🍺 Bière, vin et vodka de riz : que boire au Vietnam

Un touriste au Vietnam finit tôt ou tard par aller au supermarché acheter une bouteille. La bière locale, le vin des hauts plateaux de Dalat et les alcools de riz coûtent moins cher que leurs équivalents européens, et cela fait partie du voyage. Les prix issus d'anciens avis méritent d'être vérifiés. La taxe d'accise sur la bière et les alcools forts au Vietnam augmentera par étapes à partir de 2027 (loi n° 66/2025/QH15).

Achetez l'alcool dans les supermarchés et chez les producteurs, pas chez les vendeurs de rue. Vous obtenez ainsi un reçu et un prix prévisible. Ci-dessous, nous détaillons où acheter, quoi choisir et comment éviter les contrefaçons.

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Conseils et prix de l'alcool au Vietnam

💡 En bref:

• Achetez la bière et les alcools forts dans les supermarchés de chaîne: les prix sont fixes et vous recevez un reçu.
• Évitez les vendeurs d'alcool de rue, même si la bouteille semble de marque.
• Sélection de bières: 09/2026, vérifiée sur le site officiel de SABECO. Prix: 09/2026, selon LOTTE Mart.

Les prix d'une même boisson au Vietnam varient selon le lieu d'achat. Dans un supermarché de chaîne, le prix est fixe et ne change pas d'un jour à l'autre. Au marché ou chez les vendeurs de rue, le prix se fixe selon la tête du client, et la marge peut atteindre les deux chiffres.

Le principal risque ici n'est pas le prix mais la qualité. Les vendeurs de rue revendent souvent la marchandise de quelqu'un d'autre, et sous une marque connue vous pouvez tomber sur une contrefaçon. Il est presque impossible de reconnaître un faux à l'œil nu: l'étiquette est imprimée proprement, et le verre ne diffère en rien de l'original.

Dans un supermarché, la situation est plus sereine. Le choix est plus large, le produit est au frais ou en rayon, et à la caisse vous recevez un reçu. Le reçu est votre protection: avec lui, une réclamation sera acceptée, sans lui vous ne pouvez rien prouver. Vérifiez que l'emballage est intact et ne prenez pas une bouteille dont la capsule est abîmée.

Pour les prix, servez-vous de ce repère. Une canette de bière locale en supermarché coûte environ 12 000 ₫ (moins de 0,5 €), tandis qu'un étal de rue la demande une fois et demie à deux fois plus cher (en 09/2026, LOTTE Mart). Une bouteille de vodka de riz coûte moins cher que le vin importé. L'alcool importé d'Europe est plusieurs fois plus cher que le local.

Où acheter de l'alcool au Vietnam

Le plus simple pour acheter de l'alcool, c'est le supermarché de chaîne. Il y en a dans chaque ville touristique, ils restent ouverts jusqu'à tard le soir et pratiquent des prix fixes. Vous évitez ainsi le marchandage et obtenez un reçu.

Pour le vin, cela vaut la peine d'aller à Dalat. C'est une région de hauts plateaux au climat frais, où le raisin mûrit mieux que partout ailleurs au Vietnam. La cave Ladora près de Dalat produit du vin sous la marque Chateau Dalat (Local Vietnam). Le choix y est plus large, et tomber sur une contrefaçon est plus difficile: le vin est vendu juste à côté du site de production.

Pour les alcools forts, direction Hanoï. Les usines y fabriquent des vodkas de riz et des alcools macérés. À Nha Trang et à Hô Chi Minh-Ville, vous pouvez aussi acheter de bons alcools forts, mais le choix est plus modeste. Procurez-vous les boissons importées dans les grands centres commerciaux, où la chaîne est responsable de la qualité.

© Donald Trung · CC BY-SAPhoto : Donald Trung, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Sélection: bière, vin et alcools forts

Le marché vietnamien de l'alcool repose sur trois piliers: la bière bon marché, le vin local et les distillats de riz. Les importations existent, mais leur part est faible.

Bière

La bière la plus populaire ici. Le leader du marché, SABECO, produit les marques Bia Saigon, 333 et Bia Lac Viet (SABECO). La Bia Saigon verte ressemble à une lager de corps moyen et est très rafraîchissante sous la chaleur.

Le deuxième grand acteur, Habeco, brasse la Bia Hà Nội, que les locaux apprécient pour son goût plus corsé. Il existe aussi des marques artisanales et de la bière tchèque à la pression, qui coûte plus cher en bar qu'en canette. Pour la bière pression, allez dans un bar, pas dans un étal de rue.

© Looniverse · CC BY-SAPhoto : Looniverse, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Vin

Le vin local est produit à Dalat et dans ses environs. La marque Vang Dalat est familière à tout le Vietnam, mais la qualité dépend du prix. Les bouteilles bon marché sont souvent coupées au jus de fruit, et le goût en ressort plat. Si vous voulez du vin correct, prenez des bouteilles des segments moyen et supérieur directement à la cave.

© ayustety · CC BY-SAPhoto : ayustety, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Vodka et rhum

L'alcool fort au Vietnam repose sur les distillats de riz. L'usine Halico produit la Vodka Hà Nội à partir de riz avec une distillation à colonnes multiples (Halico). La vodka de riz Nếp Mới et le rượu đế à la mode villageoise se trouvent en magasin et au marché. Côté rhum, la marque philippine Tondena et Chauvet apparaissent en magasin. Le Chauvet léger ne vaut que pour les cocktails.

Les distillats de riz sont plus forts que le vin. Lorsque vous achetez de l'alcool fort, comparez plusieurs rayons: l'écart de prix entre les marques est faible, mais la différence de qualité est sensible. Pour les boissons importées, allez au duty-free de l'aéroport ou dans une grande chaîne.

⁉️🤔 Questions fréquentes

Puis-je ramener de l'alcool vietnamien chez moi?

Oui, si l'emballage est scellé d'usine et que vous transportez une provision personnelle, pas un lot destiné à la vente. Les limites exactes dépendent du pays de destination, vérifiez-les avant votre voyage. Mieux vaut mettre les bouteilles en bagage en soute; les liquides au-delà de la limite ne seront pas acceptés en cabine. Conservez le reçu du magasin.

Où acheter de la bière au meilleur prix au Vietnam?

La bière la moins chère est dans un supermarché de chaîne, surtout dans le rayon frais près de l'entrée. Les étals de rue et les bars de plage la vendent plus cher. Le soir dans un bar, le prix de la canette remonte encore à cause de la marge du lieu. Vous payez la vue, pas la boisson.

L'alcool de rue est-il dangereux?

Il y a un risque, et il vient des contrefaçons de marques connues. Achetez l'alcool en supermarché, où vous obtenez un reçu et où un produit défectueux peut être retourné.

Quel vin vietnamien vaut la peine d'être goûté?

Le Vang Dalat de Dalat, en particulier les bouteilles du segment de prix moyen. Les options bon marché sont souvent coupées au jus, et le goût en ressort aqueux. Le rouge sec est ici plus corsé que le blanc. Si vous passez par Dalat, goûtez le vin directement à la cave Ladora: c'est là qu'il est mis en bouteille.

Que sont le rượu đế et le Nếp Mới?

Ce sont des distillats de riz, des boissons fortes de production locale. Le Nếp Mới est fabriqué en usine et vendu en supermarché, tandis que le rượu đế est brassé en petits lots dans les villages. Ils sont plus forts que la bière, alors buvez lentement et avec de l'eau. Le goût varie d'un lot à l'autre plus que pour le vin.

En bref: quoi réserver

Si vous partez au Vietnam, planifiez à l'avance la partie alcool de votre voyage. À Dalat, réservez une soirée pour le vin; à Hanoï, goûtez la vodka de riz. Achetez en supermarché, gardez le reçu et ne prenez pas de bouteilles chez les vendeurs de rue. Vous goûterez ainsi les boissons locales sans payer trop cher.

Une dernière chose: vous avez besoin d'une connexion au Vietnam dès le premier jour pour trouver les magasins et comparer les prix. Gardez une eSIM pour le Vietnam à portée de main et ne perdez pas de temps à chercher une carte SIM à l'aéroport.