Hong Kong : un bateau traditionnel, le Grand Bouddha et un bar au 118e étage
Les voiles rouges d'une jonque au coucher du soleil, la file d'attente pour Victoria Peak, un marché de nouilles. On vient à Hong Kong ne serait-ce que deux jours pour cela. La ville est compacte: le MTR, le tramway et le ferry relient les principaux sites en moins d'une heure.
Nous avons réuni 14 activités et lieux, du port au sommet. Utilisez cette liste comme itinéraire: le matin, vous partez pour le Grand Bouddha, le soir, vous admirez le panorama depuis le sommet.
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Un court programme à Hong Kong
💡 En bref:
- Organisez votre séjour autour d'un seul point de chute: un hôtel à Central ou à Tsim Sha Tsui fera très bien l'affaire.
- Consacrez votre matinée au Grand Bouddha, et votre soirée à Victoria Peak et au spectacle Symphony of Lights.
- Payez vos transports avec une carte Octopus: le MTR, le tramway et le ferry l'acceptent tous.
- Prix et horaires: 09/2026, vérifiés sur le site officiel du téléphérique Ngong Ping 360.
Croisière en jonque Aqua Luna
La jonque Aqua Luna traverse le port de Victoria sous de grandes voiles rouges. La croisière dure 45 minutes: vous vous installez sur une chaise longue avec une boisson et admirez le panorama de la ville depuis l'eau. Horaires et tarifs sont sur le site officiel (au 09/2026). Les départs du soir sont calés sur le spectacle Symphony of Lights, quand les gratte-ciel allument leur illumination. Arrivez tôt pour attraper une place près du bastingage.
© Own · CC BYPhoto : Own, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia CommonsLe Grand Bouddha et le téléphérique
La statue du Grand Bouddha (Tian Tan Buddha), sur l'île de Lantau, a été dévoilée en 1993. Avec ses 34 mètres de bronze, c'est l'une des plus grandes statues de Bouddha assis au monde (Wikipédia, au 09/2026). Un escalier de 268 marches mène à son socle depuis le village de Ngong Ping, vous n'aurez donc pas à monter depuis l'eau elle-même par un ascenseur.
© Béria Lima de Rodríguez · CC BY-SAPhoto : Béria Lima de Rodríguez, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia CommonsLe téléphérique Ngong Ping 360 vous épargne quand même vos forces: il vous emmène en haut en 25 minutes (billets et créneaux horaires, au 09/2026). Les cabines Crystal avec plancher vitré coûtent plus cher que les cabines standard. L'entrée au Bouddha lui-même est gratuite, vous ne payez que le trajet. Le matin, la file d'attente est plus courte; en journée, tout un groupe s'entasse dans chaque cabine.
Hong Kong Park à Central
Le Hong Kong Park, dans le quartier de Central, contraste avec les gratte-ciel de béton qui l'entourent: étangs, cascades, jardin botanique et allées de tai-chi (Wikipédia, en date de 09/2026). À l'intérieur, on trouve une grande volière d'oiseaux tropicaux et un musée du thé. L'entrée est gratuite, c'est donc ici que vous faites une pause entre la cathédrale et le tramway. Venez le matin: vers midi, les groupes de touristes apparaissent sur les allées.
© HK Arun · CC BY-SAPhoto : HK Arun, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia CommonsZoo et jardin botanique
Le jardin zoologique et botanique a ouvert en 1860 et c'est le plus ancien parc de la ville (Wikipédia, en date de 09/2026). Cinq hectares et demi dans le quartier de Central sont divisés en deux jardins. Dans le Old Garden, vous verrez des flamants roses et des oies hawaïennes; dans le New Garden, à l'ouest, vivent des orangs-outans, des gibbons et des reptiles. L'entrée est gratuite, et le parc se trouve à environ dix minutes à pied du Hong Kong Park en suivant les panneaux.
© NBG626 · CC BY-SAPhoto : NBG626, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5), Wikimedia CommonsLe tramway Ding Ding
Le tramway à impériale que les habitants appellent le Ding Ding circule sur l'île depuis 1904 (Hong Kong Tramways, en date de 09/2026). Le tramway transporte environ 200 000 passagers par jour. Il exploite la plus grande flotte de tramways à impériale au monde. Le tarif est de 3,30 HK$ par trajet, et le conducteur ne rend pas la monnaie, alors ayez des pièces prêtes (en date de 09/2026, Hong Kong Transport Department). Installez-vous à l'étage, près de la fenêtre: de là, toute la vieille ville défile devant vous.
© Ralf Roletschek · CC BYPhoto : Ralf Roletschek, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia CommonsLes îles et le sentier du Dragon's Back
Hong Kong compte plus de 250 îles, et la majeure partie de son territoire reste verdoyante (Wikipédia, en date de 09/2026). On se rend à Lamma Island pour ses sentiers et ses fruits de mer frais; Lantau abrite l'aéroport et le Grand Bouddha. Le coup de cœur des habitants, c'est le sentier du Dragon's Back, long de huit kilomètres le long de la crête sud: il est accessible aux débutants et offre des vues sur les baies, les plages et les villages de pêcheurs. Partez tôt le matin ou en fin de journée pour éviter la chaleur et la foule.
© rheins · CC BYPhoto : rheins, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia CommonsAutre option pour une demi-journée: un ferry vers l'île de Cheung Chau ou de Peng Chau. Les billets de ferry s'achètent directement sur le quai. Vous serez de retour à temps pour le dîner si vous ne restez pas pour le coucher du soleil.
Visites et billets à Hong Kong
Visites guidées, billets coupe-file et activités — la plupart des offres sont annulables gratuitement.
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La cathédrale Saint-Jean
Cathédrale Saint-Jean: le plus ancien édifice religieux occidental encore debout dans la ville (site de la cathédrale, en date de 09/2026). L'église cruciforme aux fenêtres gothiques et à la façade crème se dresse au milieu des gratte-ciel du quartier Central. L'entrée est gratuite lorsqu'aucun office n'est en cours. Entrez-y au moins quinze minutes: la fraîcheur et le calme après le vacarme du tramway.
© Kwuong Tiamz Mina · CC BY-SAPhoto : Kwuong Tiamz Mina, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsLe musée M+ à Kowloon
M+, à West Kowloon, est un musée de la culture visuelle: art, design, architecture et cinéma sous un même toit. Les expositions s'étendent sur plusieurs étages, prévoyez donc une demi-journée. Les billets sont valables pour un créneau horaire précis, arrivez donc à l'heure de votre créneau. Billets pour les musées de Hong Kong: achetez-les à l'avance pour éviter la file à la billetterie.
© Lord Jaraxxus · CC BY-SAPhoto : Lord Jaraxxus, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsLes marchés nocturnes de Kowloon
Le marché de Temple Street, à Kowloon: l'un des marchés nocturnes les plus animés de la ville (Wikipédia, en date de 09/2026). À partir de 18 h, plus d'une centaine d'étals y sont ouverts, des antiquités à l'électronique. Entre les rangées, des chiromanciens disent la bonne aventure et des stands de nourriture cuisinent riz et nouilles. Arrivez avant 20 h; plus tard, la foule s'épaissit et certains étals rangent déjà leurs marchandises.
© Jan Bockaert · CC BY-SAPhoto : Jan Bockaert, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia CommonsLe funiculaire Peak Tram
Le funiculaire Peak Tram fonctionne depuis 1888 et vous emmène au sommet de Victoria Peak en huit minutes (Wikipédia, en date de 09/2026). La cabine gravit une pente raide: arbres, maisons et tout le quartier Central défilent devant la fenêtre. En haut, un panorama sur le port s'ouvre à vous; le meilleur point de vue ici est la terrasse d'observation Sky Terrace 428.
Achetez à l'avance un billet aller-retour avec l'accès à la terrasse: tarifs et créneaux horaires sur le site officiel (vérifié le 09.09.2026). Avant le coucher du soleil et le week-end, la foule est à son maximum, venez donc à l'ouverture.
© LN9267 · CC BY-SAPhoto : LN9267, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsLe pôle de design PMQ
PMQ était à l'origine un dortoir pour policiers, et c'est aujourd'hui un pôle de design avec ateliers et boutiques (PMQ, à jour en 09/2026). Une centaine d'artistes et d'artisans locaux y travaillent, vous ne trouverez donc pas ici des souvenirs d'aéroport mais des pièces faites main. Venez l'après-midi, car certains ateliers ouvrent vers midi.
© Wpcpey · CC BYPhoto : Wpcpey, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia CommonsBars en rooftop
Hong Kong regorge de gratte-ciel dotés de terrasses ouvertes, et le plus haut belvédère de la ville vous attend au 118e étage de l'International Commerce Centre (Wikipédia, à jour en 09/2026). Au Ritz-Carlton, à cette hauteur, le bar OZONE sert des cocktails avec vue sur le port. Réservez à l'avance une table au bord de la terrasse, le vendredi il y a la queue à l'entrée. La tenue est décontractée, mais mieux vaut laisser les chaussures de plage à la maison.
© Patty Mooney from San Diego, USA · CC BYPhoto : Patty Mooney from San Diego, USA, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia CommonsFestival Wine and Dine
Le festival gastronomique Wine and Dine se tient en plein air sur le front de mer de Central. En 2026, il se déroule du 29 octobre au 1er novembre (programme du festival, à jour en 09/2026): quatre jours de vin, de cuisine et de musique au bord de l'eau. L'entrée se fait sur billet, les dégustations se paient séparément avec des jetons. Venez le premier jour à l'ouverture: vous profiterez ainsi des rares domaines viticoles avant que les stands ne soient à sec.
© Ceeseven · CC BY-SAPhoto : Ceeseven, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia CommonsQue goûter à Hong Kong
La street food de la ville est une attraction à part entière. Les maisons de thé comme Lan Fong Yuen servent un «oolong collant»: le thé est filtré à travers un sac en soie et du lait concentré sucré y est ajouté. Accompagnez-le d'une tarte aux œufs à la crème, par exemple chez le boulanger Tai Cheong. Pour les xiao long bao, ces brioches au bouillon, direction les étals de Kowloon ou les salles de dim sum. Les portions sont petites, vous pouvez donc goûter trois ou quatre plats en une soirée. Dans les petites échoppes, gardez du liquide sur vous: les cartes ne sont pas acceptées partout.
⁉️🤔 Questions fréquentes
Combien de jours faut-il prévoir pour Hong Kong?
Pour une première visite, trois jours suffisent. Le premier jour, vous découvrez le port, le bateau traditionnel et le spectacle Symphony of Lights, le deuxième, vous partez pour Lantau voir le Grand Bouddha, et le troisième, vous montez au Victoria Peak et visitez le M+. Si vous avez plus de temps, ajoutez une journée pour les îles et le sentier Dragon's Back.
Quelle est la meilleure période pour visiter Hong Kong?
La période la plus agréable s'étend d'octobre à décembre: la chaleur s'atténue et la pluie se fait rare. Le printemps est doux mais humide, avec des brouillards fréquents qui voilent la vue depuis le peak. L'été est étouffant et les typhons sont possibles, certains téléphériques ferment d'ailleurs à cette saison. Le festival Wine and Dine tombe justement pendant cette même saison automnale.
Comment payer les transports et les repas?
Procurez-vous une carte Octopus: vous pouvez l'utiliser dans le MTR, le tramway, le ferry et dans certains cafés. Vous pouvez en acheter une à l'aéroport ou dans les stations du MTR. Les espèces restent nécessaires dans les marchés de nuit et les petits salons de thé. Les cartes bancaires sont acceptées dans les hôtels et les grands restaurants, mais pas partout dans la rue.
Cela vaut-il la peine de monter au Victoria Peak par temps couvert?
Non, dans le brouillard, vous ne verrez qu'une brume grise depuis la plateforme d'observation. Consultez les prévisions le matin: si elles annoncent un ciel dégagé, achetez un billet avec un créneau horaire pour le Peak Tram et montez pendant qu'il fait jour. Le soir, il y a la queue pour le Sky Terrace 428, la meilleure option reste donc une matinée en semaine.
Que faut-il emporter pour le voyage?
Des chaussures confortables pour les montées et une veste légère: la climatisation est puissante dans le MTR et les musées. Prévoyez un adaptateur de prise type G et une batterie externe pour votre téléphone. Un parapluie est utile toute l'année, et la crème solaire est indispensable en été. Laissez de la place dans votre sac à dos pour les achats au marché.
En bref: ce qu'il faut réserver
Si vous avez deux jours, choisissez un seul point de chute à Central: de là, vous pouvez rejoindre à pied Hong Kong Park et la cathédrale. Vous prendrez les transports pour le Grand Bouddha, le Peak et le M+ à West Kowloon, de l'autre côté du port. Avec des enfants, ajoutez le jardin zoologique et la volière du parc. Les amateurs de gastronomie devraient prévoir une soirée à Temple Street et un dîner de dim sum à Kowloon.
Achetez vos billets pour le téléphérique Ngong Ping 360 et le Peak Tram à l'avance: le week-end, les créneaux horaires partent dès le matin. Choisissez un hébergement dans le centre, près d'une ligne du MTR, pour ne pas perdre de temps en correspondances, consultez les prix sur Trip.com.
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