Six rituels britanniques à Londres : thé, pub et rôti du dimanche

Londres transforme une journée ordinaire en cérémonie. À Buckingham Palace, la relève de la garde se fait en musique, et ici le thé de l'après-midi se prend à heure fixe.

Nous avons réuni six rituels britanniques qui valent la peine d'être essayés pendant votre voyage. Ce ne sont pas des spectacles pour touristes, mais des choses que les Londoniens font réellement eux-mêmes: d'une pinte dans un pub ancien à une promenade près de la fontaine de Diana.

Nous avons vérifié les faits sur les sites officiels et nous vous dirons quand arriver pour éviter de rester dans la foule.

Publicité: cet article contient des liens d'affiliation, nous touchons une commission si vous réservez via ceux-ci, sans coût supplémentaire pour vous.

Six rituels pour un seul voyage

💡 En bref:

• Parcourez la route royale de Buckingham Palace à Westminster Abbey.
• Réservez le thé de l'après-midi au Ritz à l'avance.
• Buvez une pinte au pub historique The Seven Stars, sur Carey Street.
• Prix et horaires d'ouverture: 09/2026, vérifiés sur le site officiel du Ritz.

1. Parcourir la route royale à travers le centre

Le parcours cérémoniel de Londres commence à Buckingham Palace et se termine à l'entrée ouest de Westminster Abbey.

Le cortège passe par The Mall, traverse Admiralty Arch, Trafalgar Square et Whitehall jusqu'à Parliament Square, puis tourne sur Broad Sanctuary et approche de l'abbaye. Ce corridor attire encore les foules lors des cérémonies royales aujourd'hui.

Le meilleur point de vue: Whitehall. La rue est longue, et trouver une place le long des barrières y est plus facile qu'au palais. Installez-vous tôt près du parapet et vous obtiendrez une place au premier rang.

Pendant les cérémonies, les rues sont fermées et l'accès est géré par une file d'attente à pied. Si vous ne trouvez pas de place le long du parcours, dirigez-vous vers Hyde Park, Green Park ou St James's Park. La cérémonie y est diffusée sur grands écrans, et vous verrez tout sans la cohue.

© Diliff · CC BY-SAPhoto : Diliff, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

2. Commander le thé de l'après-midi au Ritz

Le thé de l'après-midi est considéré comme le rituel britannique par excellence, et le Ritz maintient ce standard depuis 1906. Il est servi dans le Palm Court, une salle avec des lustres en cristal et de la musique de harpe en direct.

Selon l'hôtel, c'est le seul restaurant du Royaume-Uni à disposer d'un maître de thé certifié. Giandomenico Scanu se rend dans les plantations du monde entier et sélectionne les meilleurs thés en feuilles.

Le thé est servi cinq fois par jour, avec des services à 11h30, 13h30, 15h30, 17h30 et 19h30. Un service dure environ 1 heure 45 minutes. Les prix commencent à 95 £ pour les adultes et 73 £ pour les enfants (en 09/2026, site officiel).

Réservez à l'avance: les week-ends affichent complet des semaines à l'avance. Les chambres de l'hôtel lui-même sont chères, mais vous pouvez comparer les prix sur Trip.com.

© Sanshiro KUBOTA from London, UK · CC BYPhoto : Sanshiro KUBOTA from London, UK, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

3. Boire une pinte au The Seven Stars

L'un des plus anciens pubs de la ville se cache sur Carey Street, à Holborn, derrière la Royal Courts of Justice. The Seven Stars est en activité depuis 1602 et a survécu au Grand incendie de Londres en 1666.

À l'intérieur, pas de télévisions ni de réservations. La patronne Roxy Beaujolais écrit elle-même le menu chaque jour, et ce qui mijote est affiché sur le tableau près du bar. Commandez une pinte de bière locale et le plat du jour.

Le pub est ouvert sept jours sur sept, sauf jours fériés: du lundi au samedi de 12h00 à 23h00, le dimanche jusqu'à 22h00 (en 09/2026, site officiel). Venez déjeuner tôt: après 13h00, la salle se remplit d'avocats et de greffiers des tribunaux voisins.

© GrimsbyT · CC BY-SAPhoto : GrimsbyT, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

4. Déjeuner d'un rôti du dimanche au bord de la Tamise

Le rôti du dimanche se compose de bœuf rôti, de Yorkshire pudding et d'une épaisse sauce gravy. Cela vaut la peine de se rendre à Greenwich pour cela, au pub Cutty Sark sur Ballast Quay.

Le pub se dresse juste au bord de la Tamise, et depuis la terrasse, vous pouvez voir Canary Wharf et l'O2 arena. Selon le pub, ils cuisinent avec des produits de saison britanniques et achètent le poisson auprès de pêcheurs indépendants. En été, des tables extérieures sont installées, et en hiver, une terrasse chauffée est ouverte (en 09/2026, site officiel).

Une fois par mois, le chef propose un menu éphémère d'une seule soirée. Après le déjeuner, marchez le long du quai jusqu'à Greenwich Market: il n'est qu'à quelques minutes à pied (selon la carte).

© Ilya Grigorik · CC BY-SAPhoto : Ilya Grigorik, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

5. Goûter au fish and chips sur Marylebone High Street

Le fish and chips classique londonien se déguste au The Golden Hind, sur Marylebone High Street. Le restaurant est en activité depuis 1914 et a conservé son intérieur art déco (en 09/2026, site officiel).

Le menu est simple: cabillaud, aiglefin et autres poissons de mer en beignet avec des frites épaisses. La portion est servie avec des pickles et du vinaigre. Optez pour le poisson du jour si vous ne savez pas par où commencer.

À proximité se trouvent Madame Tussauds et le Sherlock Holmes Museum. Byron, John Lennon, Paul McCartney et Jimi Hendrix ont autrefois arpenté ces rues.

© Matt Brown · CC BYPhoto : Matt Brown, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

6. Marcher jusqu'à la fontaine Diana dans Hyde Park

La fontaine commémorative de la princesse Diana a ouvert dans Hyde Park en juillet 2004 (en 09/2026, The Royal Parks). C'est un anneau de granit de Cornouailles avec de l'eau qui s'écoule dans deux directions.

La fontaine est conçue pour que vous puissiez toucher l'eau. Elle se dresse à côté du Royal Albert Hall et du palais de Kensington, dans un quartier de boutiques chères.

Important: la fontaine est actuellement fermée. The Royal Parks signale une panne du système d'eau et rouvrira la zone après réparation. Vérifiez l'état sur le site des parcs avant de vous y rendre.

© C. G. P. Grey · CC BYPhoto : C. G. P. Grey, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Ces six rituels peuvent facilement tenir en deux jours à un rythme détendu. Vous souhaitez ajouter une visite guidée? Ci-dessous une sélection de visites de la ville.

⁉️🤔 Questions fréquentes

De combien de jours ai-je besoin pour ces lieux?

Il est pratique de répartir l'itinéraire sur deux jours: d'abord la route royale, Whitehall et Westminster, puis Marylebone, Hyde Park et Greenwich. Utilisez le métro entre les arrêts; il circule tard dans le centre de Londres.

Combien coûte l'afternoon tea au Ritz et faut-il réserver?

Le thé de l'après-midi commence à 95 £ pour les adultes et 73 £ pour les enfants (en 09/2026, page du thé de l'après-midi à l'hôtel). Réservez une table à l'avance: il y a cinq services par jour, mais les week-ends affichent complet des semaines à l'avance.

Où pouvez-vous goûter de vrais fish and chips?

Au The Golden Hind, sur Marylebone High Street. L'établissement est en activité depuis 1914 et propose une carte classique de cabillaud et d'églefin en beignet (en 09/2026, site du restaurant). La maison-musée de Sherlock Holmes se trouve à deux pas.

Peut-on visiter la fontaine de Diana en ce moment?

Non. La fontaine de Hyde Park est fermée en raison d'une panne du système d'eau (en 09/2026, page de la fontaine). La zone rouvrira après réparation, alors vérifiez l'état avant votre voyage.

Combien de temps prévoir pour le plus vieux pub?

Arrêtez-vous une heure à une heure et demie: à l'heure du déjeuner, il y a foule ici, et on n'y prend pas de réservations (selon le pub, 09/2026). Venez à l'ouverture et vous trouverez une place près de la fenêtre.

En bref: ce qui vaut la peine d'être réservé

Si vous avez une journée libre, commencez par la route royale et terminez par une pinte au The Seven Stars. Avec deux jours, ajoutez le thé de l'après-midi au Ritz et un rôti du dimanche à Greenwich.

• Une journée: la route royale et une pinte au The Seven Stars.

• Pour un moment romantique: le thé de l'après-midi au Ritz avec une coupe de champagne.

• En famille: la route royale et la fontaine de Diana dès sa réouverture.

• Pour les gourmands: le rôti du dimanche au Cutty Sark et le fish and chips au The Golden Hind.

Choisissez un hôtel dans le centre, pour rejoindre rapidement la plupart des lieux en métro. Comparez les prix des hôtels à Londres sur Trip.com et trouvez une visite sur GetYourGuide.