Po wakacjach u wybrzeży Morza Czarnego w słynnym kurorcie Soczi chcesz zapamiętać te miejsca jak najdłużej. W towarzystwie bliskich krewnych, przyjaciół przyjemnie jest rozmawiać o udanej wakacyjnej wycieczce. Jednocześnie koniecznie podaruj im małą pamiątkę pachnącą morzem, słońcem i egzotycznymi roślinami. O wiele łatwiej jest wdrożyć przyjemną tradycję, jeśli najpierw dowiesz się o tym, co przywieźć z Soczi w prezencie.
Wino
Dobre południowe wino od dawna jest pamiątką nr 1. Czerwony Merlot, biały Chardonnay Cru Lermont, musujący Young Riesling są uważane za popularne marki. Jeśli chcesz kupić domowe wino, musisz wyjaśnić informacje o producencie. Soczi ma wiele opcji jakościowych na domowe wina. Ogromne rzędy handlowe z lokalnym winem działają na Rynku Centralnym.
Warto spróbować ich jakości podczas wakacji: kup na targu, odwiedź Piwnicę Wina w Khosta, restaurację na Agur Gorge Street, gdzie napoje przygotowywane są według własnych receptur. Oryginalny napój ich morwy, jeżyny, zaleca się kupić w Adler, Lazorevsky. Decydując się na zakup wina w oficjalnych punktach sprzedaży warto skupić się na produktach Fanagorii.
Włosy
Doskonałym prezentem dla mężczyzny będzie piękna butelka, ozdobiona kiścią winogron, wypełniona mocnym napojem należącym do klasy brandy. To nie jest lokalny bimber. Historia wytwarzania czaczy (Gruzja, słowo „czacza” tłumaczy się jako „wytłoki”) sięga czasów starożytnych i rozwijała się wraz z technologią destylacji.
Chacha to mocniejszy napój alkoholowy niż wódka, whisky, brandy. Obecnie aktywnie rozwija się przemysłowa i domowa produkcja napoju. W 2011 roku został wydany patent na jego produkcję w Gruzji.
Istnieją różne opcje przygotowywania receptur czaczy: nie tylko z niektórych odmian winogron Rkatsiteli, Kachich, Isabella, ale także z dodatkiem fig, śliwek wiśniowych, mandarynek. Zaleca się kupowanie czaczy jako prezentu w sklepach, małych sklepach sprzedających wino. Produkty prywatne mogą być gorsze.
Wędzona ryba
Miło jest otrzymać w prezencie złotą, pachnącą wędzoną rybę po przetworzeniu według lokalnych receptur. Jej niezwykły aromat rozwesela, pobudza apetyt. Można go kupić na targu od lokalnych mieszkańców zajmujących się rybołówstwem lub jako produkt fabryczny wyspecjalizowanych sklepów. Istnieje możliwość zapoznania się z produkcją fabryki pstrąga i zakupu pamiątki w sklepie przedsiębiorstwa.
Może to być flądra czarnomorska, omul, amur, pstrąg. Ale chyba najprzyjemniejsza będzie paczka z barweną czarnomorską, wędzoną na olchach. Możesz złowić rybę, samodzielnie opanować proces wędzenia pod okiem specjalistów.
W tym celu warto przyjechać do eko-wioski Votchina. Proces odbywa się w pięknych altanach, pod zadaszeniem z nowoczesnymi wędzarniami. Możesz przetworzyć określoną partię ryb przy każdej pogodzie. Ceny do negocjacji.
Przyprawy
Nowoczesne metody gotowania uzupełniły możliwości wykonania kulinarnych arcydzieł we własnej kuchni. Zniknęły problemy z zakupem nieznanego wcześniej warzywa, owoców i wykonaniem dowolnego dania według wielu receptur. Jednocześnie nie można zrezygnować z przypraw, które nadają im niezbędny smak i aromat. Nawet najmniejsze opakowanie egzotycznych przypraw będzie miłym prezentem dla każdej gospodyni domowej.
Wśród nich wielobarwne słoiki, butelki z majerankiem, sezamem, pieprzem, bazylią, goździkami, kurkumą, cynamonem. A także opcje soli Adyghe (zwykła sól kuchenna z przyprawami). Przyprawy do grilla, ryb, białego mięsa, jagnięciny. Możesz je kupić w supermarketach, marketach, sklepach specjalistycznych.
Adżyka
Supermarkety oferują duży wybór ciekawego produktu, owianego tajemnicami i legendami Kaukazu. Według jednej wersji jest to sól z przyprawami, którą zabrali ze sobą pasterze owiec. Może być suchy i konserwowany.
W swojej pierwotnej formie adżyka nigdy nie zawierała pomidorów, słodkiej papryki ani żadnych innych warzyw. Proszek służył do dodawania do sałatek, zup, marynaty grillowej. Jeśli w kompozycji zawarte są warzywa, uzyskuje się przyprawę podobną do pasty, którą w różnych krajach nazywano na swój sposób („apyrpyl-jika”, „adzhiktsatsa”).
Klasyczna kompozycja adżyki zawiera sól, pieprz, czosnek, kolendrę, orzechy włoskie, chmiel suneli. Nie zawiera octu, pomidorów, warzyw. Adżyka jest często nazywana makaronem (w postaci sosu) gotowanym z marchewką, pomidorami, papryką, cukinią, bakłażanem. Jabłka, śliwki, przyprawy, ocet.
Każda gospodyni ma swój sekret przygotowania pysznej masy warzywnej. Ale lepiej przynieść suchą, prawdziwą adżykę.
Tkemali
Otrzymawszy w prezencie sos tkemali, gospodyni nie musi wymyślać żadnych specjalnych potraw, szukać do tego rzadkich produktów. To uniwersalny, ulubiony sos, bez którego na przykład w Gruzji nie odbywa się ani jedna uczta, zwykły lunch. Z tym sosem smaczniejsze stają się kebaby, chakhokhbili, chanakhi, indyk, makaron, ziemniaki. Jego podstawą jest zwykła kwaśna śliwka rosnąca w każdym ogrodzie.
W niektórych przepisach zastępuje go kwaśny agrest, czerwone porzeczki. Czosnek, zioła i ombalo (mięta, która nie pozwala na fermentację). Nie używa się octu. Sklepy oferują dużą ilość sosów różnych producentów. Zaleca się zakup w prezencie tkemali w butelkach z napisem AIK na wieczku.
Miód
Kupowanie miodu w dowolnym regionie Rosji nie sprawia problemów. Ale każdy będzie chciał wypróbować produkt zebrany z egzotycznych kwiatów. Zwłaszcza jeśli jest schowany w pięknej butelce w kształcie misia. To słynny kaukaski miód kasztanowy (pobierany jest w regionie Krasnaja Polana).
Nie występuje w regionach północnych. Daj go znajomym, którzy nie mają alergii. W okolicy Adler znajdują się luksusowe pasieki. Oto maksymalny wybór produktu produkowanego przez kaukaską pszczołę górską, co jest szczególnie cenne dla pszczelarzy.
Zaleca się kupowanie go w sklepach. Nieznani sprzedawcy „namiotów” pozwalają na uprawę miodu z syropem cukrowym. Słynne odmiany miodu Soczi to Krasnopolansky. Jest miękki i milutki. Można go znaleźć w supermarketach, sklepach specjalistycznych, na Rynku Centralnym. Na przykład w sklepach „Pchelka”, „Miodowy raj”, „Dobra pasieka”.
Dżem
Jednym z najmilszych wspomnień letnich wakacji będzie ceremonia parzenia herbaty z rodziną i przyjaciółmi z niesamowitym dżemem z egzotycznych owoców. Zapach truskawek, moreli, malin, delikatnych płatków róż, szyszek sosnowych zaprasza do stołu, aby cieszyć się pełnowartościowym jedzeniem bez chemicznych dodatków, zbędnych konserwantów.
Domowy dżem, przygotowywany według starych receptur kuchni kaukaskiej, zyskał nową popularność. Pozyskiwana jest z owoców i jagód rosnących na czystych ekologicznie terenach górskich w pobliżu wybrzeża Morza Czarnego. Surowce zbierane są ręcznie.
Podczas gotowania zachowane są mikroelementy, witaminy, które są korzystne dla zdrowia. Jednocześnie orzech, kasztan, figa, dereń, konfitura feijoa wywoła zdziwienie, zachwyt. Możesz go kupić w specjalnych sklepach sprzedających słodycze, na przykład na Rynku Centralnym.
Churchill
Nie będziesz musiał długo szukać tego prezentu. Klasyczny przysmak gruzińskiej kuchni narodowej wytwarzany jest z orzechów i soku winogronowego, przygotowanych według starożytnej technologii uzyskiwania galaretowatej masy zwanej tatarą. Pyszny, trwały produkt, który warto nosić na pamiątkę.
Churchkhela zawiera dużą ilość składników odżywczych, jest satysfakcjonującym, lekkostrawnym produktem spożywczym. Oferowane jest kupowanie go od kupców na plaży, licznych sklepach, sklepach, Rynku Centralnym (tu zwyczajowo się targuje).
Kupując, musisz dotknąć kiełbasy (za zgodą sprzedawcy i w rękawiczkach). Zbyt mocno oznacza, że czurczchela wyschła. Powstaje miękki produkt z naruszeniami technologii. Podczas użytkowania kruszy się.
Churchkhela występuje w wielu odmianach (ze względu na zastosowanie wielu rodzajów orzechów). Na prezent możesz wybrać dowolny. Podczas transportu każda kiełbasa jest pakowana osobno w folię spożywczą.
Pahlava i chałwa
Baklava (lub ciasto Soczi) można (nie do końca łatwo) zrobić w domu. Aby jednak naprawdę poczuć smak tego pradawnego przysmaku, usłyszeć ukryty południowy aromat produktu, poznać jego ciekawą historię, możesz otrzymać w prezencie złote rombki z najsmaczniejszej baklawy z Soczi.
W różnych krajach gotują według własnych przepisów, zachowując główną różnicę – jest to bardzo cienkie ciasto, ogromna masa nadzienia orzechowego i nadzienia miodowego. W mieście jest wiele miejsc, w których sprzedaje się baklawę.
Najważniejsze, aby nie spieszyć się i kupić go przed wyjazdem, aby przyjaciele i krewni mogli skosztować cudownego przysmaku świeżego, prezentując się jako prawdziwy sułtan, szejk, który docenił ten produkt.
Orientalna słodka chałwa po raz pierwszy pojawiła się w Odessie i szybko stała się ulubionym przysmakiem dla dzieci. Produkowana jest w różnych miastach, ale chałwa z Soczi ma swój niezwykły smak, determinowany przez duży wybór orzechów.
Po przygotowaniu sztywnego pojemnika do niezawodnego transportu proponuje się zakup chałwy sezamowej z dodatkiem pistacji, kawałków melona, migdałów. Warto pamiętać, że chałwa posmarowana chlebem i masłem jest nadal uważana za popularne śniadanie w Egipcie.
Możesz spróbować wysokokalorycznego produktu bogatego w witaminy i mikroelementy, użyć go nie tylko jako słodyczy, ale również jako ważnego elementu odżywczego.
suszona persymona
Kurort Soczi znajduje się w klimacie subtropikalnym, gdzie rośnie wiele różnych owoców. Zawsze pojawia się chęć przyniesienia czegoś do domu. Trudno przynieść dojrzałe owoce, ale nie będzie trudno zaskoczyć np. egzotycznym suszonym owocem persimmon.
Popularny prezent wygląda jak piękny pakiet i kosztuje około 300 rubli. za 1kg. Suszona persimmon zawiera wysoki procent cukrów (porównywalna do mistrzów fig, daktyli, rodzynek) i jest uważana za naturalny substytut słodyczy.
Przydaje się w profilaktyce, leczeniu wielu chorób, z których korzysta medycyna różnych narodów. Oferowane jest kupowanie prezentów na rynkach, w sklepach. Przy stosowaniu suszonych persymmonów warto pamiętać o elementarnych zasadach bezpieczeństwa: nie jedz jej na pusty żołądek i nie pij w tym czasie mleka.
Wchodząc w interakcje z białkami mleka, garbniki zawarte w persimmonie twardnieją i powodują silny ból żołądka. Wybierając persimmon, warto kupić świeże kasztany. Po przygotowaniu niezwykłego dania w piekarniku możesz ponownie zaskoczyć swoich bliskich i przyjaciół.
Ser
Trudno dziś zaskoczyć mieszkańców jakiegokolwiek miasta różnorodnością oferowanych serów. Ale bez wątpienia warto spróbować słynnych domowych serów Soczi, które stały się bardzo popularnym produktem.
Sery kaukaskie to nie tylko suluguni, ale także chechil, którego sława jest mniejsza niż słynnego suluguni. Wszystkie sery są dobrze przechowywane i dobrze znoszą transport (w letnie upały zaleca się zabranie wersji wędzonej na dłuższą podróż pociągiem).
Klasyczne suluguni ma miękką konsystencję, słony smak i jest dostępne w wersji zwykłej i wędzonej. Produkty wędzone mają dłuższy okres przydatności do spożycia. Kupując na Rynku Centralnym, możesz wypróbować sztukę.
Oryginalnym prezentem będzie warkocz z sera Chechil (podobny do suluguni i jest uważany za narodową potrawę Armenii). Składa się z pojedynczych włókien, ręcznie robionych i wplecionych w oryginalny złoty warkocz. Dla miłośników piwa chechil jest uważany za wykwintną przekąskę.
Herbata
Półki supermarketów w rosyjskich miastach wypełnione są egzotycznymi herbatami z całego świata. Wśród nich są opakowania o różnej jakości, cenie, składzie. Wiele z nich ma wszystkie walory smakowe, użyteczne właściwości tkwiące w najcenniejszym starożytnym napoju.
Ale degustacja własnej słynnej herbaty Krasnodar to obowiązkowa procedura podczas przyjaznego przyjęcia herbacianego. Nie jest gorszej jakości od odległych plantacji indyjskich, kenijskich, chińskich. Aby to zrobić, proponuje się odwiedzić markowe sklepy „herbata Dagomys”, „Matsesta”, „herbata Krasnodar”.
Tutaj możesz wybrać herbatę czerwoną, czarną, żółtą, zieloną, znaną daleko poza jej granicami. Może być pakowany w ładne pudełeczka lub sprzedawany na wagę.
Herbaty („Century Traditions”, „Krasnaya Polyana”) na bazie preparatów ziołowych najlepiej kupować w Adler. Obecnie w Soczi jest 6 dużych i kilka małych fabryk specjalizujących się w produkcji herbat. Przyjemny ciepły prezent z Soczi może składać się ze znanych marek „herbata Matsesta”, „herbata Dagomys”.
Schronienie
Życie kupców przewożących towary do odległych krajów wymagało specjalnego przygotowania produktów na długą podróż. Wśród nich jedną z pierwszych opcji konserwowania mięsa była słynna basturma, czyli suszona polędwica wołowa.
Technologia jego przygotowania nie zawsze jest prosta (teraz gospodynie domowe w każdej kuchni robią podobny produkt). Oryginalny, pikantny smak przysmaku można wyczuć degustując kawałek pachnącego mięsa ugotowanego z południowymi przyprawami.
Wśród nich obowiązkowym składnikiem przepisu jest nasączenie czamanem. Zawiera nasiona kozieradki. Zastąpienie przyprawami z lokalnych przypraw zmienia smak basturmy. Po skosztowaniu małego kawałka prawdziwego orientalnego przysmaku przez prawie dwa dni czujesz przyjemny posmak przypraw.
Doskonała przekąska do piwa może być przechowywana przez długi czas. Razem z nią warto spróbować sujuk (najbliższego krewnego bastromy). Są to suszone kiełbaski z mielonej wołowiny, konina z dużą ilością pewnych przypraw.
orzechy
Oprócz dobrze znanych orzechów włoskich, migdałów, orzechów laskowych, pistacji, orzeszków ziemnych pospolitych, pochodzących z Soczi, możesz poczęstować znajomych rzadkimi orzechami, takimi jak pekan, nerkowca, kokos, orzechy brazylijskie. Łatwo je kupić na rynku centralnym w sklepach.
Wiele osób oferuje łuskane orzechy włoskie. W strefie klimatycznej Soczi coraz więcej jest sadów orzechowych z drzewami wcześniej nieznanymi turystom.
Warto wiedzieć, że na przykład pekan „orzech wszystkich orzechów” (w starożytności nazywano go Kariya Illinois) nie można kupić w łupinach. Wysoka zawartość tłuszczu prowadzi do szybkiego utleniania w powietrzu i sprawia, że stają się gorzkie.
Jako cenną pamiątkę możesz kupić słoik masła orzechowego. Okolice kurortu porośnięte są zaroślami różnych orzechów włoskich. Odważni wczasowicze często sami zbierają ten pyszny, wartościowy produkt.
Liść laurowy
Długo można mówić o cudownych właściwościach szlachetnego lauru, który od czasów starożytnych rośnie na planecie. Na terenie południowej części naszego kraju święte drzewo pojawiło się 25 wieków temu i od razu zajęło szczególne miejsce w kuchni i medycynie.
Lekko dotykając liści laurowych, można usłyszeć znajomy aromat. Zadziwiającym faktem jest wzrost jego koncentracji, siły na wysuszonej roślinie. To prawie jedyny dar natury, który po długotrwałym przechowywaniu nie traci swoich aromatycznych, leczniczych właściwości.
Przyjemnie i pożytecznie będzie otrzymać na pamiątkę worek liści laurowych zerwanych w miejscu wzrostu. Jej niezapomniany aromat będzie słyszalny z pierwszego, drugiego dania przygotowanego przez gospodynię. Nawiasem mówiąc, najbardziej złożony aromat powstaje przy użyciu kalifornijskiego liścia.
Zestaw do uprawy roślin
Spacerując po parkach, okolicach kurortu, patrząc na piękne, dziwaczne rośliny, istnieje wielka chęć posadzenia czegoś takiego. W celu realizacji swoich planów, zdobycia doświadczenia jako ogrodnik, kwiaciarnia zapraszana jest na pamiątkę pod nazwą „Zestaw do uprawy roślin”.
Są 4 serie: domowe, jadalne, drzewka, pnącza. Dzięki pracy hodowców wszystkie rośliny są przystosowane do warunków centralnej Rosji. W trzecim roku rozwoju przesadza się je na otwarty teren.
Wśród nich są tuja, świerk niebieski, kanadyjski, klon, igła, ostrokrzew, miłorząb dwuklapowy, włosie venus. Zestawy zapewniają wszystko dla efektywnego rozwoju rośliny. Na półkach sklepów nasiennych Adlera, oprócz zestawów, znajduje się ogromny wybór nasion, cebulek, kłączy. To oryginalna eko-pamiątka dla dzieci, osób w każdym wieku.
Wyroby ceramiczne
Nowoczesna technologia produkcji zastawy stołowej wypełniła świat różnorodnymi towarami. Jest wygodny, piękny, inny cenowo. Ale często, siedząc w długie zimowe wieczory w ciepłej, przytulnej kuchni, chcę zobaczyć przed sobą, jak korzystać z ręcznie robionych przedmiotów wykonanych ludzkimi rękoma, starożytnymi metodami. Bardzo dobrze, że przybywa prywatnych warsztatów garncarskich.
W Soczi są sklepy sprzedające pamiątki ceramiczne wykonane przez doświadczonych rzemieślników. Dla dzieci zawsze można pokazać na lekcjach mistrzowskich wszystkie etapy produkcji, na przykład zabawki ceramiczne, gwizdki, naczynia. Wiele produktów można kupić, dać znajomym, kolegom z klasy i porozmawiać o cudownych właściwościach naturalnej gliny.
Ręcznie robione kosmetyki Krasnopolyanskaya
Co roku światowy przemysł kosmetyczny zapełnia półki nowymi produktami do pielęgnacji skóry. Jednocześnie dramatycznie wzrasta wartość i konsumpcja naturalnych, przyjaznych dla środowiska produktów. Ten wzrost tłumaczy się wieloma czynnikami.
Głównym z nich jest przymusowa walka z alergiami, która szybko porusza się po planecie. Wraz ze stosowaniem narkotyków syntetycznych rośnie liczba problemów zdrowotnych.
Rozwiązaniem tego problemu jest fabryka kosmetyków, położona wysoko w górach niedaleko Krasnej Polany. Od drugiej dekady wprowadzono tu technologię wytwarzania mydła i produkcji produktów do pielęgnacji włosów, opartą na wykorzystaniu ekologicznych, zbieranych ręcznie surowców.
Asortyment fabryki wywodził się z ręcznie robionego mydła i przekształcił się w wielki biznes produkujący liczne kosmetyki. Nie da się przejść obok pięknych, leczniczych kosmetyków (prezentowanych w specjalistycznym sklepie) bez chęci zakupu. Ponadto będzie to wspaniały prezent przywieziony z Soczi.
Pamiątki z bukszpanu
Przed zakupem produktów z bukszpanu należy pamiętać, że obecnie w mieście nie ma znanych fabryk produkujących pamiątki. Produkty lokalnych rzemieślników, towary z Chin wypełniają sklepy z pamiątkami. W tym niezliczonym bogactwie osobne miejsce zajmują pamiątki z bukszpanu.
Niestety, reliktowy zagajnik bukszpanu na obrzeżach Khosta jest bezlitośnie eksterminowany. Zwłaszcza ten sam bukszpan Colchis, wymieniony w Czerwonej Księdze. To z niej powstały słynne bukszpanowe breloki, świeczniki, stupy, piękne deski i łyżki.
Roślina powstaje powoli, plantacje odbudowują się po dziesięcioleciach. Suszone drewno bukszpanu (lub buxus, co oznacza „świeżość”) ma bursztynowy odcień, twardy. Służył do wyrobu instrumentów muzycznych i medycznych.
Według starożytnej legendy słynny flet bogini Ateny został wykonany z bukszpanu. Decydując się na zakup pamiątki z bukszpanu, musisz wiedzieć, że tylko umiejętne rzemiosło będzie tanie. To samo dotyczy pamiątek z jałowca, które są w trakcie wymierania.
Co przynieść dziecku
Muszle, magnesy, rozgwiazdy, ubranka o tematyce morskiej przyciągają dzieci w każdym wieku. Ale modne dżinsy, T-shirty. Inne markowe przedmioty przydają się na wyprzedaży lub w miejscu zamieszkania. Ich ceny nie różnią się zbytnio. Soczi ma dużo tanich ubrań z Turcji. To ważny czas na zakup T-shirtów, strojów kąpielowych, modnych letnich sukienek dla szybko rosnących dzieci.
Z droższych rzeczy warto zwrócić uwagę na ciepłe rękawiczki, skarpetki, swetry, szaliki wykonane z puchu lokalnych kóz. Sklepy tureckie znajdują się w pobliżu centralnego rynku. Oferuje również produkty wykonane ze skóry naturalnej, futra. Dla małych dzieci fajnie będzie przywieźć ze sobą pyszne słodycze, bakalie, orzechy i poczęstować znajomych.
Gdzie kupić pamiątki
Pamiątki jadalne zaleca się przywieźć jako pierwsze. Magnesy, zagnieżdżone lalki, pamiątki olimpijskie i inne produkty są wszędzie. Ważną pamiątką są oczywiście rozgwiazdy i muszle przywiezione znad Morza Czarnego. Ale reszta (suszone owoce, produkty mięsne, herbaty, orzechy, miód, napoje), nawet z dużym wyborem w lokalnym supermarkecie, jest ciekawa i często znacznie różni się jakością i smakiem.
Dlaczego nie porównać. Najlepsze miejsca na zakupy to centra handlowe Aleksandria, Mandarin, Olympus, Atrium. Standardowe pamiątki przedstawiające lokalne atrakcje, piękne otoczenie oferowane są w rozsądnej cenie na awangardzkim targu.