Benefícios para a saúde
Pitaia	todo o ano	suave, como beterraba com kiwi	alimento dietético
Liche	abril-junho	doce, com uma nota de vinho	para dores de garganta e tosse
Jaca	todo o ano	muito doce, como melão com geleia de fruta	potássio e vitamina A
Noni	todo o ano	ligeiramente amargo	vitaminas C, A, E e do grupo B
Durio	todo o ano, pico de abril a agosto	cremoso, diferente de tudo	proteínas, gorduras e vitamina C
Rambutão	abril-agosto	suculento e doce	vitamina C, potássio, fibra
Carambola	maio-agosto	como ananás com maçã e kiwi	vitamina C nas frutas ácidas

No mercado, os vendedores ajudam a escolher a fruta ao fim do dia, quando estão mais disponíveis para oferecer provas. Tenha em mente uma regra simples: compre frutas desconhecidas uma a uma, não ao quilograma.

Pitaia

A pitaia cresce num cato e parece uma maçã grande com uma pele escamosa. A polpa vai do branco-cremoso ao roxo, com pequenas sementes negras no interior, como o kiwi. A planta floresce durante todo o ano, mas apenas à noite.

Época: todo o ano.
Sabor: uma mistura de beterraba cozida e kiwi, quase sem doçura.
Benefícios: uma fruta dietética, incluída em planos alimentares para diabetes e problemas digestivos.
O senão: o sabor é bastante suave, sem aroma forte.

Vale a pena comprar esta fruta se se preocupa com as calorias. Para um sabor intenso, é menos indicada do que o liche.

Liche

O liche tem o tamanho de uma pequena noz, mas o seu aroma lembra o morango. Sob a pele densa de um vermelho vivo esconde-se uma polpa cremosa e gelatinosa, semelhante à uva. No interior há um caroço grande em forma de bolota.

Pé de lichia com cachos de frutos vermelhos

Época: abril-junho.
Sabor: doce, ligeiramente adstringente, com uma leve nota de vinho.
Benefícios: ajuda nas dores de garganta, dores de estômago e tosse.
O senão: o caroço é grande, por isso há pouca polpa em cada fruta.

Um liche maduro descasca-se facilmente à mão. Se a pele estiver enrugada, a fruta está demasiado madura e o sabor já não é o mesmo.

Jaca

A jaca é considerada a maior fruta que cresce numa árvore. A pele espinhosa amarelo-esverdeada esconde gomos individuais do tamanho de um pimento. A polpa é densa e amarela, e costuma ser vendida já separada em gomos.

Época: todo o ano.
Sabor: muito doce, como uma mistura de melão, geleia de fruta e pastilha elástica.
Benefícios: saciante, rica em potássio e vitamina A.
O senão: a fruta não é suculenta e o sabor muito doce torna-se enjoativo rapidamente.

Dificilmente precisará de uma jaca inteira. Compre gomos já embalados: assim pode provar a fruta sem deitar metade fora.

Noni

O noni é considerado uma das frutas tailandesas mais controversas. Os seus outros nomes soam pouco apetitosos: «fruta queijo» e «fruta vómito». Nas bancas de mercado encontra-se mais frequentemente como sumo, e também é usado para fazer chás e cosméticos. Uma fruta madura tem a pele amarela, quase branca.

Época: todo o ano.
Sabor: amargo e pouco agradável.
Benefícios: contém vitaminas C, A, E e do grupo B, bem como ácido fólico.
O senão: o sabor é amargo e os cientistas encaram as alegações para a saúde com ceticismo.

Durio

O durio é chamado o rei das frutas e não deixa ninguém indiferente. O seu cheiro é tão intenso que os hotéis e os transportes na Tailândia afixam placas a proibi-lo. Também não pode ser levado para um avião.

Segmentos de durião descascados num recipiente de plástico

A fruta em si tem o tamanho de uma bola de futebol, com uma pele espinhosa e dura. Segundo o DOAE, algumas variedades pesam 2 a 5 kg, dependendo do tipo. A polpa tem uma textura como a manteiga, com várias sementes grandes no interior.

Época: disponível todo o ano, com pico de abril a agosto.
Sabor: cremoso e intenso, sem equivalente, cada pessoa tem as suas próprias associações.
Benefícios: rico em vitaminas do grupo B; rico em proteínas, gorduras e hidratos de carbono.
O senão: o cheiro intenso, razão pela qual a fruta é proibida em locais públicos.

Se congelar o durio, o cheiro quase desaparece e o sabor mantém-se. É melhor comê-lo sem álcool e comprá-lo já embalado.

Rambutão

Em malaio, o nome rambutão traduz-se como «cabelo». Esta pequena fruta de um rosa vivo está coberta de pelos macios com pontas esverdeadas, e a sua forma lembra uma flor. A polpa é branca, translúcida e densa, com um caroço grande no interior. Existem dois tipos: redondo e em forma de ovo.

Rambutões peludos e vistosos num mercado

Época: abril-agosto; segundo algumas fontes, há fruta disponível até outubro.
Sabor: suculento; a fruta redonda é mais doce, a em forma de ovo menos doce.
Benefícios: recomendado durante a doença, quando o corpo está enfraquecido; rico em vitaminas, niacina, cálcio e fósforo.
O senão: há pouca polpa, o caroço grande ocupa quase toda a fruta.

Segundo o DOAE, um cacho de rambutão pesa cerca de 450 g. Compre um cacho inteiro: assim pode ver que os pelos estão frescos, não secos.

Carambola

A carambola é chamada fruta-estrela porque um corte transversal forma uma estrela perfeita. A cor é amarelo-dourada ou verde, e a fruta parece um pimento e tem o tamanho de uma pera grande. Não precisa de a descascar, basta lavar e cortar às fatias.

Época: maio-agosto.
Sabor: como ananás com maçã e kiwi, pouco doce.
Benefícios: as frutas ácidas contêm muita vitamina C.
O senão: não é indicada para pessoas com problemas do sistema digestivo e dos rins.

Se a fruta estiver ácida, é simplesmente porque não está madura. Para comer, escolha exemplares amarelos e firmes, sem manchas escuras.

⁉️🤔 Perguntas frequentes

Que fruta tailandesa devo provar primeiro?

Comece pelo liche e pelo rambutão: são doces, agradáveis ao paladar e quase toda a gente gosta deles. Se quiser uma experiência intensa, compre durio já embalado. A pitaia pode ser comprada em qualquer época, é vendida todo o ano. Para um principiante, este conjunto garante um início seguro.

Quando devo ir à Tailândia para comer fruta?

O melhor período é de abril a agosto: é quando amadurecem o durio, o rambutão, o liche e a carambola. Segundo o Departamento de Agricultura da Tailândia, estes meses são a época alta do rambutão e do durio. No inverno a oferta é menor, mas a pitaia e a jaca continuam nos mercados durante todo o ano.

Porque é que o durio é proibido nos hotéis?

Há uma razão: um cheiro muito intenso que se impregna nos tecidos e nos móveis. Os hotéis, os transportes e os aeroportos na Tailândia afixam placas a proibi-lo. O sabor da fruta, no entanto, é cremoso e doce, o cheiro e o sabor não combinam de todo. Muitas pessoas provam o durio precisamente por curiosidade.

Pode comer-se a pele e as sementes?

As sementes do liche, do rambutão e do durio não são comestíveis, são sempre removidas. A pele é retirada de todas as frutas exceto da carambola: basta lavá-la e cortá-la às fatias. Da jaca come-se apenas a polpa, que é vendida em gomos separados. A pitaia e o noni também são descascados antes de comer.

Em resumo: o que provar

Se está na Tailândia pela primeira vez, faça uma lista curta. Compre liche e rambutão para um sabor doce, pitaia para um lanche leve, durio para uma experiência intensa. No inverno, pode contar tranquilamente com a pitaia e a jaca.

Se gosta de doces: compre liche, rambutão e jaca.
Se quer um lanche leve: a pitaia e a carambola são boas opções.
Se quer uma experiência: prove o durio e o noni, mas em pequenas quantidades.

Faça a sua lista antes da viagem e prove uma fruta por dia. Assim não perderá certamente o que mais gosta.

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