Les marchés de Noël en Allemagne : 9 villes et dates pour 2026

Les marchés de Noël allemands ouvrent dès la mi-novembre. Le choix de la bonne ville compte plus qu'il n'y paraît. Dans certaines, vous vous retrouverez dans un flot dense de touristes; dans d'autres, vous découvrirez un marché tranquille avec le même vin chaud.

Le plus ancien marché d'Allemagne, le Striezelmarkt de Dresde, se tient du 25 novembre au 24 décembre 2026 (état au 09/2026, striezelmarkt.dresden.de).

Voici neuf villes avec les dates 2026 et ce qu'il faut y goûter. Vous verrez où trouver le plus ancien marché, quelle ville répartit ses marchés dans tout le centre, et où dénicher des boules de Noël en verre.

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Ce qu'il faut savoir sur les marchés allemands

💡 En bref:

• Les marchés ouvrent à partir de la mi-novembre et se poursuivent pendant tout l'Avent.
• Le vin chaud est servi dans des tasses en céramique avec une consigne.

Chaque ville installe son marché dans le centre, sur la place principale. Le format est toujours le même: chalets en bois, guirlandes lumineuses, vin chaud et une scène avec une chorale. La différence se joue dans les détails, et ce sont ces détails qui déterminent où vous devez aller.

© Dr. Thomas Liptak · CC BY-SAPhoto : Dr. Thomas Liptak, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Les dates ci-dessous sont compilées à partir des sites officiels des marchés. Parmi les marchés du tableau, Nuremberg et Dresde ferment le plus tard, le 24 décembre.

1. Nuremberg: le Christkindlesmarkt sur le Hauptmarkt

Le Christkindlesmarkt de Nuremberg est présenté comme l'un des plus anciens et des plus célèbres au monde. Il occupe le Hauptmarkt, dans la vieille ville. Les chalets y sont construits en bois et en tissu, comme une petite ville dans la ville.

© DALIBRI · CC BY-SAPhoto : DALIBRI, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

• Dates: 27.11-24.12.2026 (à jour: 09/2026, site du marché)
• À goûter: le pain d'épices Lebkuchen de Nuremberg aux amandes, au miel et aux épices.
• Hôtels à proximité: hôtels à Nuremberg sur Trip.com
• Le bémol: le marché est connu dans le monde entier, il est donc bondé les week-ends de décembre.

L'Avent à Nuremberg s'ouvre avec l'apparition du Christkind au balcon de la Frauenkirche. La cérémonie n'a lieu qu'une fois, le jour de l'ouverture du marché. Vous pouvez y assister gratuitement depuis le Hauptmarkt.

2. Dresde: le Striezelmarkt sur l'Altmarkt

Le Striezelmarkt est considéré comme le plus ancien marché de Noël d'Allemagne. Son nom vient du stollen, que l'on appelait Striezel en Saxe. Le marché occupe toute la place de l'Altmarkt, au cœur du centre-ville.

© LH DD/Dittrich · CC BY-SAPhoto : LH DD/Dittrich, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

• Dates: 25.11-24.12.2026 (à jour: 09/2026, site du Striezelmarkt)
• À goûter: le Dresdner Christstollen, les figurines de pruneaux Pflaumentoffel et le pain d'épices de Pulsnitz.
• Hôtels à proximité: hôtels à Dresde sur Trip.com
• Le bémol: l'Altmarkt est prise d'assaut les week-ends de l'Avent, arrivez donc à l'ouverture du marché.

Le Striezelmarkt se tient aux abords de l'Altmarkt depuis des siècles. Vous reconnaîtrez de loin ses chalets en bois sculpté.

3. Stuttgart: le Stuttgarter Weihnachtsmarkt

Le marché de Stuttgart remonte à la fin du XVIIe siècle. Il s'étend sur cinq places: Schlossplatz, Schillerplatz, Marktplatz, Karlsplatz et la cour du Altes Schloss. En 2025, le marché a attiré environ 3,5 millions de visiteurs (à jour: 09/2026, stuttgarter-weihnachtsmarkt.de).

© WolfHD · CC BY-SAPhoto : WolfHD, CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/), Wikimedia Commons

• Dates: 25.11-23.12.2026
• À goûter: l'eau-de-vie de fruits.
• À acheter: les chaussons en feutre et les bonnets tricotés, qui partent le plus vite.
• Hôtels à proximité: hôtels à Stuttgart sur Trip.com
• Le bémol: le marché est réparti sur cinq places, vous marcherez donc de l'une à l'autre.

Une grande roue est installée au-dessus du marché. Depuis le sommet, vous voyez tout le centre de Stuttgart illuminé.

4. Cologne: les marchés près de la cathédrale et sur le Neumarkt

Cologne compte plusieurs marchés de Noël, et vous pouvez facilement les combiner en une seule soirée. Le principal se tient près du Kölner Dom. Le Markt der Engel se déroule au Neumarkt, et le Nikolausdorf est installé au Rudolfplatz. Le portail municipal koeln.de les regroupe tous dans une même liste.

© Superbass · CC BY-SAPhoto : Superbass, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

• Dates: les marchés ouvrent à la mi-novembre et se poursuivent pendant tout l'Avent.
• Quoi acheter: bougies artisanales, jouets en bois et dentelle.
• Hôtels à proximité: hôtels à Cologne sur Trip.com
• Le hic: les marchés sont dispersés dans le centre, vous marcherez donc plusieurs pâtés de maisons en une soirée.

Il y a une patinoire au Rudolfplatz. La location de patins est disponible sur place, vous n'avez donc pas besoin d'apporter les vôtres.

5. Rothenburg ob der Tauber: le Reiterlesmarkt

Le marché de Rothenburg occupe le Marktplatz, le Grüner Markt et le Kirchplatz. Il compte environ 61 stands (en date de 09/2026, rothenburg.de). La ville est entourée d'une muraille médiévale, et vous découvrirez le marché dans ce même décor.

© Rosty · CC BY-SAPhoto : Rosty, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

• Dates: du 20/11 au 23/12/2026
• Quoi acheter: figurines en bois et verre artisanal local.
• Hôtels à proximité: hôtels à Rothenburg sur Trip.com
• Le hic: le marché est fermé le 22/11/2026 (Totensonntag, en date de 09/2026, page du Reiterlesmarkt).

La tradition du marché remonte au XVe siècle, et il est inauguré par un personnage appelé Reiterle. Des figurines de ce cavalier sont vendues à presque tous les stands.

6. Berlin: des marchés dans toute la ville

À Berlin, les marchés s'étendent du centre aux quartiers résidentiels. Le format varie: certains proposent des carrousels et des stands de tir, d'autres une patinoire et une scène avec des spectacles. La plupart des marchés berlinois ouvrent fin novembre et se tiennent jusqu'à la fin de l'année, vous pouvez donc remplir tout le mois de décembre ici.

• Dates: de fin novembre à la fin de l'année
• Quoi goûter: saucisses frites dans un petit pain et muffins épicés.
• Hôtels à proximité: hôtels à Berlin sur Trip.com

La ville est vaste, et vous trouverez facilement un marché à distance de marche de n'importe quel hôtel du centre.

7. Hambourg: des marchés près de l'hôtel de ville et sur la Reeperbahn

Le marché principal de Hambourg se tient sur le Rathausmarkt, près de l'hôtel de ville. Un second s'étend le long du Jungfernstieg, la principale rue commerçante de la ville. Et dans le quartier de St. Pauli, sur la Reeperbahn, le Santa Pauli prend la forme d'une fête foraine dans le quartier chaud.

© This image is a work by Wikipedia and Wikimedia Commons user C.Suthorn. When reusing, credit me as described in the Lice · CC BY-SAPhoto : This image is a work by Wikipedia and Wikimedia Commons user C.Suthorn. When reusing, credit me as described in the Lice, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

• Dates: tout l'Avent
• À goûter: travers de porc fumés et chou braisé.
• Hôtels à proximité: hôtels à Hambourg sur Trip.com

Le marché près de l'hôtel de ville reste ouvert plus longtemps que les autres et ne ferme pas le lundi. Vous pouvez y faire un tour même lors d'un court séjour.

8. Worms: un marché compact avec une patinoire

Worms installe un petit marché dans le centre-ville. On y trouve quelques dizaines de chalets décorés de guirlandes lumineuses, un coin câlins pour les enfants et une patinoire musicale. Tout est compact, et vous pouvez parcourir le marché en moins d'une heure.

• Dates: l'Avent
• À goûter: vin chaud et amandes grillées.
• Hôtels à proximité: hôtels à Worms sur Trip.com

Worms se prête bien à une excursion à la journée: vous pouvez rejoindre la place du marché à pied depuis la gare.

9. Lauscha: berceau des boules de Noël en verre

Lauscha, en Thuringe, est réputée pour le verre travaillé à la main. Les ateliers locaux soufflent à la main des boules et des figurines de Noël. Au marché de l'Avent, vous les achetez directement aux artisans, et non dans une boutique de souvenirs.

© Krebs Glas Lauscha · CC BYPhoto : Krebs Glas Lauscha, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia Commons

• Dates: les week-ends de l'Avent
• À acheter: des boules de Noël en verre faites à la main.
• Hôtels à proximité: hôtels à Lauscha sur Trip.com

La ville est petite, et le marché y est tranquille. Il convient mieux à une soirée paisible qu'aux grandes foires des métropoles.

⁉️🤔 Questions fréquentes

Quels marchés de Noël en Allemagne sont les plus célèbres?

Le marché le plus célèbre du pays se tient à Nuremberg: c'est le Christkindlesmarkt sur le Hauptmarkt. Le plus ancien marché d'Allemagne se tient à Dresde: c'est le Striezelmarkt sur l'Altmarkt. Les deux marchés se poursuivent jusqu'au 24 décembre. À Stuttgart, le marché existe depuis la fin du XVIIe siècle et s'étend sur cinq places du centre-ville.

Combien coûte l'entrée à un marché de Noël?

L'entrée est gratuite sur tous les marchés allemands. Vous ne payez que la nourriture, les boissons et les attractions comme la patinoire ou le carrousel. Le vin chaud est servi dans des tasses en céramique avec une consigne, et ce montant vous est remboursé lorsque vous rapportez la tasse. Vous pouvez garder la tasse, auquel cas le vendeur conserve la consigne.

Quand les marchés ouvrent-ils en 2026?

La plupart des marchés commencent à la mi-novembre. Parmi les marchés dont les dates sont confirmées, le Reiterlesmarkt de Rothenburg ouvre le plus tôt, le 20 novembre. Nuremberg et Dresde se poursuivent jusqu'au 24 décembre. Le marché de Stuttgart et le Reiterlesmarkt ferment le 23 décembre. Les marchés de Berlin restent ouverts jusqu'à la fin de l'année.

Que faut-il goûter sur un marché allemand?

Commencez par le vin chaud et les saucisses grillées dans un petit pain. À Nuremberg, prenez le pain d'épices Lebkuchen; à Dresde, le stollen et les figurines de pruneaux Pflaumentoffel. Ajoutez des marrons chauds, des gaufres à la cannelle et des muffins épicés. Les portions sont généreuses, deux arrêts aux stands suffiront.

Où loger pendant le marché?

Réservez un hôtel à distance de marche de la place où se tient le marché. En décembre, vous gagnez du temps le matin et de l'argent de taxi le soir. Les week-ends de décembre à Dresde, Nuremberg et Cologne se réservent des mois à l'avance. Les liens vers les hôtels figurent dans chaque section ci-dessus.

En bref: quoi réserver

Si vous voulez le marché le plus atmosphérique: allez à Nuremberg ou à Dresde, tous deux se poursuivent jusqu'au 24 décembre. Si vous le voulez plus calme et avec moins de touristes: choisissez le Reiterlesmarkt de Rothenburg ou le marché de Lauscha. Si vous voulez une grande ville et un marché en même temps: regardez du côté de Cologne, Berlin ou Hambourg. Réservez un hôtel à distance de marche du marché. hôtels en Allemagne sur Trip.com et visites des marchés de Noël sur GetYourGuide.