De Dickens à Jack l'Éventreur : 9 pubs londoniens chargés d'histoire

À Londres, il est difficile de trouver un mauvais pub. Il est tout aussi difficile de trouver le meilleur: des dizaines d'établissements qui servent de la bière depuis plus longtemps que la plupart des pays européens n'existent revendiquent ce titre.

De 2004 à 2024, la ville a perdu environ 930 pubs, mais il en reste encore plusieurs milliers (selon l'ONS). Certains sont en activité depuis plus de deux cents ans, et ce sont ceux-là qu'il faut chercher en premier.

Nous avons sélectionné neuf pubs londoniens où vous trouverez à la fois de l'histoire et de la bonne ale. Parmi eux, une taverne que Dickens fréquentait, un pub avec son propre fantôme et un établissement lié à l'affaire Jack l'Éventreur. Tous accueillent aujourd'hui des clients.

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Comment choisir un pub à Londres

💡 En bref:

• Venez en journée du lundi au mercredi. Du jeudi au vendredi après le travail, les salles sont bondées de employés de bureau.
• Commandez au bar et payez tout de suite. Vous choisissez votre place vous-même, il n'y a pas de serveurs dans un pub classique.
• Vérifiez les horaires de la cuisine. Dans les vieux pubs, les plats chauds ne sont pas servis toute la journée.
• Prix et horaires d'ouverture: en date de 09/2026, vérifiés sur le site officiel de l'un des pubs ci-dessous.

Un pub londonien classique, c'est simple. Au bar, vous commandez une pinte et payez immédiatement, puis vous trouvez une table vous-même. Il n'y a généralement pas de serveurs, mais il y a presque toujours plusieurs cask ales à la pression, un stout et un cidre.

Les prix dépendent du quartier. Dans la City, à Westminster et à Mayfair, une pinte coûte nettement plus cher que dans l'East End ou au sud de la Tamise. Si le budget compte pour vous, cherchez des pubs à l'écart des grandes rues touristiques.

1. Ye Olde Cheshire Cheese

Ye Olde Cheshire Cheese, sur Fleet Street, a brûlé lors du grand incendie de Londres en 1666 et a été reconstruit en 1667. Le pub est exploité sur ce site depuis près de cinq cents ans (selon Visit London). Fleet Street était autrefois le centre de l'imprimerie londonienne, et les journalistes et écrivains y étaient donc des habitués. Charles Dickens et Arthur Conan Doyle ont levé leur verre ici même.

© Matt Brown · CC BYPhoto : Matt Brown, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

Les trois petites salles de restauration servent de vieux plats anglais: steak, tourte aux rognons et fish and chips. Descendez à la cave, avec son sol en pierre et sa sciure, asseyez-vous à une table en chêne, et l'on vous servira de la cask ale à la mode du Yorkshire. Les nombreux recoins, les murs en bois sombre et les cheminées attirent des touristes du monde entier.

Près de l'entrée est accrochée une plaque portant les noms des monarques qui ont régné sur l'Angleterre pendant la vie du pub. Le pouvoir a changé de mains, mais l'établissement est resté. Aujourd'hui, c'est à la fois un pub et un musée.

• Adresse: 145 Fleet Street, EC4A (en date de 09/2026, site officiel)
• Horaires: lun-sam 12h00-23h00, dim 12h00-22h30 (en date de 09/2026, site officiel)
• Pour qui: ceux qui veulent voir un pub-musée et manger un plat chaud dans une salle historique.
• Le bémol: les salles de restauration sont petites, et aux heures de pointe, il est difficile de trouver une table libre.

2. The Churchill Arms

The Churchill Arms, à Kensington, se reconnaît facilement à sa façade. Elle est entièrement couverte de fleurs, et à Noël, elle est décorée de sapins et de guirlandes. De l'extérieur, c'est l'un des pubs les plus photographiés du quartier; à l'intérieur, des détails inattendus vous attendent.

© Ewan Munro from London, UK · CC BY-SAPhoto : Ewan Munro from London, UK, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Des casseroles, des chopes, des bassines et des chapeaux pendent au plafond. On dirait que le propriétaire a attrapé tout ce qui lui tombait sous la main pour l'accrocher là-haut. Le tapis au sol et l'abondance d'objets anciens complètent l'ambiance.

La particularité du Churchill Arms, c'est d'être un pub anglais qui sert de la cuisine thaïlandaise. Il est tenu par un Irlandais, et ce mélange fait depuis longtemps parler dans le quartier. Commandez une pinte d'ale, choisissez un plat sur le menu thaïlandais, puis gagnez la cour, qui ressemble à une véranda.

• Pour qui: tous ceux qui veulent une photo marquante et un dîner épicé plutôt qu'une tourte.
• Le hic: pas de plats britanniques classiques ici, la cuisine est entièrement thaïlandaise.

3. Ye Olde Mitre

Ye Olde Mitre se niche dans Ely Court, entre Hatton Garden et Ely Place. Si vous ne connaissez pas le chemin, vous passerez facilement devant l'entrée sans la voir. Le pub a ouvert à l'époque Tudor comme salle à manger pour les domestiques de l'évêque d'Ely.

De nombreuses histoires entourent ce lieu, et le barman vous les racontera volontiers si vous le demandez poliment. Une légende raconte que la reine Élisabeth Ier a dansé autour d'une table ici le jour de mai.

© Matt Brown · CC BYPhoto : Matt Brown, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Il n'y a presque pas de cuisine ici: vous pouvez grignoter un toast ou une tourte au porc. Mais on trouve plusieurs ales et cidres, ainsi qu'un service à l'ancienne. Une des scènes du film Snatch de Guy Ritchie y a aussi été tournée.

• Pour qui: tous ceux qui veulent une pinte tranquille dans un pub de l'époque Tudor.
• Le hic: vous n'aurez pas de repas complet ici, le menu se limite à des en-cas.

4. The Lamb

The Lamb est en activité sur Lamb's Conduit Street, à Bloomsbury, depuis les années 1720 (d'après le site officiel). Comme la rue, le pub doit son nom à William Lamb, qui a réparé la conduite d'eau du quartier.

Le principal détail intérieur ici, ce sont les panneaux de verre dépoli au-dessus du bar. On les appelle des snob screens: ils cachaient le visage du client au barman au moment de commander. On trouve aussi un polyphon, lointain ancêtre du juke-box.

© Stephen McKay · CC BY-SAPhoto : Stephen McKay, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

The Lamb n'a ni télévision ni musique. Ici, la conversation est reine, et on vous demandera de mettre votre téléphone en silencieux. Le menu propose un large choix d'ales de fût et de bières de petites brasseries.

• Pour qui: tous ceux qui veulent une vraie conversation autour d'une pinte et un intérieur victorien rare.
• Le hic: l'ambiance feutrée ne convient pas à tout le monde, un groupe bruyant n'a pas sa place ici.

5. Princess Louise

Princess Louise, sur High Holborn, doit son nom à la fille de la reine Victoria et du prince Albert. À l'intérieur, vous entrez dans un gin palace victorien: sol en marbre, lambris, vitraux et banquettes autour d'un bar central.

L'intérieur du pub a survécu presque inchangé et passe pour l'un des plus beaux exemples de style victorien de Londres. Le bois, les miroirs et le verre sont ici faits à la main. C'est précisément pour cela que les amateurs d'objets anciens prisent cet endroit.

© Edwardx · CC BY-SAPhoto : Edwardx, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

De l'extérieur, Princess Louise ressemble à un immeuble de ville ordinaire. Attardez-vous sur les détails à l'intérieur: poignées de pompes à bière sculptées et vitraux anciens aux fenêtres.

• Pour qui: tous ceux que l'architecture et les intérieurs victoriens intéressent.
• Le hic: le pub est banal vu de l'extérieur, l'entrée est facile à manquer.

6. The Star Tavern

The Star Tavern, à Belgravia, occupe un bâtiment géorgien classé. Le pub est réputé comme l'un des meilleurs endroits pour la real ale: pendant de nombreuses années, il a figuré dans le Good Beer Guide du CAMRA.

Au milieu du siècle dernier, on pouvait y voir des gangsters londoniens à la même table que l'aristocratie. Selon la légende, le braquage du train postal Glasgow-Londres a été planifié dans cette taverne même. Ce détail se raconte encore ici aujourd'hui.

© Edwardx · CC BY-SAPhoto : Edwardx, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

La cuisine du Star Tavern est simple et copieuse: steaks, tourtes, fish and chips et rôti du dimanche. L'essentiel ici, pour vous, c'est la bière: la plupart est brassée à la brasserie Fuller's, sur les rives de la Tamise. Le service et la cuisine vont ici sans prétention inutile.

• Pour qui: ceux qui cherchent de la real ale sans s'attendre à un cadre de restaurant.
• Le bémol: l'intérieur est modeste, les touristes viennent surtout pour la bière.

7. The Ten Bells

The Ten Bells se dresse à Spitalfields, dans le quartier de Whitechapel. Le pub est associé au nom de Jack l'Éventreur: selon les récits, ses victimes y venaient. Aujourd'hui, cela attire les touristes en quête d'histoire sombre.

Pendant un temps, le pub a même été rebaptisé «Jack the Ripper», mais son nom d'origine a ensuite été rétabli. L'intérieur, avec ses carreaux et ses lambris en chêne, a survécu depuis l'époque victorienne. On peut voir le pub dans le film «From Hell» avec Johnny Depp.

© Matt Brown · CC BYPhoto : Matt Brown, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

The Ten Bells reste un pub de quartier ordinaire, et les seuls rappels de son histoire macabre sont les clients. On y sert de la bonne bière, notamment de l'ale et du stout. Passez-y si l'histoire du quartier et l'ambiance de l'East End vous intéressent toutes les deux.

• Adresse: 84 Commercial Street, Spitalfields (au 09/2026, site officiel)
• Pour qui: ceux qui aiment les histoires sombres et les vieux intérieurs.
• Le bémol: beaucoup de touristes viennent ici pour l'histoire macabre, alors ne comptez pas sur une soirée tranquille.

8. The Grenadier

The Grenadier est niché dans Wilton Row, une petite ruelle de Belgravia, et occupe un petit bâtiment du milieu du XIXe siècle (selon le CAMRA). Le pub est dédié aux soldats de l'armée britannique.

La principale raison pour laquelle on vient ici, c'est le fantôme. Selon la légende, un grenadier a été surpris en train de tricher aux cartes et battu à mort. Depuis, le fantôme du soldat apparaît parfois dans les salles et fait tinter la vaisselle. Si ce genre d'histoires ne vous fait pas peur, entrez.

© Matt Brown · CC BYPhoto : Matt Brown, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Le pub est petit, et les salles se remplissent vite le soir. On y sert des plats britanniques classiques, alors mieux vaut arriver à l'ouverture pour dîner. C'est l'un des endroits les plus tranquilles du quartier.

• Adresse: 18 Wilton Row, Belgravia (au 09/2026, site officiel)
• Horaires: lun-sam 12h00-23h00, dim 12h00-22h00 (au 09/2026, site officiel)
• Pour qui: ceux qui veulent passer du temps dans un pub avec un fantôme et une histoire.
• Le bémol: la salle est petite, et le pub lui-même est caché dans une ruelle.

9. The Punch Bowl

The Punch Bowl est exploité à Mayfair et est connu pour son propriétaire. Le pub a été racheté par le réalisateur Guy Ritchie avec sa femme de l'époque, Madonna. Depuis, l'endroit ne quitte plus les journaux.

Le vieux pub a longtemps conservé une réputation respectable. Après le changement de propriétaire, les histoires se sont enchaînées: le couple a été accusé de pratiquer des prix excessifs sur l'alcool, puis sont venus les procédures de divorce, et à un moment le pub a failli fermer à cause de plaintes pour nuisance sonore.

© Ewan Munro from London, UK · CC BY-SAPhoto : Ewan Munro from London, UK, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Aujourd'hui, The Punch Bowl reste à la fois un pub et un lieu où l'on peut croiser des célébrités. Les portes vous y sont ouvertes à vous aussi. Tout près, Guy Ritchie a ouvert un autre établissement, Lore of the Land, avec le footballeur David Beckham.

• Pour qui: ceux qui veulent voir Mayfair et, éventuellement, une célébrité.
• Le bémol: c'est un pub à célébrités, et il y a toujours foule le soir.

⁉️🤔 Questions fréquentes

Combien coûte une pinte de bière dans un pub londonien?

Le prix dépend du quartier et du type de bière. Dans les pubs historiques de notre liste, vous payez à la fois la bière et l'ambiance. Consultez le menu sur place pour les prix exacts.

Faut-il réserver une table dans un pub?

La plupart des pubs londoniens n'acceptent pas les réservations de table. Vous entrez, vous commandez au bar et vous vous asseyez où il y a de la place. La réservation ne vaut le coup que dans les établissements avec une grande cuisine, surtout le week-end. Dans les petits lieux comme The Grenadier, la place est limitée, alors arrivez à l'ouverture.

Les pubs sont-ils bondés le soir?

Oui, les soirées sont chargées. Si vous voulez boire tranquille, venez juste après l'ouverture. Au Ten Bells et au Punch Bowl, il y a plus de touristes le week-end.

Peut-on venir avec des enfants dans un pub?

La plupart des pubs londoniens acceptent les enfants en journée, jusqu'au soir. Ensuite, c'est réservé aux adultes. Les règles dépendent de l'établissement, alors vérifiez-les sur le site officiel du pub avant votre visite. L'alcool n'est pas vendu aux mineurs ici.

Comment se rendre aux pubs de notre liste?

Presque tous se trouvent dans le centre de Londres, près des stations de métro. Ye Olde Cheshire Cheese est du côté de Fleet Street, The Ten Bells à Spitalfields, The Grenadier à Belgravia. Le plus pratique pour se déplacer, c'est le métro et la marche. Préparez votre itinéraire à l'avance pour ne pas perdre de temps en correspondances.

En bref: ce qui vaut la peine d'être réservé

Si vous n'avez qu'une soirée, choisissez un pub dans votre quartier: dans la City, ce sera le Ye Olde Cheshire Cheese, dans l'East End le Ten Bells, à Belgravia le Grenadier. Pour quelques pintes et un peu d'histoire, direction le Ye Olde Mitre et le Lamb; pour une façade colorée et de la cuisine thaïe, le Churchill Arms.

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