L'Espagne est un endroit idéal pour des vacances ou des vacances. Je veux ramener non seulement de la bonne humeur et des souvenirs uniques, mais aussi quelque chose d'important. N'échangez pas pour le même type de magnets et autres bagatelles souvenirs, il vaut mieux se procurer un cadeau vraiment authentique. Il vous rappellera ce pays hospitalier, ses traditions et ses coutumes. N'oubliez pas les cadeaux pour vos proches qui les aideront à ressentir le véritable esprit espagnol. Une fois dans la capitale de la Catalogne, il n'est pas surprenant de s'embrouiller, il y a tellement de choses insolites et intéressantes aux alentours. Pour ne pas vous demander quoi ramener de Barcelone, jetez un œil à notre sélection de bonnes idées.
Fouet
Les Espagnols en savent beaucoup sur la nourriture délicieuse. Les spécialités de viande seront un merveilleux souvenir comestible qui transmettra la saveur nationale. Faites attention à la fameuse saucisse Fuet. Ce mot est traduit par “fouet”. En effet, le saucisson cru fumé, recouvert d'une noble moisissure blanche, est assez dense, souple, fin et léger. Particulièrement attrayant est son arôme, qui ressemble un peu à un champignon. Le Fuet a un goût spécifique fin, délicat et raffiné.
Pour la cuisson, du porc finement haché est utilisé, du saindoux, du poivre et de l'ail sont ajoutés. Ensuite, la viande hachée est bien placée dans l'intestin grêle, qui est frotté avec du sel. Fuet mûrit pendant deux mois dans les limbes. La pièce ne doit pas être très humide. C'est dans ces conditions que la moisissure se forme. Lors de l'achat, faites attention – il doit être sec au toucher.
Si le moule est humide et glissant, mieux vaut ne pas acheter un tel produit. Cette saucisse est parfaite en apéritif pour un vin rouge sec. Il peut être combiné avec du fromage et des tomates. Il est d'usage de manger le fuet directement avec la moisissure, sans la nettoyer. Dans les restaurants locaux, cette délicatesse est servie entre les plats principaux, à l'apéritif, et n'est jamais utilisée pour les sandwichs.
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Le même
Cette délicatesse de viande unique est considérée comme un symbole du pays. Si vous cherchez le cadeau parfait pour vos proches, jamon est parfait. Le nom se traduit par “jambon”. Ce plat était connu il y a deux mille ans. Les historiens pensent que les Romains l'ont inventé. Il existe une version selon laquelle le jamon faisait partie du régime alimentaire du navire de Columbus. De quoi est faite la friandise? Jamon est les cuisses de porc séchées à sec. Tout est important ici – à la fois la race de l'animal et sa nutrition tout au long de la vie.
Le jamon serrano économique est fabriqué à partir de porcs blancs qui vivent dans une grange et mangent des aliments industriels. Pour le jambon ibérique d'élite, la viande d'une race spéciale de porcs ibériques noirs est utilisée. Il a des veines de marbre et est de couleur rouge foncé. Les cochons noirs paissent librement et se nourrissent d'herbe et de glands. Le jambon est une viande plutôt dure, il est donc coupé en fines tranches. Habituellement servi avec du vin rouge et complété avec des olives.
Parfois – sur du pain préalablement frotté d'huile d'olive. Dans n'importe quel supermarché, vous pouvez acheter des types bon marché de cette friandise. Mais si vous voulez l'essayer avant de l'acheter, vous devriez visiter la jamoneria. C'est une sorte de restaurant dont le plat principal est le jamon. Un célèbre établissement de ce genre est Enrique Tomas (Carrer de Pelai, 18). Ici, vous pouvez acheter à la fois un petit paquet et un gros jambon.
chorizo
Ce roi de la cuisine de la saucisse est connu dans le monde entier, il est produit dans de nombreux pays, dont la Russie. Mais le vrai chorizo ne se déguste que dans la péninsule ibérique. La saucisse de porc épicée est connue depuis l'Antiquité. L'un des rois espagnols – Alphonse X le Sage – a même publié un décret selon lequel, dans les tavernes, tous ceux qui commandaient du vin se voyaient servir du pain avec un morceau de chorizo.
C'est la raison de l'émergence d'une tradition locale de collations, appelées “tapas”. Un goût “fumé” particulier lui est donné par le paprika, qui est préalablement fumé sur des copeaux de chêne. Goût expressif et arôme unique – il est impossible de leur résister. Le chorizo est servi avec des olives, du fromage feta et des tomates séchées. Souvent, vous pouvez trouver des saucisses frites. De plus, le chorizo fait partie d'un grand nombre de plats locaux. Maintenant, il existe de nombreuses variétés de cette délicatesse.
Trois d'entre eux sont particulièrement appréciés :
Vin
Il est impossible de ne pas essayer le vin local. Ce pays détient avec confiance la première place en termes de superficie viticole dans le monde, et en termes de quantité de vin produit, il ne donne la palme qu'à la France et à l'Italie. L'histoire de la vinification dans le pays a plus d'un millénaire. Les habitants ont créé plusieurs classifications de vins.
Le plus basique d'entre eux répartit les boissons dans les catégories suivantes :
Il existe également quatre types de vin en fonction de la période de vieillissement. Parmi les boissons les plus célèbres figurent Gramona Gessami, Jean Leon Petit Chardonnay, Agusti Torello Mata Rosado Trepat, Castell del Remei. De retour à la maison, assurez-vous de prendre une bouteille de vin. Il vous rappellera l'Espagne lumineuse, le soleil chaud et la nature merveilleuse.
Chocolat
Les fèves de cacao ont été introduites pour la première fois en Espagne par le célèbre voyageur Colomb. Lors de la quatrième expédition, débarquant en Guyane, il a essayé une étrange boisson mousseuse. Il en aimait le goût et, de retour en Espagne, Colomb donna au couple royal des fruits jusque-là inconnus. Ensuite, ils n'ont toujours pas fait bonne impression. Quelques années plus tard, le conquérant Hernan Cortes, parti en Amérique, a également été impressionné par le nouveau goût étonnant.
Cortes était accompagné dans ses campagnes par un certain moine qui apporta un sac de fruits de cacao à l'abbé du monastère De Piedro. Les résidents ont été les premiers à comprendre comment faire une boisson au chocolat chaud. Depuis lors, le chocolat est devenu une friandise préférée dans ce pays. Au départ, c'était le privilège de la noblesse, mais plus tard, d'autres résidents ont pu l'apprécier. La production du célèbre chocolat Valor remonte à 1881.
C'est alors qu'une petite entreprise familiale a été organisée dans la ville de Villajoyosa. Aujourd'hui, c'est le plus grand fabricant de chocolat du pays, qui en garde tous les secrets et les traditions. Mais, en plus de préserver des recettes uniques, les Espagnols ne sont pas étrangers à l'expérimentation. Par exemple, vous pouvez essayer le chocolat vert, enrichi en vitamines, qui contient des algues.
Touron
Turron est un autre souvenir savoureux de la péninsule ibérique. Cette délicatesse est également connue sous le nom de halva espagnole. Il est composé d'amandes, de miel, de sucre et de blanc d'œuf. Du pop-corn, du chocolat et des fruits sont parfois ajoutés, cette variété est un dessert incontournable sur la table de Noël. Les habitants ont une belle légende sur l'origine du turron.
L'un des rois a épousé une princesse scandinave. Elle avait le mal du pays pour ses paysages enneigés natals et son mari a ordonné la culture d'amandiers dans tout le royaume. Les amandes en fleurs ont rappelé à la reine la Scandinavie enneigée, et les Espagnols ont appris à utiliser l'énorme récolte d'amandes pour faire un merveilleux dessert. En fait, tout est beaucoup plus prosaïque. La recette du turron a été adoptée par les Arabes, qui régnaient autrefois sur le territoire de la péninsule ibérique.
Un vrai touron authentique est fabriqué dans la petite ville de Gijón. La délicatesse qui y est produite a un certificat d'authenticité. Et à partir de cette ville, le turron diverge dans tout le pays. Assurez-vous d'aller au magasin de bonbons et d'acheter ce dessert. Son goût unique ne sera jamais oublié.
Biscuits Carquinolis
Ce cookie est une autre découverte pour les gourmets. Surtout, il ressemble à des craquelins. Carquinolis est préparé à partir de farine, de sucre et d'œufs, les amandes sont un ajout obligatoire. Le biscuit a une forme allongée et est assez sec. Cette forme est nécessaire pour qu'il soit pratique de le tremper dans une boisson. Il peut être consommé avec du thé ou du café.
Une autre option est avec du vin doux. Le plus souvent, les carquinolis sont servis au petit-déjeuner ou au goûter. Il peut être acheté, par exemple, dans la pâtisserie La Colmena (Plaza de l'Angel, 12) ou Triomf, sur la Rambla del Poblenou, 41.
Du fromage
La connaissance de la cuisine locale sera incomplète si vous n'essayez pas les célèbres fromages locaux pour lesquels ce pays est célèbre. Il existe des centaines de noms de ce produit, et il n'est pas facile de décider quel fromage apporter. Environ 20 variétés ont un certificat d'authenticité d'origine. Pour la production, on utilise du lait de chèvre, de brebis ou de vache. Les fromages varient en maturité, allant d'une semaine à au moins un an. Ils peuvent être vieillis dans de l'huile ou du vin, des épices et des truffes sont ajoutés.
L'une des variétés les plus célèbres est Manchego. Il est même mentionné par Cervantès, et ce produit est fabriqué dans la patrie de Don Quichotte. Période de maturation – jusqu'à un an.
La Tetilla est un fromage à pâte mi-dure au délicat goût de citronnelle. Forme inhabituelle intéressante en forme de cône. Il est servi le plus souvent avec des fruits et du vin jeune.
Le cabrales est un fromage à pâte molle affiné dans des grottes calcaires. Leur microclimat favorise la formation de moisissures blanches nobles. Les têtes sont généralement percées de tiges spéciales pour que le moule pénètre à l'intérieur.
sauce
Les Espagnols peuvent choisir la sauce appropriée pour n'importe quel plat, ce qui mettra l'accent sur le goût incroyable et unique. Vous pouvez surprendre vos proches si vous ramenez à la maison ce produit parfumé et épicé de la cuisine locale. La plus symbolique est la sauce aïoli. Le nom se traduit par “huile et ail”, mais des œufs, des fruits et de la moutarde y sont également ajoutés. Il se marie bien avec la viande frite, convient aux plats de fruits de mer et de poisson.
La sauce romesco à base de tomates, d'huile d'olive, de noix et d'ail est très appréciée avec les plats de viande blanche, de légumes et de poisson. Les tomates ne sont pas bouillies pour lui, mais cuites sur une plaque à pâtisserie. La sauce piquante Brava est un condiment populaire à base de piments, de tomates, d'huile d'olive et de vinaigre. La sauce garum peut à juste titre être appelée la plus ancienne, car elle était utilisée par les anciens Romains. Pour la cuisson, prenez des petits poissons, du vinaigre, du miel, de la sauce soja, des épices et des olives.
Épices
Les amateurs d'herbes et d'épices seront ravis de la diversité en Espagne. Il est très agréable de les acheter sur les marchés ouverts, où un arôme particulier enveloppe tout le monde. Le piment, pour lequel les Espagnols sont reconnaissants à Christophe Colomb, est ajouté à de nombreux plats locaux. On le trouve dans les ragoûts, les sauces, les saucisses.
Le safran a toujours été une épice vraiment précieuse. Cette plante se trouve en Espagne, mais seules les étamines sont utilisées à des fins culinaires. 85 000 fleurs sont transformées pour produire un kilogramme de safran. Le plus souvent utilisé dans la paella, qui, grâce à cette épice, acquiert une belle couleur jaunâtre et un arôme exquis.
Le paprika est un piment doux de forme ronde. Les Espagnols aiment la nourriture épicée, mais le paprika est souvent ajouté en grande quantité à divers plats. Herbes très populaires et épicées. Le fenouil, la coriandre, le persil, la coriandre donnent un arôme délicat et un goût unique.
Thé
Préparez-vous à être surpris par le thé local. Les Espagnols ne boivent pas la boisson à laquelle nous sommes habitués si souvent. Habituellement, ils rehaussent son goût avec une variété d'additifs – menthe, bergamote et même feuilles d'olivier. Surtout, les habitants aiment les boissons à base de plantes. Menthe, camomille, tilleul, thym, hibiscus, bleuet, verveine sont utilisés.
Les traditions locales de consommation de thé sont très similaires à celles marocaines, car ce sont les Arabes qui ont introduit cette boisson aux Espagnols. Vous pouvez rencontrer des établissements spéciaux – teteria. C'est une sorte de maison de thé. Le thé vert est particulièrement populaire. Pour une maison souvenir, le thé premium est bien adapté, qui se distingue par son goût délicat et son emballage festif lumineux.
Café
La culture du café de ce pays étonnant est un symbole de plaisir de la vie, d'énergie et d'imprévisibilité. Les Espagnols au tempérament chaud boivent cette boisson du matin au soir. Le pays ne produit pas son propre café, mais possède de nombreuses industries où il est torréfié et conditionné. En vous promenant dans les rues, vous verrez certainement l'un des nombreux cafés. Le rituel de boire du café est sans hâte, implique une conversation intéressante et peut très bien durer plus d'une heure. Il existe de nombreuses recettes pour faire du café.
Pichet de porron
C'est le cadeau le plus symbolique de Barcelone, 100% authentique. Maintenant, très peu de gens les utilisent aux fins prévues. Cette petite cruche en verre au long bec fin servait à boire du vin et servait à la place d'un verre. Un filet de boisson doit tomber directement dans la bouche. Les Espagnols utilisaient un tel navire dès le 14ème siècle.
C'est une sorte d'hybride d'une corne et d'un rhyton. Il était apprécié pour le fait qu'aucune goutte de la boisson ne coulerait. Le volume standard de porron est de 0,95 litre et est traditionnellement en verre. Étant donné que le récipient n'entre pas en contact avec les lèvres, boire de celui-ci est considéré comme hygiénique et permet à tous les membres de l'entreprise de profiter du vin d'une cruche. L'apparence du porron est très élégante et peut décorer n'importe quel placard avec de la vaisselle.
Chiffon
La ville compte un grand nombre de boutiques et de magasins de mode où vous pouvez trouver des tenues exclusives de créateurs célèbres. Les fans de marques originales devraient visiter le quartier du Born, le centre de la vie de la mode. Les prix vous surprendront également agréablement, car ce pays est considéré comme un pays assez bon marché en Europe. Et 35 000 magasins de mode vous étonneront par leur assortiment.
A noter particulièrement les ventes traditionnelles. Deux fois par an, les connaisseurs de vêtements de haute qualité et à la mode se réunissent à Barcelone. La première vente commence la deuxième semaine de janvier. Jusqu'en février, vous pouvez vous faire plaisir avec un excellent achat à un prix sympa. Il vaut mieux prendre l'avion pour la deuxième fois pour faire ses courses d'ici le 1er juillet et profiter de remises pouvant atteindre 90% jusqu'à fin août.
Escadrons
En parlant de vêtements, vous ne pouvez pas ignorer les chaussures. Les Espagnols se déplacent beaucoup à pied et le climat du pays est chaud. Pour eux, il est important que les chaussures soient confortables et légères. Ces qualités sont parfaitement compatibles avec les espadrilles. Leur caractéristique réside dans la semelle en matériaux naturels. Surtout souvent, du jute, de la corde ou de la corde est utilisé. Le haut peut varier. En essayant des espadrilles, vous changerez radicalement votre point de vue sur les chaussures confortables et oublierez les baskets.
Il n'y a qu'un seul inconvénient – ils ne sont portés que par temps sec, car la semelle tissée se détériore sous la pluie. La variété des espèces est incroyable. Les espadrilles peuvent être plates, compensées, à plateforme, à bout tressé, à lacets, à nouer, sans dos. Ils conviennent à tous les vêtements – shorts, pantalons, jeans, jupes et robes. Les espadrilles se portent exclusivement pieds nus, mais grâce à des matières naturelles, une bonne ventilation est assurée.
Castagnettes
La plupart des gens s'associent instantanément à une belle senorita en jupe longue écarlate, dansant un flamenco incendiaire au son rythmé des castagnettes. Cet instrument de percussion sans prétention devrait certainement figurer sur votre liste de souvenirs. Sortez-le un jour d'hiver glacial, et les rythmes énergiques, le doux soleil, les oliveraies et les merveilleuses rues de la ville prendront immédiatement vie dans votre mémoire. Il existe une version selon laquelle les habitants doivent l'apparition de castagnettes au même Christophe Colomb, qui les a apportées du Nouveau Monde.
Au départ, ils étaient utilisés par les gitans espagnols, qui étaient constamment persécutés. Pendant environ trois cents ans, ils furent en exil. Au XVIIIe siècle, les persécutions ont cessé, le flamenco est devenu libre et les castagnettes sont devenues un symbole du pays. C'est maintenant le souvenir le plus populaire. Les castagnettes pour les mains droite et gauche sont légèrement différentes. Pour la main gauche – plus petite, ayez un ton bas et donnez un motif rythmique. Pour le bon, ils peuvent produire un rythme plus complexe et même des trilles. Il y a 5 éléments de jeu au total.
Huile d'olive
L'huile d'olive est appelée “l'or liquide”, et ce n'est pas surprenant. Ce pays produit 45% du pétrole mondial et le citoyen moyen en consomme environ 12 kilogrammes par an. L'huile d'olive locale n'est pas accidentellement considérée comme une référence. L'ensemble du processus de production est sous le contrôle le plus strict. Ils gardent une trace de tout, de la récolte à la conception de l'emballage. Les meilleures variétés restent dans le pays ou sont exportées vers les voisins les plus proches.
Les olives sont récoltées de septembre à décembre. Même à partir de ce travail difficile, les Espagnols ont fait des vacances – la fête de l'olive. Le secret le plus important de l'huile est qu'entre la récolte des olives et le début de l'extraction, le moins de temps possible doit s'écouler, pas plus de 6 heures. Plus de 260 variétés d'olives sont cultivées dans le pays, mais seulement 24 sont utilisées pour la production d'huile.Les meilleures variétés d'olives à apporter sont Knolive Oils SL, Almazaras de la Subbetica SL, Venta del barón.
Produits de beauté
Si vous voyez des cosmétiques qui ont «éco» ou «bio» dans leur nom, sachez que plus de 50 % des ingrédients sont naturels. C'est la seule façon pour un fabricant d'obtenir un certificat de qualité. Les cosmétiques seraient un bon cadeau. De nombreuses marques sont inconnues à l'extérieur du pays, mais elles sont appréciées à juste titre par les résidents locaux.
Lors de vos achats, faites attention aux marques suivantes :
Kaganer
En parlant de Catalogne et de Barcelone, on ne peut manquer de mentionner ce souvenir local et très épicé. Un kaganer est une petite figurine représentant un homme qui se soulage d'un grand besoin. Les Espagnols sont un peuple très spirituel. Kaganer dans leur compréhension a une signification particulière – c'est un symbole de l'égalité de tous, quel que soit leur statut. Autrefois, une telle figurine était un souvenir de Noël. Selon la légende, il représente un paysan catalan qui, avec les mages, est allé saluer le nouveau-né Jésus.
Mais en chemin, le malheureux estomac s'est grippé, et pendant longtemps il a cherché un endroit où il pourrait se soulager. La recherche a été longue et ses compagnons avaient déjà réussi à rejoindre Bethléem et à s'incliner devant le bébé. Il y avait une tradition – à Noël, une mini-exposition de la crèche était créée et la figurine de kaganer devait être cachée soit dedans, soit ailleurs dans la pièce. Celui qui la trouvera aura de la chance pour toute l'année, mais devra garder la figurine à l'endroit le plus visible.
Accessoires de sport
Même les personnes éloignées du sport savent que Barcelone est célèbre pour le célèbre club de football du même nom. Les Espagnols sont très sportifs, téméraires et suivent avec zèle le succès de leur équipe favorite. L'attirail en tout genre sera un excellent souvenir de voyage pour nos compatriotes passionnés de football. Vous pouvez acheter des vêtements, des ballons, des serviettes, des sacs à dos et d'autres objets utiles, décorés du logo d'un célèbre club de football. Il existe de nombreux magasins dans la ville qui se spécialisent dans ce sujet.