Найбільший турецький мегаполіс, чиї стародавні стіни ось уже понад 27 століть відбиваються у блакитних водах Босфору, дорогий серцю не лише шанувальників історичних та культурних пам'яток. Колишній Константинополь притягує до себе та любителів автентичного шопінгу. Великі універмаги, крихітні орієнтальні лавочки і галасливі базари — всі торгові точки незрівнянного міста контрастів пропонують значний асортимент національних сувенірів. Про те, що привезти зі Стамбула в подарунок, і сьогодні піде мова.
Чай
Ароматна амброзія насиченого бурштинового кольору – це невід'ємна частина культури країни. Тут кажуть: “Бесіда без чаю – як небеса без місяця”. Хоча напій і з'явився в країні близько 5 000 років тому, плантації були посаджені в імперії Османа тільки в 1917 році. Благодатний клімат зробив свою справу: чайна промисловість успішно розвивалася, і через 30 років у провінції Ризі відкрили першу фабрику, яка щодня випускає 60 т продукції.
Справжній чай для турків – це міцний гіркуватий напій. Місцеві жителі ніколи не змінюють справжній смак, адже додані в чашку молоко або мед не дадуть повністю відчути чарівний аромат і тонкий смак чайного листа. Пахощі, що пахнуть яблуком, гранатом, гібіскусом або лимоном, різнобарвним розсипом на прилавках з солодощами, не мають відношення до справжнього турецького чаю. Такі напої — нічим іншим, як хімічна шипучка. У її складі немає нічого, що нагадує натуральні інгредієнти.
Чайні аксесуари
Закохавшись у національний турецький напій, багато хто заповнює валізи заповітними упаковками з чайним листям. Проте невдах на туристів чекає розчарування: смак чаю, завареного звичним способом, нічим не нагадує божественну амброзію з батьківщини яничарів. Щоб не потрапити в халепу, привезіть двоярусний чайник «чайданлик», принцип дії якого схожий на функціонування російського самовару.
Чаювання ніколи не обходиться без армудів. Особливістю цих витончених судин є наявність важкого дна та «талії» — видимого звуження центром. Подібна грушоподібна форма придумана невипадково – у розширеній верхній частині рідина остигає швидше, що зводить нанівець можливість обпектися. Стандартний обсяг армуда (або, як його називають турки, бардаку) – 100 мл.
Найчастіше чайну склянку виготовляють зі скла, що дозволяє милуватися красою запашного напою. Приймаючи гостей, турецькі господині виставляють на стіл армуди з фарфору чи кришталю, а також вироби, прикрашені надглазурним розписом, рельєфним декором або візерунком із золота та срібла.
Кава
На території Османської імперії про каву заговорили в XVI столітті, коли бейлербей Ємена Оздемір-паша пригостив ароматним напоєм Сулеймана Чудового. Нектар, що бадьорить, настільки сподобався султану, що він ввів при дворі посаду головного кавовару. Божественне зілля швидко завоювало народне кохання. До кінця ХІХ століття країні продавали лише сирі зелені зерна.
1871 року ситуація змінилася. Власник кавової лавки Курукахведжі Мехмет Ефенді вперше запропонував покупцям обсмажені зерна дрібного помелу. Незабаром біля магазину почали вишиковуватися черги, а в 30-х роках XX століття на світовому ринку з'явився новий бренд Mehmet Efendi. Сьогодні торгова марка представлена декількома лініями зернової та меленої кави, кожен вид якої – це купаж із 3–7 різних сортів.
Купувати продукцію знаменитого бренду ми рекомендуємо у фірмових магазинах Kurukahveci Mehmet Efendi. За 150 років тут мало що змінилося. Зерна вручну обсмажують та подрібнюють у величезних кавомолках на очах у численних відвідувачів. Ціна упакованого в паперовий пакет пахучого порошку (500 г) – 27,5 лір.
Cezva
Для того, щоб зварити справжню турецьку каву, недостатньо просто купити продукцію Mehmet Efendi. Для приготування «правильного» напою потрібна джезва (турка) — конічна ємність, що звужується догори, з широким дном і довгою ручкою. Кращі судини виготовляють із міді — металу, що має високу електро- та теплопровідність. У такому посуді рідина нагрівається рівномірно, мелені зерна встигають віддати свій багатий аромат та насичений смак.
Турецька кава — капризний напій, його приготування вимагає певних навичок. Прогрійте дно джезви. Потім залийте в посудину 60 мл води (фільтрованої або бутильованої) і всипте дві чайні ложки перемеленої до стану кави. Занурте турку в розпечений пісок, через брак цього – поставте на плиту, встановивши невелику потужність. Зніміть ємність з вогню, коли піна підніметься до країв, залишивши в центрі маленьку цятку. Не допускайте кипіння! Перелийте готову каву в підігріту чашку. Не приступайте до дегустації відразу – дайте напою настоятися 2-3 хвилини, за цей час густа встигне осісти на дно.
Східні солодощі
Національні турецькі десерти – ось подарунок, якому зрадіють друзі-ласунки. Чудові ласощі поділяються на три групи:
Любителям шоколаду ми радимо направити свої стопи на вулицю Істікляль (İstiklâl Caddesi), де в будинку №69 знаходиться магазин Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı. Крихітну непримітну лавочку ви дізнаєтеся по черзі з бажаючих придбати загорнуті в сріблястий папір ароматні плитки та цукерки. З 1952 року тут роблять шоколад, який за якістю не поступається французьким і бельгійським аналогам.
Мед та варення
Країна пахучих квітів, безмежних бавовняних полів та м'якого клімату не могла не стати одним із чотирьох світових лідерів із виробництва меду. «Бурштинове золото», що застосовується в кулінарії, медицині та косметології, шанують як священний продукт. Сам пророк Мухаммед закликав віруючих бути уважними до двох ліків: Корану та меду.
Лише у Туреччині можна спробувати унікальний падевий (сосновий) мед. Екзотичний продукт збирають на околицях міста Мармаріса, оточеного хвойними лісами. Ароматні золотисто-коричневі ласощі відомі своїми корисними властивостями: вони стимулюють обмінні процеси, сприяє виведенню токсинів, покращують роботу печінки, попереджають анемію і підвищують тонус організму.
Ще одна корисна насолода – це варення з пелюсток троянд. У його приготуванні використовують виключно бутони молодих рослин. Ароматний і напрочуд ніжний десерт у країні називають «гюльбешекер», що перекладається як «красива, як рожеве варення».
Оливкова олія
Оливкова олія, яку місцеві жителі називають «грудним молоком для дорослих», займає перший рядок у хіт-параді найпопулярніших продуктів. Їм не лише заправляють салати — багате на вітаміни та омега-кислоти «рідке золото» застосовують для приготування страв, використовують у догляді за шкірою та волоссям.
У країні виробляють кілька десятків сортів оливкової олії. Згідно зі споживчим рейтингом, найкращу продукцію випускає компанія Kristal Naturel Sızma. Олія бренду, що веде свою історію з 1945 року, відрізняється зниженою кислотністю (менше 0,8%). Вартість пляшки об'ємом 1 л – близько 10 лір.
Вибираючи продукт у супермаркеті, звертайте увагу на колір: якісна оливкова олія повинна мати легкий зелений тон. Сірий відтінок говорить про те, що продукт зроблений з плодів, що перезріли. Крім того, шукайте на упаковці позначку “soğuk sıkım” (extra virgen). Цей напис гарантує, що ви купуєте масло першого холодного віджиму, виготовлене із зібраних вручну оливок.
Сир
Навіть досвідчені гурмани не приховують подиву, побачивши величезний вибір місцевого сиру. У країні налічується понад 150 сортів. Деякі з них здатні скласти серйозну конкуренцію італійському Пармезану або голландському Маасдаму. Гордість турецьких сироварів – солоний і твердий Тулум пейнірі (Tulum Peyniri). Протягом століть продукт варять з молока овець або кіз, а потім 3-6 місяців витримують у шкурах тварин.
Ще одна зірка національної кухні – володар насиченого жовтого кольору твердий Кашар пейнір (Kaşar peyniri). Для виробництва кілограмової голівки цього легені (22% жирності) сиру йде до 10 кг овечого або коров'ячого молока. Продукт подають до сніданку, додають у пасту та використовують у традиційній випічці.
Є й сири із пліснявою. Ароматний Кюфлю пейнір (Küflü peyniri) готують із овець породи Аккараман і на чотири місяці відправляють дозрівати до печер. Турецький привіт німецькому Дорблю відрізняється яскравим смаком і становить ідеальну пару білому вину та міцним спиртним напоям.
Спеції
Умілим господаркам, які обрали своїм хобі кулінарію, привезіть пахучі спеції. Не варто купувати звичні м'яту, кмин, гвоздику чи корицю – їх ви знайдете і на полицях вітчизняних магазинів. Інша справа – рідкісні види:
За спеціями вирушайте на Єгипетський базар (Mısır Çarşısı), розташований в історичному районі Еміньоні (Eminönü). Під купольним свинцевим дахом розмістилося 80 магазинів. Крім прянощів, чаю, горіхів, солодощів, сухофруктів та натуральної косметики, тут пропонують непоганий вибір лікарських трав.
Рак
Представникам сильної статі, які розуміються на міцному алкоголі, можна привезти раки. Багато хто називає цей ароматний напій анісової горілкою, що не відповідає істині. Власне, з традиційною російською «біленькою» національний турецький еліксир має мало спільного. За технологією виробництва він скоріше відноситься до бренді або несолодких лікерів.
Алкогольну основу раку становить виноградний, фініковий чи інжирний дистилят. Макуха винограду або фруктова сировина переганяють у мідних чанах. Потім отриману масу наполягають на насінні або корені анісу, переганяють вдруге і на пару місяців залишають «відпочивати» у дубових бочках. У результаті світ народжується кристально прозора рідина міцністю 45-50°.
До столу напій подають у високих вузьких чарках. У чистому вигляді пити раки не рекомендується – недосвідченим дегустаторам він здасться таким, що обпалює. Для того щоб підступне зілля перетворилося на чудовий нектар, його розбавляють водою в пропорції 1:3. Вміст склянки каламутніє, набуваючи молочно-білого кольору. Тому місцеві жителі часто називають раки «левиним молоком».
Гранатове вино
Гранатове вино – ще один напій у скарбничку шанувальників екзотичного алкоголю. Густа солодка амброзія міцністю 8–12° має темно-бурштиновий колір із золотисто-бордовими або насиченими червоними переливами. Смакову палітру складають соковитість гранатового соку, легка кислинка та приємний горіховий післясмак. Найкращим представником славного сімейства натуральних турецьких вин вважається продукція компанії KUTMAN.
Солодкий алкогольний напій не лише прикрасить стіл та подарує гарний настрій. Помірне вживання вина, що містить потужний антиоксидант пунікалагіну, знизить ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, у складі благородного нектару присутні фолієва та лінолева кислоти, здатні активізувати кровообіг та захистити клітини організму від впливу вірусів та патогенних бактерій.
Гранатове вино подають до столу наприкінці трапези. Перед вживанням напій охолоджують до 12-14 ° С. Для дегустації підійдуть невеликі тюльпаноподібні келихи порт або мадерні чарки. Повною мірою оцінити смак стриманого терпкого еліксиру допоможуть фрукти, морозиво, тістечка, штрудель, круасани. Ті, хто уникає солодощів, як закуску вибирають горіхи, оливки, сири з пліснявою.
Назар бонджук
Куди б ви не прямували, вас скрізь переслідуватиме він — круглий біло-синій диск, на який нанесений візерунок у вигляді ока. Це популярний на Сході амулет від заздрощів і злих помислів, назва якого, Назар Бонджук, перекладається з арабської як «намистинка від пристріту». Їм прикрашають приміщення, його виставляють у вітринах магазинів, прикріплюють до одягу та пелюшок новонароджених, носять як прикраси та дарують близьким людям.
Назар бонджук (його також називають «Оком Фатіми») має довгу історію. Амулети, що нагадують відкрите людське око, існували ще Стародавньому Єгипті. Але й сьогодні люди вірять у магічну силу талісмана. У Туреччині вважають, що він відводить від свого господаря пристріт і псування, дарує взаємне кохання та фінансове благополуччя.
Nazar Boncuğu – не лише традиційний амулет, але й найпопулярніший турецький сувенір. Від маленьких намистин і брелоків до браслетів, намиста та візерунчастих настінних підвісок – талісмани від пристріту продаються скрізь, де є туристи. Найпопулярніші моделі виготовлені із дутого скла; вартість таких оберегів варіюється від 1 до 10$. Ціна «Очі Фатіми», вставленого в оправу із золота, стартує від 15$.
Фігурки та листівки із зображенням котів
Найкращим сувеніром для затятих кішкоманів стане мила річ, що зображує чотирилапий об'єкт їхньої пристрасті. Магніти, картинки, брелоки, забавні таблички, сумочки та фігурки тварин представлені тут у великій кількості. І не дивно, адже найбільший мегаполіс Туреччини відомий як одна із світових котячих столиць.
На Сході до кішок завжди ставилися з глибокою повагою. В ісламі граціозних створінь шанують як священних тварин, дозволяючи їм перебувати всередині мечетей. Правовірні мусульмани дбайливо зберігають пам'ять про білу Муеззу – улюблену вихованку Мухаммеда, згідно Корану врятувала пророка від укусу отруйної змії. Стамбульські коти – повноправні міські жителі. Вони всюди: у бідних кварталах і на блискучих неоновими вогнями площах, поруч із вітринами магазинів та біля дверей музеїв. Чотироногі не знають нестачі в їжі. Містяни постійно підгодовують своїх улюбленців, залишають на вулицях миски з водою та споруджують житла з картонних коробок. Одного з пухнастих створінь — бездомної бавовни Томбілі — навіть увічнили у бронзі.
Ізнікська кераміка
У 140 км від міста знаходиться заснований у 316 році до н. місто Ізник. Тут, у майстернях на березі однойменного озера, наприкінці XV століття почали виготовляти витончені керамічні страви, вази, глеки, а також дивні кахлі, що й досі прикрашають Блакитну мечеть і гаремні кімнати палацу Топкапи. Безперервні війни та економічний занепад XVII-XVIII ст. привели до припинення виготовлення кераміки Перше місце перехопили вироби із сусідньої Кютах'ї, ремісники якої так і не досягли вершин мистецтва ізнікських гончарів.
Керамічні шедеври з Ізника, що пережили століття, притаманні міцність, блиск, стійкість до теплової дії і чудовий за витонченістю розпис. Улюблені елементи орнаменту — райські птахи, химерно переплетені стебла, листя рослин та тюльпан — священна квітка Османської династії та символ сучасної Туреччини.
Автентичні вироби із ізолярської кераміки відносяться до категорії культурних цінностей країни. Проте репліки яскраво розписаних тарілок у величезних кількостях продаються на ринках. Вибираючи сувенір, звертайте увагу на його якість – на глазурі не повинно бути тріщин та сколів.
Національні костюми
Якщо ваші знайомі мріють про героїв серіалу “Чудовий вік”, привезіть їм у подарунок традиційний одяг. Турецький національний костюм сформувався у середині VI століття. Одяг виготовляли з легких натуральних тканин: льону, шовку або бавовни.
Основу жіночого одягу становить ентарі – довга сукня яскравих кольорів. Часто під нього надягають шальвар — широкі в поясі тонкі шаровари, що звужуються донизу. Чоловічий костюм більш стриманий. У ньому переважають зелені, сині та чорні відтінки. Невід'ємні елементи – смугаста або біла сорочка каїс і одягнений поверх неї орний жилет, підперезаний кушаком.
Повний комплект деталей національного костюма – задоволення не з дешевих, його ціна на ринках рідко опускається нижче 80$. Якщо бюджет підтискає, а здивувати друзів екзотичним сувеніром хочеться, придивіться до окремих частин традиційного одягу. Прикрашені пензликом червоні фески коштують 5-10 $, різнокольорові туфлі-ємені із загнутими нагору довгими носами – близько 20 $.
Фігурка дервіша
Під тихі тягучі звуки флейти та барабана відчужено і плавно кружляють у містичному польоті п'ять танцюристів. Їхні очі закриті, голови у високих шапках-кулах схилені, білі довгі спідниці піднімаються хитним куполом. У безмовній молитві права рука протягнута до неба долонею вгору, ліва — долонею вниз. Ті, хто хоч раз у житті бачив таємничі рухи дервішів, не забудуть їх ніколи.
Дивовижний танець – не просто захоплююче шоу. Безперервні обертання – це звернення до Бога, спосіб молитви, створений у XIII столітті Суфійським орденом Мелвеві. Його послідовники монархи-дервіші, які проповідували відмову від мирських благ та власного «его», досягали духовної досконалості шляхом мовчазного споглядання та медитативного кружляння.
Ритуал ордена Мевлері можна подивитися не тільки в місті Коньє, де зародився цей танець, що гіпнотизує. Щонеділі о 17:00 у музеї Галата Мевлевіханесі розпочинається незабутнє шоу. Подання включає молитву і церемонію сема. Якщо ви підпали під чари дії, що завертає, купіть на пам'ять статуетку, що зображує дервіша, що крутиться.
Світильники із мозаїки
Воно із найяскравіших вражень на туристів виробляють підвісні світильники різних форм та розмірів. Мистецтво виготовлення ламп, що переливаються, навівають думки про розкішні палаци і казки Шехерезади, зародилося в Анатолії близько 6 000 років тому. Мерехтливі плафони ремісники збирали із сотень шматочків різнокольорового скла, вставляючи свої твори в металеве обрамлення філігранної роботи.
Сучасні технології внесли свій внесок у виготовлення чарівних ліхтариків. Сьогодні таємниче приглушене світло випромінюють не свічки, а електричні лампочки. Однак це нововведення не заважає багатобарвним світильникам створювати в будинку таємничу атмосферу Сходу, що переносить у чарівне «Чудове століття».
Купуючи мозаїчну лампу, слідкуйте, щоб металеві деталі були виконані з латуні або міді. Пластик говорить про імпорт із Китаю або масове виробництво. Дрібні неточності у прикрасі плафона є ознакою відсутності якості. Незначне нестикування скляних шматочків свідчить про те, що виріб виготовлено вручну.
Кальян
Кальяни, або як їх називають у Туреччині “наргілі”, володіли серцями підданих Османської імперії з XVII століття. Запропонувати гостю насолодитись ароматним димом у східних будинках вважалося правилом гарного тону, відмову сприймали як смертельну образу. У ХІХ столітті з'явилися сигари, і попит на наргілі пішов на спад. Інтерес до екзотичної судини для куріння знову виник лише після 1990 року.
Справжній наргілі – це не тільки пристосування для куріння, але й прикраса інтер'єру. На ринках представлені кальяни різноманітних кольорів та розмірів. Але будьте обережні, вибираючи сувенір на базарі – ризик придбати товар із написом “Made in Taiwan” занадто високий. Ви не помилитеся, якщо зверніть увагу на якісні вироби під торговими марками Elmas Nargile, El Nefes та Tekdemir. Ціна стартує від 30$.
Хорошому кальяну потрібен підходящий тютюн. Відомі бренди – Adalya, Tanya, Al Saha, Serbetli, Ayisigi – представляють на суд покупців близько 100 варіацій ароматної продукції. Класичний і найбільш купований сорт — яблучний, він має високу димність, хорошу смакопередачу і можливість складання міксів з тютюном інших виробників.
Одяг та аксесуари зі шкіри та хутра
Шопінг рідко обходиться без відвідування магазинів, асортимент яких рясніє виробами зі шкіри та хутра. Продукція турецьких брендів не має конкурентів у співвідношенні між ціною та якістю. Виробленням шкур займаються 13 промислових зон. У країні виробляють близько 75% хутряного велюру і замші, що продаються у світі.
Якщо ви поставили за мету купити якісний виріб, який прослужить довгі роки, вирушайте до магазинів Derimod, Yıldız Deri, Revani, Punto, Deri Sarayi. Вони розташовані в “королівстві хутра та шкіри” – районі Зейтінбурну. Тут ви знайдете товари на будь-який смак та гаманець: від скромного шкіряного жилета до розкішної шуби із шиншили. Чи не підійшов розмір або не сподобався фасон? Не біда! Місцеві кравці за пару днів пошиють річ вашої мрії та безкоштовно доставлять до готелю.
Не тушуйтесь, якщо початкова вартість моделі, що сподобалася, здасться вам завищеною. Продавці – майстри ведення комерційних переговорів. Активно торгуйтесь, не забуваючи при цьому про посмішку та доброзичливе ставлення. Це допоможе скинути стартову ціну на 35-65%.
Килими
Кажуть, що справжня господиня ніколи не відмовиться від трьох речей: чаю у шафі, бринзи у холодильнику та килима на підлозі. Якщо думка східних жінок вам близька, увійдіть до списку покупок традиційний тканий виріб. Місцеві ремісники виробляють свої візерунчасті витвори з віскози, шовку або шерсті, застосовуючи у роботі лише натуральні барвники. Незалежно від матеріалу, турецькі килими мають високу міцність і щільність.
Продаж килимів завжди перетворюється на міні-шоу. Важко утриматися від покупки, коли продавці, які досягли у своїй справі високого ступеня майстерності, з фантастичною швидкістю розкручують товар у повітрі, а потім розкидають на підлозі, створюючи неймовірні візерунки. Кожен тканий шедевр має оригінальний орнамент. Залежно від щільності, матеріалу, розміру та способу виробництва ціна високоякісних виробів коливається від 80 до 5 000 $.
Важливо! Якщо ви хочете купити антикварний килим ручної роботи, візьміть у магазині сертифікат, який містить відомості про вік товару. Пам'ятайте, що вивезення виробів старше 100 років без спеціального дозволу влади заборонено.
Золоті прикраси
Золото в країні люблять споконвіку. Знавець краси Сулейман Чудовий особисто виготовляв для своєї коханої дружини Роксолани витончені браслети, кольє та підвіски, декоровані вигадливим східним візерунком. І сьогодні вироби зі шляхетного металу вважаються найкращим презентом. На весілля обов'язково дарують так зване «республіканське золото» — монети різної маси, які можна купити, а потім реалізувати в ювелірних магазинах.
Головна перевага турецьких прикрас із дорогоцінного металу — їхня демократична вартість. Справа в тому, що місцеві ювеліри рідко використовують у роботі золото вищої (24 кар) проби. Щоб знизити ціну, під час виготовлення виробів майстри практикують використання сплавів зі сріблом чи міддю.
Ювелірним точкам немає числа. Проте не варто купувати прикраси на базарі – іноді під виглядом золота недобросовісні продавці пропонують томпак – сплав міді та цинку. Відрізнити таку підробку від цього металу практично неможливо. Не спокушайтеся приємним ринковим цінами. За сертифікованим товаром вирушайте до магазинів ZenDiamond, Pink Gold Store, Storks, Altınbaş, Cetaş.
Духи на основі олій
Прогулюючись вуличками району Султанахмет або роздивляючись строкаті прилавки Гранд-базару, ви напевно побачите невеликі магазини з написом Parfüm. Усередині на численних полицях тісняться десятки скляних флакончиків, у яких укладена створена на основі ефірних та базових олій пахуча рідина.
Головна особливість масляних парфумів – відсутність у складі спирту, що робить їх неймовірно стійкими. Одна крапля на зап'ясті — і шлейф, що одурманює, супроводжуватиме свою господиню протягом усього дня. Цікаво, що інтенсивність парфуму повною мірою розкривається під час руху та підвищення температури тіла. У стані спокою та в холодних приміщеннях концентрація запаху знижується.
Не варто купувати подібну продукцію в подарунок шанувальницям легких свіжих запахів – масляний парфум відрізняється густим ароматом, що обволікає, що переносить в часи важких султанських наложниць і пахучих палацових курильниць. У композиції таких парфумів зібрані насичені східні ноти сандалу, агарового дерева, шафрану, туберози, ванілі, мускусу, орхідеї, мирту та амбри.
Косметика
Навіть якщо ваш туалетний столик заповнений різнокаліберними баночками та флаконами, не оминайте косметику з натуральними інгредієнтами. Популярні місцеві бренди Dalan d'Olive, Thalia, Unice, Bioscha пропонують креми, гелі, сироватки, лосьйони, маски та продукти для волосся на основі оливкової олії та інших корисних компонентів: фруктових екстрактів, лікувальної глини, гіалуронової кислоти.
Візитна картка косметичного ринку – рожева вода. Вона не тільки очищає шкіру, а й покращує колір обличчя, омолоджує епідерміс, звужує пори та знімає роздратування. Пальму першості серед виробників цього ароматного еліксиру краси впевнено тримає компанія Rosense, яка має власні плантації для вирощування королеви квітів.
Прихильниці органічної косметики не пройдуть повз оливкове, гранатове або фісташкове мило. На полицях магазинів тісними рядами лежать прямокутні брусочки ручної роботи, склад яких збагачений ефірними оліями та витяжками із трав. Є тут і екзотичне мило бельді. Цю густу темно-коричневу пасту використовують у хаммамах для відлущування шкіри.
Набори для хаммама
Слово «хаммам» у перекладі з арабської означає «тепле місце». Традиційна парна відрізняється від саун-«колег» комфортною температурою (35–50 °С) та високою вологістю, що досягає 100%. Лікувальні властивості хаммама відомі з X ст. Стародавній цілитель Авіценна стверджував, що відвідування лазні стимулює кровообіг, позбавляє зайвої ваги, рятує від безсоння та нервових розладів.
Звісно, за умов міської квартири неможливо відтворити розслаблюючу атмосферу хаммама. Але чому б не покращити стан шкіри, користуючись нехитрими аксесуарами турецьких банщиків? На ринках ви знайдете різноманітні набори, що включають запашне мило, пемзу, мішечок для збивання піни та кесі – пристосування для очищення шкіри.
Ті, хто хоч раз користувався кесі, назавжди забувають про існування спеціальних гелів та кремів для пілінгу. Виготовлена з натуральних матеріалів перчатка творить дива, видаляючи ороговілі частинки епідермісу та покращуючи кровотік. Принцип дії дуже простий: надягніть кесі на руку, масажними рухами розітріть розпарене тіло і насолоджуйтесь чудовою гладкістю шкіри.
Текстиль
Якщо у вашій валізі ще вільне місце, заповніть його виробами турецьких виробників текстилю. Махрові халати, домашні костюми, пледи, рушники, покривала, постільна білизна: все це продається за дуже привабливими цінами. Найкращими у сегменті вважаються товари від Boyner Ev, Taç, Özdilek, Mudo Concept.
Душа потребує екзотики? Тоді зверніть увагу на пештемаль. Без цього прикрашеного бахромою тонкого бавовняного рушника неможливо уявити відвідування хаммама. Пештемаль приємний на дотик, добре вбирає вологу і швидко сохне. Незважаючи на великий розмір (приблизно 90х180), рушники дуже компактні і важать всього 300-350 г.
Любителям економічного шопінгу варто придивитися до місцевих брендів. Купівля одягу марок LC Waikiki, Adilisik, Koton, Mavi, Seçil, Armine не завдасть шкоди бюджету. Якість товарів часто не поступається європейському, а ціни тішать демократичністю. Так, джинси коштуватимуть у середньому 200 лір, трикотаж — 300 лір, сукні — 250 лір, спідниці та штани — 180 лір.
Що не можна вивозити
Стамбул — це земля обітована для тих, хто цінує плідний шопінг. Але в запаморочливому купівельному чаді не забувайте про турецькі митні правила.
З території країни категорично заборонено вивезення:
Допускається провезення через межу спиртного (не більше 5 л) та кальянного тютюну (не більше 2 кг). Хоча чай, кава, спеції та солодощі офіційно заборонені до вивезення, на практиці працівники митниці заплющують очі на наявність невеликої кількості цих товарів у багажі туристів. Слідкуйте, щоб ціна придбаних сувенірів не перевищувала 1000 доларів, ювелірних виробів – 15000 доларів, продуктів харчування – 100 лір.