Ramadan 2027 en Égypte : comment réorganiser votre journée et où manger après le coucher du soleil

Le Ramadan 2027 tombe en plein cœur de la saison hivernale égyptienne. Ce sont précisément les semaines où le plus de touristes s’envolent vers Hurghada, Louxor et Charm el-Cheikh.

Les dates du mois, selon timeanddate.de, figurent dans la section ci-dessous.

Certains annulent leur voyage par peur que tout soit fermé. D’autres arrivent et découvrent avec surprise des cafés vides et un rythme quotidien inhabituel. Ces deux réactions sont inutiles. Les complexes hôteliers fonctionnent presque normalement pour leurs clients; ce qui change, ce sont les horaires d’ouverture et quelques règles du quotidien. Nous avons rassemblé ce qui influence votre journée: horaires des temples, alcool, iftar et coutumes locales.

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Dates du Ramadan 2027

💡 En bref:

• Ramadan 2027: du 9 février au 10 mars, l’Aïd el-Fitr commence le 11 mars (état: timeanddate.de, 09/2026).
• Les dates ne sont pas fixes: le début est annoncé par le Dar al-Ifta égyptien après l’observation de la lune.
• Les hôtels de villégiature fonctionnent comme d’habitude, les temples et les musées ferment plus tôt.

Le Ramadan recule chaque année dans le calendrier grégorien. En 2025, il a commencé le 1er mars, en 2026 le 19 février et en 2027 le 9 février (état: timeanddate.de, 09/2026). Le mois traverse donc lentement toutes les saisons, et en 2027 il tombe entièrement en février et mars.

Le calcul est préliminaire: les dates définitives sont annoncées après l’observation de la lune, généralement un ou deux jours avant le début (état: timeanddate.de, 09/2026).

L’Aïd el-Fitr, la fête de la rupture du jeûne, dure plusieurs jours en Égypte. Les administrations, les banques et certains commerces ferment, les vols intérieurs et les trains affichent complet à l’avance, et les rues sont bondées. Pour un touriste, c’est la phase la plus chargée, mais aussi la plus festive du mois.

Ce qui change et ce qui ne change pas

Dans les hôtels et les complexes de villégiature, presque rien ne change. À Hurghada, Marsa Alam, Charm el-Cheikh, Louxor, Assouan et au Caire, les petits-déjeuners, les déjeuners, les bars de piscine et les restaurants fonctionnent selon leurs horaires habituels. Les hôtels sont conçus pour une clientèle étrangère, et le personnel la sert même pendant le jeûne.

En dehors des hôtels, le rythme est différent. Dans la journée, les rues sont plus calmes, certains cafés et petits restaurants sont fermés, et les vitrines sont couvertes. En fin de soirée, la ville s’anime: après la rupture du jeûne, les marchés, les restaurants et les cafés restent souvent ouverts bien après minuit.

Le moment le plus inconfortable de la journée se situe avant le coucher du soleil. Dans la dernière heure avant l’iftar, les automobilistes se précipitent chez eux et conduisent de façon plus agressive. Mieux vaut ne pas prévoir de transferts, de taxis ou de retours d’excursion à ce moment-là. En revanche, la demi-heure qui suit la rupture du jeûne vous offre les routes les plus vides de la journée.

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Horaires d’ouverture des temples, des tombes et des musées

Les sites archéologiques fonctionnent aussi pendant le Ramadan: Karnak, le temple de Louxor, la Vallée des Rois, Abou Simbel, les pyramides de Gizeh, le musée égyptien du Caire et le Grand Musée égyptien. Ce qui change, c’est l’heure de fermeture. Pendant ce mois, les temples et les musées ferment plus tôt que d’habitude: prévoyez donc votre visite le matin.

© Ovedc · CC BY-SAPhoto : Ovedc, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Les horaires d'ouverture sont à vérifier de préférence sur le site officiel du ministère égyptien du Tourisme et des Antiquités (egymonuments.gov.eg). Karnak ferme vers 17 h pendant le ramadan. La Vallée des Rois et le musée de Louxor modifient eux aussi leurs horaires de fermeture.

Un bon programme pour la journée ressemble à ceci:

• Partez le matin. Il fait plus frais avant midi, il y a moins de monde, et vous gardez une marge avant l'heure de fermeture.
• Vérifiez les programmes du soir. Les spectacles son et lumière à Karnak, aux pyramides et à Abou Simbel peuvent commencer à d'autres heures ou être annulés pendant le ramadan.
• Confirmez les horaires la veille auprès de votre hôtel ou de votre tour-opérateur plutôt que de vous fier à de vieux guides: vous ne perdrez pas une demi-journée.
• Le vendredi et autour de l'Aïd el-Fitr, des restrictions supplémentaires sont possibles.

Les billets pour Karnak, la Vallée des Rois et les musées sont plus faciles à réserver à l'avance avec un créneau horaire (billets pour les temples et les musées sur Tiqets).

L'alcool: où l'on en sert et où l'on n'en sert pas

Pendant le ramadan, l'alcool en Égypte n'est vendu qu'aux non-musulmans et surtout dans les grands hôtels et les établissements touristiques. Dans les complexes hôteliers et les restaurants du bord de mer, la bière et le vin sont servis comme d'habitude. La règle est simple: restez dans la zone touristique.

En dehors, les conditions sont plus strictes. Les boutiques d'alcool d'État et agréées sont souvent complètement fermées pendant ce mois, les restaurants sans licence touristique ne servent pas d'alcool, et dans les petites villes vous ne pouvez pas en acheter du tout. Boire ou transporter visiblement une bouteille dans un lieu public est particulièrement mal vu pendant le ramadan.

L'iftar: comment y participer et quoi goûter

La rupture du jeûne après le coucher du soleil est l'événement phare du mois. Tout commence avec l'appel du muezzin. On sert d'abord des dattes et de l'eau ou du Qamar al-Din, une boisson à l'abricot, puis un dîner complet. Dans les villes, de longues tables appelées «Maidat al-Rahman», les tables de la miséricorde, sont dressées dans les rues, où la nourriture est offerte gratuitement à quiconque se présente.

Il y a trois façons de participer à un iftar en tant qu'invité. Premièrement: de nombreux hôtels et restaurants proposent un buffet d'iftar, souvent à prix fixe pour un menu déterminé. Deuxièmement: au Caire, passez la soirée dans la vieille ville, autour de la rue Al-Muizz et du marché Khan el-Khalili. Les ruelles y sont décorées de lanternes fanous colorées, et la vie bourdonne jusqu'à tard dans la nuit. Troisièmement: une invitation de la part d'habitants, qui arrive plus souvent que d'ordinaire pendant le ramadan. Dites oui, c'est la façon la plus authentique de découvrir le pays.

Deux derniers détails. Réservez les buffets d'iftar à l'avance, car les places peuvent manquer le week-end. Et mangez léger dans la journée pour avoir de la place le soir: après l'iftar, il y a souvent le suhoor, le dernier repas avant l'aube.

L'étiquette pendant le ramadan

• Dans la journée, ne mangez, ne buvez et ne fumez pas dans la rue. À votre hôtel, au bord de la piscine, dans les restaurants et dans les bus touristiques, tout se passe comme d'habitude.
• Emportez une bouteille d'eau et buvez discrètement. Les jours de chaleur en Haute-Égypte, ce n'est pas une infraction tant que vous n'attirez pas l'attention.
• Habillez-vous sobrement, surtout en dehors des complexes hôteliers: couvrez vos épaules et vos genoux.
• Demandez la permission avant de photographier des personnes en prière ou les tables d'iftar.
• Soyez patient avec le personnel. Le soir venu, les chauffeurs et les guides travaillent depuis l'aube sans manger ni boire.
• Le pourboire est particulièrement approprié et apprécié pendant le ramadan.
• La salutation «Ramadan kareem» ou «Ramadan mubarak» ouvre presque toutes les portes.

Croisières sur le Nil, plongée et voyage avec enfants

Les croisières sur le Nil suivent leur calendrier habituel pendant le ramadan. Les clients étrangers sont servis à bord et les excursions à terre ne sont pas annulées. Deux choses changent: les visites à terre commencent souvent plus tôt, car les sites ferment plus tôt, et l'équipage organise ses pauses différemment. Pendant ces semaines, il y a souvent plus de place sur les bateaux et des prix plus bas qu'en pleine saison, autour de Noël.

La plongée et le snorkeling en mer Rouge sont à peine touchés par le ramadan. Les centres de plongée de Hurghada, El Gouna, Safaga et Marsa Alam fonctionnent comme d'habitude, et les sorties en bateau partent tôt le matin. Gardez simplement en tête que l'équipage égyptien jeûne: les repas des clients sont préparés à bord, mais l'équipage ne mange pas avec vous.

Avec des enfants, le ramadan est simple si vous séjournez dans un resort. Les enfants sont dispensés du jeûne et peuvent manger et boire partout. Personne ne s'attend à ce qu'un enfant de cinq ans fasse preuve de retenue ici. Lors des excursions en ville, gardez des en-cas et de l'eau à portée de main et donnez-les à vos enfants dans le bus ou à l'écart des gens.

Pour les voyageurs indépendants qui conduisent, la principale contrainte est la suivante: les restaurants en bord de route le long des autoroutes sont souvent fermés dans la journée, et les boutiques des stations-service proposent moins de produits alimentaires. Achetez de quoi manger pour la route le matin au supermarché. Les excursions à Louxor et Assouan sont plus faciles à réserver à l'avance (excursions à Louxor sur GetYourGuide).

Météo et prix en février et mars

Février et mars comptent parmi les semaines les plus agréables de l'année. Sur la côte de la mer Rouge, il fait chaud dans la journée et l'eau se prête à la baignade. À Louxor et Assouan, il fait plus chaud en journée, tandis que les nuits sont fraîches: emportez donc à la fois des shorts et une veste légère. Au Caire, il fait doux dans la journée. En février, il peut y avoir du vent sur la côte, et à partir de fin mars, un khamsin, un vent chaud porteur de sable, est possible.

Les prix sont irréguliers pendant cette période. Le ramadan lui-même réduit nettement la demande au Caire et dans la vallée du Nil, tandis que les resorts de la mer Rouge dépendent davantage du calendrier des vacances européennes. Les voyageurs qui partent dans les deux semaines suivant l'Aïd el-Fitr trouvent souvent de bonnes affaires.

Conseils pratiques

• Notez les dates du ramadan 2027 depuis la section sur les dates. La confirmation n'arrive que peu de temps avant son début (source: timeanddate.de, 09/2026).
• Programmez les excursions le matin: les temples et les musées ferment plus tôt que d'habitude.
• Ne prévoyez pas de transfert pour l'heure précédant le coucher du soleil.
• Ne comptez sur l'alcool que dans les hôtels ou les établissements disposant d'une licence touristique.
• Dans la journée, en dehors de l'hôtel, ne mangez, ne buvez et ne fumez pas en public.
• Participez à au moins un iftar, et réservez votre place à l'avance.
• Autour de l'Aïd el-Fitr, réservez à l'avance les vols intérieurs, les trains et les hôtels.
• Avant votre voyage, consultez les conseils aux voyageurs actuels pour l'Égypte sur le site de l'Auswärtiges Amt (auswaertiges-amt.de). Des avertissements distincts s'appliquent à certaines parties de la péninsule du Sinaï et du désert Occidental.
• Une eSIM est une bonne option pour l'accès à internet pendant votre voyage (eSIM pour l'Égypte).

⁉️🤔 Questions fréquentes

Les hôtels et les restaurants des resorts fonctionnent-ils pendant le ramadan?

Oui, dans les resorts de la mer Rouge, le quotidien change à peine. À Hurghada, Marsa Alam et Charm el-Cheikh, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner suivent l'horaire habituel, et les bars au bord de la piscine sont également ouverts. Les restrictions concernent surtout les villes et les zones non touristiques, où de nombreux cafés et snacks sont fermés dans la journée.

Les touristes peuvent-ils boire de l'alcool en Égypte pendant le ramadan?

Oui, mais uniquement dans les établissements disposant d'une licence: les grands hôtels, les restaurants touristiques et les bateaux de croisière. Les magasins d'alcool sont souvent fermés pendant ce mois, et dans les petites villes, il n'y a pas d'alcool du tout. Dans les lieux publics, mieux vaut ne pas montrer de bouteilles ni de boissons ouvertes, pour ne pas attirer l'attention.

Les pyramides, Karnak et les musées sont-ils fermés pendant le ramadan?

Non, les sites sont ouverts. Les pyramides de Gizeh, Karnak, le temple de Louxor, la vallée des Rois et les musées sont ouverts, mais ils ferment plus tôt que d'habitude. Une visite le matin est donc plus fiable, et vérifiez les horaires actuels sur le site du ministère du Tourisme et des Antiquités avant de quitter votre hôtel.

Qu'est-ce que l'iftar et les touristes peuvent-ils y participer?

C'est la rupture du jeûne après le coucher du soleil. Elle commence par des dattes et de l'eau ou une boisson à l'abricot, suivies d'un dîner complet. Les touristes peuvent accéder aux buffets d'iftar dans les hôtels et les restaurants, aux tables gratuites «Maidat al-Rahman» dans les rues, et aux invitations des habitants. Réservez les buffets à l'avance, car les places sont rares le week-end.

Peut-on manger dans la journée à l'hôtel ou à la plage?

Oui. À l'hôtel, au bord de la piscine, sur la plage du resort et dans un bus d'excursion, la nourriture et les boissons sont disponibles toute la journée. La règle du jeûne diurne s'applique aux lieux publics en dehors de la zone touristique, où les gens se montreront compréhensifs si vous mangez et buvez discrètement.

Cela vaut-il la peine d'aller en Égypte spécialement pendant le ramadan 2027?

Pour des vacances à la plage, la différence est presque nulle, tandis qu'au Caire et dans la vallée du Nil, la demande est plus faible qu'en haute saison et les prix des hôtels sont plus doux. Il y a aussi moins de groupes et plus d'espace sur les principaux sites. Les seuls inconvénients sont des fermetures plus tôt et des soirées chargées autour de l'Aïd el-Fitr.

En bref: ce qu'il vaut la peine de réserver

Le ramadan ne change pas le voyage lui-même, mais le rythme quotidien. Les temples ferment plus tôt, mais le soir, la ville reste ouverte tard, et l'iftar devient une expérience en soi. Adaptez votre journée à ce rythme et le mois se déroulera sans accroc.

• Si vous visez la plage: réservez un hôtel sur la mer Rouge, où le quotidien ne change pas (hôtels à Hurghada sur Trip.com).
• Si vous venez pour l’histoire: prévoyez Karnak et la Vallée des Rois le matin et achetez vos billets à l’avance.
• Si vous voulez vivre le mois lui-même: réservez un buffet d’iftar et passez une soirée dans le vieux Caire (excursions sur GetYourGuide).