🗺️ Où boire une bière à Prague : 15 pubs et brasseries éprouvés

Prague brasse de la bière depuis le XIVe siècle, et pour les Tchèques, c'est une habitude quotidienne de longue date, pas un attrape-touristes. Dans les quartiers résidentiels, la bière est nettement moins chère que dans le centre. Nous avons réuni 15 pubs, restaurants et brasseries à Prague: où l'on brasse sa propre bière, quoi commander avec sa chope, et comment s'y rendre depuis le centre.

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Ce qu'il faut savoir sur les brasseries pragoises

💡 En bref:

Prague répartit ses brasseries par quartier: le centre historique, Malá Strana, Prague 2 et Prague 4.
Dans le centre, une chope coûte plus cher, dans les quartiers résidentiels, elle coûte moins cher.
U Fleků, Pivovarský dům, Novoměstský pivovar, Strahovský klášterní pivovar et U Tří růží ont leur propre brasserie.
Prix de la bière et horaires d'ouverture: 09/2026, vérifiés sur le site officiel d'U Fleků.

Ce que vous cherchez	Où aller	Quartier
La plus ancienne brasserie de Prague	U Fleků	Prague 1
Bière brassée au monastère	Strahovský klášterní pivovar	Malá Strana
Bière belge dans le centre	Gulden Draak Bierhuis	Prague 1
Bon marché et local	Zlý Časy	Prague 4
Bière avec des enfants	Výtopna	Prague 1

Prague est compacte: de la place de la Vieille-Ville au monastère de Strahov, vous pouvez marcher en une demi-heure. En une soirée, vous pouvez raisonnablement couvrir deux ou trois brasseries de cette liste. Voici les 15 adresses dans l'ordre.

1. U Fleků

Bâtiment de la brasserie U Fleků jaune à Prague

U Fleků brasse de la bière depuis 1499, et la production ne s'est jamais arrêtée une seule fois. C'est la plus ancienne brasserie en activité de Prague. L'établissement a pris son nom actuel en 1762, lorsqu'il a été racheté par Jakub Flekovský. On y brasse la fameuse «treize de Flek», une lager brune issue d'une recette secrète.

Aujourd'hui, l'endroit compte huit salles, un jardin et un petit musée de la bière. Les clients s'installent à de longues tables en bois, et de la musique nationale live est jouée. Une chope de 0,4 litre de lager blonde ou brune coûte 99 couronnes (en 09/2026, menu de la brasserie). Si vous arrivez en avion et que vous ne voulez pas chercher un taxi, réservez à l'avance un transfert depuis l'aéroport de Prague, et le chauffeur vous accueillera dans le hall des arrivées.

Adresse: Křemencova 1651/11, Prague 1 (sur la carte)
Pour qui: pour ceux qui veulent le classique et de la bière fraîche dans une salle historique.
Pas pour: si vous cherchez un endroit tranquille en amoureux, ici il y a de longues tables et de la musique.
Le piège: les prix sont au-dessus de la moyenne pragoise, et certains clients trouvent la salle touristique.

2. Pivovarský dům

Pivovarský dům a ouvert en 1998 et est rapidement devenu un lieu branché. La raison principale: la variété des bières. On y brasse de la bière aux arômes de champagne, de cerise et de banane, et pour ceux qui n'arrivent pas à choisir, il y a un «carrousel» de huit verres de 0,1 litre.

La cuisine est tchèque, les portions sont copieuses, vous pouvez donc y dîner, pas seulement y boire un verre. L'intérieur est assemblé à partir de fragments de l'ancienne brasserie. Une chope de 0,5 litre reste dans la moyenne des prix du centre; vérifiez le prix exact sur place.

Adresse: Ječná 16, Prague 2 (sur la carte)
Pour qui: pour ceux qui veulent comparer des bières insolites dans une même salle.
Le piège: le week-end, la salle est bondée, réservez donc une table à l'avance.

3. Prague Beer Museum

Quai de la Vieille Ville de Prague sur la Vltava au coucher du soleil

Malgré le mot «musée» dans le nom, il s'agit d'une brasserie qui plonge dans l'histoire de la bière tchèque. Elle propose plus de variétés que n'importe quel autre lieu de Prague, y compris des bières de petites brasseries. La sélection est renouvelée chaque semaine, ce qui fidélise les habitués.

Vous pouvez commander un plateau de dégustation en petits verres avec autant de variétés que vous le souhaitez. Le menu se limite à de légers en-cas. Une chope de 0,5 litre commence dans la gamme de prix inférieure, et il y a des verres de 0,3 et 0,15 litre.

Adresse: Smetanovo nábřeží 205/22, Prague 1 (sur la carte)
Pour qui: tous ceux qui veulent comparer de nombreuses variétés en une soirée.
Le bémol: la cuisine se limite aux en-cas, ne comptez donc pas sur un dîner complet.

4. Kozlovna Lidická

Kozlovna sur Lidická fonctionne comme un restaurant plutôt que comme une brasserie typique. On y sert de la Velkopopovický Kozel, brassée à Velké Popovice. Le menu comprend du jarret de porc, de la soupe à la bière et des côtes frites.

L'espace se divise en un bar avec un comptoir et un restaurant avec des tables, mais l'adresse et les prix sont les mêmes. L'établissement se situe à l'écart du centre touristique, la note y est donc plus basse que dans le quartier de Prague 1. Si vous avez besoin d'une heure précise, réservez une table à l'avance.

Adresse: Lidická 796/20, Prague 5 (sur la carte)
Pour qui: les familles et les groupes qui veulent un dîner complet accompagné de bière.
Le bémol: le soir, les tables libres sont quasiment introuvables sans réservation.

5. U Kozla

Bateau de croisière sur la Vltava à Prague en été

U Kozla se trouve loin du centre, et il n'y a ici aucune frénésie touristique. L'endroit vit grâce aux habitués qui viennent pour de grandes portions de cuisine nationale. La carte des bières propose quatre variétés de Velkopopovický Kozel et de Pilsner Prazdroj.

Les portions sont vraiment généreuses. Avant de commander, évaluez votre appétit, sinon une partie du repas restera dans l'assiette. La brasserie est simple et sans prétention, un lieu pour un déjeuner copieux plutôt que pour une dégustation.

Pour qui: tous ceux qui veulent manger tchèque sans la majoration touristique.
Le bémol: la carte des bières est courte, avec un choix limité de variétés.

6. Zlý Časy

La Vltava à Prague au crépuscule avec des bateaux de croisière

Zlý Časy, ou «mauvais temps», est décoré de bouteilles et déborde de caractère. Sur 24 becs de tirage, l'établissement fait tourner des bières de brasseries moyennes et petites de Bohême et de Moravie, et propose aussi de la bière en bouteille rare à emporter.

Le nom lui a été donné par ses clients: on vient ici pour traverser les «temps difficiles» devant une chope. La nourriture est limitée, surtout des en-cas et des côtes de porc frites. Les prix sont bas, même pour Prague, avec une chope de 0,5 litre au niveau minimum. Consultez les variétés actuelles et les horaires d'ouverture sur le site de l'établissement.

Adresse: Čestmírova 390/5, Prague 4 (sur la carte)
Pour qui: tous ceux qui cherchent des variétés rares et une ambiance locale.
Le bémol: la cuisine est faible, c'est une brasserie, pas un restaurant.

7. U Medvídků

Façade de la brasserie U Medvídků rue Na Perštýně

U Medvídků est en activité depuis le XVe siècle et tire son nom de son premier propriétaire, Jan Medvídek. La brasserie est connue pour sa bière très forte XBEER-33, brassée uniquement ici. Le nombre 33 fait référence à la densité primitive du moût en degrés, et non à la teneur en alcool. Si cette bière est trop lourde pour vous, il existe des variétés plus traditionnelles.

Le menu comprend des plats tchèques et des en-cas insolites, comme de la glace à la bière et du toast au fromage à la bière. Les prix sont élevés. L'établissement dispose aussi d'un petit hôtel de style médiéval, et s'il est complet, les hôtels du centre de Prague sur Trip.com sont toujours à proximité.

Adresse: Na Perštýně 7, Prague 1 (sur la carte)
Pour qui: pour ceux qui veulent goûter une bière très forte et rester dans les environs.
Le bémol: les prix sont au-dessus de la moyenne, la bière forte n'est pas du goût de tout le monde.

8. Střelená kachna

Le château de Prague et Malá Strana au-dessus de la Vltava

Střelená kachna réunit une chaîne de restaurants dans différents quartiers de Prague. La carte des bières s'articule autour des variétés Staropramen, et l'on y trouve aussi des cocktails à la bière exclusifs. L'intérieur est moderne mais sur le thème de la bière: de petites vitrines avec des bouteilles sont accrochées à presque tous les murs.

Le plat signature est la demi-canette rôtie, d'où le nom de l'établissement. On y sert aussi du jarret de porc et des en-cas à la bière, notamment des travers de porc frits à la tchèque. Les prix sont dans la moyenne, une chope de 0,5 litre commence à un seuil abordable, et 0,3 litre coûte encore moins cher. Un bon endroit pour découvrir les produits Staropramen.

Pour qui: pour ceux qui aiment la Staropramen et veulent goûter la canette.
Le bémol: format de chaîne, on ne trouve pas ici l'ambiance d'une vieille brasserie.

9. Výtopna

Výtopna se trouve en plein sur la place Venceslas. Sa particularité: un petit train électrique circule dans les salles et de petits convois livrent la bière commandée directement aux tables. Ce divertissement est depuis longtemps devenu une attraction en soi.

La carte propose une section enfant et un club pour enfants où vous pouvez laisser votre enfant pendant quelques heures. Výtopna est donc pratique pour les familles avec enfants. Les prix sont dans la moyenne, une chope de 0,5 litre reste dans le bas de la fourchette, et les portions sont grandes, à la tchèque.

Adresse: Václavské náměstí 802/56, Prague 1 (sur la carte)
Pour qui: pour les familles avec enfants, car il y a un club et un menu enfant.
Le bémol: à cause des petits trains, c'est bruyant et rempli de touristes.

10. Gulden Draak Bierhuis

Pont Mánes sur la Vltava à Prague en automne

Gulden Draak Bierhuis, ou «Dragon d'or», sert de la véritable bière belge au centre de Prague. Les variétés sont nombreuses, et la bière belge en bouteille est toujours disponible. La devise de l'établissement promet que chacun trouvera son goût.

Côté restauration, c'est modeste: sandwichs, fromage, saucisses, pâté, viande fumée et un plateau varié. La bière n'est servie que dans des verres de 0,25 litre, si bien que l'addition grimpe vite. Les prix sont élevés, c'est le principal inconvénient de l'adresse. Les locaux y viennent rarement, mais les touristes en quête de bière belge la trouvent.

Adresse: Soukenická 1756/34, Prague 1 (sur la carte)
Pour qui: pour ceux qui sont lassés des lagers et veulent de la bière belge.
Le bémol: cher, verres de 0,25 litre seulement.

11. Novoměstský pivovar

Accordéoniste sur un tonneau dans une brasserie

Novoměstský pivovar accueille beaucoup de monde: dix salles, et il y a presque toujours une table disponible. Les espaces les plus intéressants sont la salle de brassage et la terrasse, mieux vaut donc les demander à l'avance. La bière maison est une ležák non filtrée à 11 degrés, claire et brune.

La carte propose une cuisine tchèque: knedlíky, jarret de porc, oie rôtie, fromage de bière frit. Les portions sont petites et les prix élevés, même pour le centre de Prague. Presque tous les visiteurs de la ville connaissent l'adresse Vodičkova 20.

Adresse: Vodičkova 20, Prague 1 (sur la carte)
Pour qui: pour les grands groupes qui ont besoin d'une salle spacieuse.
Le bémol: des prix élevés pour de petites portions.

12. Kozlovna Apropos

Façade du restaurant-brasserie Kozlovna Apropos

Kozlovna Apropos fait partie de la même chaîne mais se trouve dans le centre, près du pont Charles. Le choix de Velkopopovický Kozel y est vaste, et certaines variétés ne se trouvent pas dans les autres pubs pragois.

L'endroit est tourné vers les locaux: on y organise fêtes et événements d'entreprise, la carte reste donc assez ordinaire, sans options exotiques. On y trouve aussi le jarret de porc et la soupe servie dans un pain. Les portions sont généreuses et les prix bas pour le centre. Une chope de 0,5 litre, les soupes et les plats chauds restent dans le bas de la fourchette. Si vous avez faim après une balade sur le pont Charles, c'est une option pratique.

Adresse: Křižovnická 87/4, Prague 1 (sur la carte)
Pour qui: pour ceux qui veulent manger dans le centre à des prix de quartier résidentiel.
Le bémol: le soir, les groupes de locaux sont nombreux, difficile de trouver une table libre.

13. Strahovský klášterní pivovar

Cour de la brasserie du monastère de Strahov, Prague

La brasserie est installée dans l'enceinte du monastère de Strahov, dont les premières mentions remontent au XIIIe siècle. Aujourd'hui, elle brasse la bière Svatý Norbert: lager ambrée, lager brune et IPA, ainsi que des variétés saisonnières.

La cuisine est à base de viande et tchèque, avec de grandes portions. Le menu comprend le fromage Hermelín, servi dans toute la Tchéquie. L'intérieur mêle des éléments médiévaux à une brasserie moderne: les becs en cuivre côtoient les bancs en bois. Les prix sont élevés; une grande chope de 0,4 litre et une carafe de trois litres coûtent autant qu'un dîner dans le centre. Vérifiez les horaires et les prix sur la page de la brasserie sur Prague.eu.

Adresse: Strahovské nádvoří 301/10, Prague 1 (sur la carte)
Pour qui: pour ceux qui veulent boire une bière dans un monastère historique à côté du château de Prague.
Le piège: des prix de monastère, ce n'est pas une brasserie bon marché.

14. U Tří růží

Immeuble d'angle abritant le restaurant U Tří růží à Prague

U Tří růží a ouvert en 2002 et est devenue l'une des plus jeunes brasseries du Vieux Prague. L'établissement s'étend sur trois étages, vous trouverez donc presque toujours une table libre. La carte des bières propose des styles traditionnels et insolites: lager blonde, rouge viennoise, ambrée américaine, bière de monastère.

La cuisine est tchèque, du jarret de porc à des plats plus rares. Les prix sont élevés, même pour le centre, et les portions sont moyennes. Vous pouvez emporter la bière, elle est mise en bouteilles en plastique au comptoir. La brasserie se trouve rue Husova, près de la place de la Vieille-Ville.

Pour qui: pour ceux qui veulent une bière brassée sur place près de la place de la Vieille-Ville.
Le piège: des prix élevés et de petites portions.

15. Ferdinanda

Vue de Malá Strana depuis la tour Petřín

Ferdinanda est située dans le quartier de Malá Strana et sert la bière Ferdinand, brassée à Benešov. La carte comprend de la bière blonde et brune, la légendaire «Sedm kulí» et une bière forte à 15 degrés pour les connaisseurs. La cuisine tourne à plein régime: jarret de porc, jambonneaux fumés, fromage à la bière.

Le soir, il vaut mieux réserver une table à l'avance, car touristes et locaux s'y pressent. L'intérieur est modeste, rien ne vous détourne de la bière. Un second établissement du même nom se trouve près de la gare centrale.

Adresse: Politických vězňů 1597/19 (restaurant près de la gare centrale) (sur la carte)
Pour qui: pour ceux qui veulent la rare bière Ferdinand, introuvable dans les autres brasseries.
Le piège: le soir, vous risquez de ne pas trouver de table sans réservation.

Le festival de la bière à Prague

Le festival de la bière a lieu dans la seconde moitié de mai. Il a commencé comme la réponse tchèque à l'Oktoberfest et est devenu un événement majeur: pendant quelques jours, une ville de tentes s'installe en périphérie de la ville.

Non seulement les grandes brasseries apportent leurs produits, mais les petites aussi. La cuisine est préparée selon des recettes tchèques, dont le jarret de porc, et des scènes de concert ainsi que des ensembles folkloriques font partie du programme. Les prix au festival sont plus élevés que d'habitude. Si vous voulez ajouter un peu de divertissement à votre bière, découvrez la soirée folklorique avec dîner sur GetYourGuide.

Les brasseries et beer halls de Prague sur la carte

La carte indique les adresses des 15 établissements. Zoomez pour planifier votre itinéraire par quartier: le centre, Malá Strana et Prague 4.

Les meilleures brasseries de Prague et restaurants avec leur propre brasserie

Lieux sur la carte

1U Fleků La plus ancienne brasserie de Prague, brassant depuis 1499, la « treizaine du Flek »
2Pivovarský dům Bière au goût de champagne, cerise et banane, carrousel de huit verres
3Prague Beer Museum Brasserie au plus grand choix de bières tchèques, assortiment renouvelé chaque semaine
4Kozlovna Lidická Restaurant avec sa propre Velkopopovický Kozel, jarret de porc et travers
5U Kozla Brasserie loin du centre pour les habitants, grandes portions de cuisine nationale
6Zlý Časy 24 pressions de petites brasseries tchèques, prix bas, cuisine modeste
7U Medvídků Brasserie depuis le XVe siècle, la bière la plus forte du monde XBEER-33
8Střelená kachna Chaîne servant de la bière Staropramen, plat signature : demi-canard rôti
9Výtopna Un petit train jouet livre la bière aux tables, club pour enfants
10Gulden Draak Bierhuis Véritable bière belge en plein centre, verres uniquement de 0,25 litre
11Novoměstský pivovar Dix salles, ležák maison à la levure à 11 degrés
12Kozlovna Apropos Kozlovna près du pont Charles pour les habitants, grandes portions à petits prix
13Strahovský klášterní pivovar Brasserie sur le site du monastère de Strahov depuis le XIIIe siècle, Svatý Norbert
14U Tří růží Brasserie sur trois étages près de la place de la Vieille-Ville, bière à emporter en bouteilles
15Ferdinanda Bière maison Ferdinand à Malá Strana, forte à 15 degrés pour les connaisseurs

⁉️🤔 Questions fréquentes

Où se trouve la plus ancienne brasserie de Prague?

La plus ancienne brasserie encore en activité de la ville s'appelle U Fleků. Outre la bière, elle abrite un musée et huit salles historiques.

Combien coûte une chope de bière à Prague?

Dans le centre, les prix sont plus élevés, dans les quartiers résidentiels plus bas. Chez U Fleků, une chope de 0,4 litre coûte 99 couronnes, tandis que chez Zlý Časy et Kozlovna Apropos, vous payez nettement moins (en 09/2026, menu de la brasserie). Les prix changent, alors consultez le site de l'établissement ou demandez sur place les tarifs actuels.

Où les Pragois boivent-ils de la bière, et non les touristes?

Chez Zlý Časy, rue Čestmírova, et chez U Kozla, situé loin du centre. Les habitants apprécient aussi Kozlovna Apropos, où se déroulent fêtes et événements d'entreprise. Ces établissements proposent une carte classique, sans exotisme destiné aux touristes.

Quelles brasseries de Prague produisent leur propre bière?

Six établissements de la liste brassent leur propre bière, dont U Fleků et U Medvídků. Chez Kozlovna et Ferdinanda, la bière est livrée: la Kozel est brassée à Velké Popovice, et la Ferdinand à Benešov. Le Prague Beer Museum ne brasse pas de bière, mais il rassemble des variétés rares de toute la Tchéquie.

Quand se déroule le festival de la bière à Prague?

Dans la seconde moitié de mai. Pendant quelques jours, une ville de tentes s'installe en périphérie de la ville, où grandes et petites brasseries apportent leur bière. Vérifiez les dates et le programme à l'approche de votre voyage.

En bref: ce qui vaut la peine d'être réservé

Le choix dépend de ce que vous attendez de votre soirée. Pour les classiques, allez à U Fleků, pour les variétés rares à Zlý Časy, pour une bière au monastère à Strahovský klášterní pivovar, pour un dîner en famille à Výtopna.

Si vous venez pour la première fois et voulez une seule soirée: choisissez U Fleků. Si vous êtes un connaisseur à la recherche de variétés rares: choisissez Zlý Časy. Si vous êtes avec des enfants: choisissez Výtopna. Si vous voulez de la bière belge: choisissez Gulden Draak Bierhuis.

Les tables des brasseries populaires se remplissent le soir, alors réservez à l'avance. Pour un hébergement près du centre, consultez les hôtels de Prague sur Trip.com, et réservez votre transfert depuis l'aéroport via Kiwitaxi.

Pour ajouter une balade urbaine à votre expérience brassicole, procurez-vous des visites et des billets sur GetYourGuide.

15 Pubs et brasseries à Prague : prix et adresses