💶 Souvenirs d'Allemagne : 20 idées de cadeaux testées en 2026

Un cadeau d'Allemagne ne se limite pas à un magnet avec la porte de Brandebourg. Les marques allemandes sont fières de leur histoire. Beaucoup de bonnes choses ne se vendent que sur place: parfums, cosmétiques, chocolat, jouets. Certains souvenirs sont bon marché, d'autres coûtent une somme sérieuse. La question n'est pas le prix, mais ce qui fera plaisir et ne finira pas à prendre la poussière sur une étagère. Nous avons réuni vingt idées et noté où les acheter. Vous trouverez une liste par catégorie: des petits articles de droguerie à la porcelaine de collection. Chaque article est accompagné d'une brève explication et de l'endroit où l'acheter.

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Comment choisir un souvenir d'Allemagne

💡 En bref:

Choisissez des choses que vous ne pouvez pas acheter chez vous: cosmétiques de droguerie, chocolat de petites fabriques, porcelaine de Meissen.
Gardez le poids en tête: bière, liqueur et fromage sont plus lourds qu'ils n'en ont l'air, et certains articles sont plus faciles à expédier par la poste.
Vérifiez les règles d'exportation: les médicaments et les produits d'origine animale sont réglementés.
Adresses et sélection de marques: 09/2026, selon l'Office national allemand du tourisme.

La plupart des souvenirs se vendent dans les boutiques de marque et dans les rayons des grands magasins. Les commerces près des gares pratiquent des prix plus élevés et proposent un choix plus pauvre. Pour les pièces rares, cela vaut la peine d'aller dans les outlets et les salons, où les articles se vendent à l'unité.

La saison compte aussi. En été, le choix dans les outlets est plus large, et à l'approche de Noël, les villes se remplissent de marchés. Avant votre voyage, vérifiez les horaires des magasins: le dimanche en Allemagne, presque tout est fermé, sauf les marchés, les pharmacies et les stations-service.

1. Parfum

Bouteilles d'eau de Cologne Farina Original

L'Allemagne est aussi réputée en parfumerie que la France, même si elle s'est développée plus tard. C'est de là que vient le nom de l'eau de Cologne: l'eau de Cologne, ou Eau de Cologne, est devenue le premier parfum d'un nouveau type. Les chimistes allemands ont aussi été les premiers à maîtriser la synthèse de substances aromatiques. C'est pourquoi dans une même pièce vous trouverez à la fois des maisons anciennes et des marques modernes.

Le plus souvent, on rapporte des classiques: Maurer & Wirtz de Cologne et la marque berlinoise J.F. Schwarzlose Berlin. Elles conservent des recettes centenaires, et un flacon pour peu d'argent ressemble à une pièce de musée. Le choix moderne est plus large: Hugo Boss, Joop, Escada, Baldessarini, Puma. Hugo Boss a des lignes distinctes pour les hommes d'affaires et pour les femmes, il est donc facile d'assortir un cadeau à une personnalité.

Il est pratique d'acheter dans les rayons parfumerie des grands magasins, en duty-free et dans les outlets près de Berlin ou de Munich. En outlet, les prix sont plus bas, mais le choix de parfums change chaque semaine. Si vous achetez une marque chère, comparez le prix en duty-free avant votre vol.

Pour qui: un cadeau pour un collègue, un partenaire commercial ou un proche.
Pas pour: si la personne ne porte pas de parfum, le flacon risque de rester scellé.
Prix: du segment économique en duty-free aux flacons de collection (en date de: 09/2026).

2. Médicaments

Immeuble avec des graffitis dans une rue de Kreuzberg, Berlin

Les pharmacies allemandes sont réputées pour la qualité de leurs produits, et les proches vous demandent souvent de rapporter quelque chose de précis. Mais les règles d'achat et d'exportation sont strictes ici. Vous pouvez acheter librement de petits articles en vente libre, tandis que les médicaments puissants ne se vendent que sur ordonnance d'un médecin allemand.

Le plus simple à rapporter, ce sont les vitamines, les remèdes contre le rhume et les maux de gorge. Pour les enfants, on achète du sirop contre la toux en sticks, des préparations à base d'échinacée et de l'extrait de myrtille. Les antibiotiques, les médicaments cardiaques et les antidouleurs sont délivrés sur ordonnance: une ordonnance d'un médecin hors UE ne sera pas acceptée à la pharmacie.

Un touriste est autorisé à acheter des médicaments pour la durée du voyage selon les indications d'un médecin, mais pas «en réserve». Avant votre vol, vérifiez la liste des substances interdites à l'importation dans votre propre pays: elle diffère de la liste allemande.

Les lois allemandes protègent à la fois l'acheteur et le fabricant. Le pharmacien vérifiera l'ordonnance et le dosage, un médicament rare ne sera donc pas vendu comme un souvenir ordinaire. Si vous avez besoin d'un médicament régulièrement, emportez une réserve pour tout le voyage et conservez l'emballage avec la notice.

Les vitamines et les remèdes contre le rhume en vente libre sont les plus achetés: ils sont légers et faciles à comprendre pour le destinataire. Les crèmes et pommades de pharmacie font aussi un cadeau peu coûteux. N'achetez pas de médicaments sans ordonnance: un produit que vous ne connaissez pas peut ne pas convenir à vous ou à la personne à qui vous l'apportez.

Où acheter: dans une pharmacie Apotheke, pas dans un supermarché.
Le piège: seul un groupe de base de produits est disponible sans ordonnance.
Pour qui: pour les familles avec enfants et pour ceux qui savent déjà quel produit précis il leur faut.

3. Cosmétiques

Les cosmétiques en Allemagne se vendent à chaque coin de rue, des rayons de pharmacie aux grands magasins. La sélection de marques est bien à elle, et certaines marques ne se trouvent presque jamais là où vous vivez. C'est pourquoi les cosmétiques figurent parmi les cadeaux les plus choisis.

Faites attention à trois marques. L'allemande Klapp fabrique des soins professionnels et figure depuis des décennies dans les classements allemands. Les crèmes de la marque américaine La Mer sont d'abord apparues comme traitement des brûlures. Aujourd'hui, c'est l'une des crèmes de luxe les plus reconnaissables. La marque américaine Estée Lauder construit sa gamme autour de l'idée que les soins de la peau sont accessibles à chaque femme.

Des marques comme Chris Farrell, Phyris, Rosa Graf, Académie et Arabesque aident à compléter l'ensemble. Elles couvrent les soins des cheveux, du visage et du corps. De nombreux fabricants misent sur les extraits naturels, la liste des ingrédients est donc claire même pour un débutant.

Les cosmétiques font à la fois office de cadeaux et de produits pour soi. Les coffrets de douche, les crèmes pour les mains et les masques sont peu coûteux, il est donc facile d'en offrir à plusieurs personnes à la fois. Les marques de pharmacie sont souvent moins chères que les marques de luxe, et leurs formules sont plus riches. Optez pour les mini-formats: la personne pourra essayer le produit et décider elle-même si elle veut le format complet.

Pour qui: pour les femmes, les adolescentes et tous ceux qui prennent soin de leur peau.
Où acheter: les rayons cosmétiques des grands magasins et des grandes pharmacies.
Prix: le segment milieu de gamme est abordable, les crèmes de luxe coûtent nettement plus cher (en date de: 09/2026).

4. Vêtements et chaussures

Un pull, une robe ou des bottes d'Allemagne, c'est un beau cadeau, mais acheter sans préparation est difficile. Le système de soldes allemand diffère de ce à quoi vous êtes habitué: les tailles et les soldes suivent leur propre calendrier. Mais pendant la saison des soldes, les prix dans les outlets baissent nettement, et les habitants eux-mêmes s'y rendent pour de nouveaux vêtements.

Si vous cherchez des pièces de coupe classique, allez dans les centres commerciaux et les magasins multimarques. Les t-shirts, jeans et baskets de marques connues y coûtent moins cher qu'en boutique. La qualité des maisons de mode allemandes est constante, une pièce dure donc des années.

Parmi les marques, trois se distinguent. Hugo Boss confectionne des vêtements haut de gamme depuis plus d'un siècle et maintient un large catalogue, des costumes aux accessoires. Puma se concentre sur le sport: football, tennis, cyclisme, golf. Tamaris fabrique des chaussures pour femmes pour toutes les saisons, des escarpins classiques aux sandales et aux baskets. Les petits articles comme les ceintures et les écharpes font un cadeau peu coûteux.

Pour qui: pour des proches, si vous connaissez leur taille et leurs goûts.
Le piège: sans essayage, il est facile de se tromper de taille, et un retour depuis un autre pays est peu pratique.
Où acheter: outlets, centres commerciaux, magasins de déstockage multimarques.

5. Les sacs Horizn Studios

Sac à dos sombre et carnet sur fond noir, vue de dessus

Les accessoires complètent la silhouette, et c'est un sac allemand qui décroche la première place. La marque allemande Horizn Studios fabrique des valises, des sacs à dos et des sacs du quotidien. Une allure élégante appelle un beau sac, et vous avez l'embarras du choix.

La marque est particulièrement fière de sa collection de valises en polycarbonate. Ce matériau est aussi utilisé dans l'aviation et l'ingénierie aérospatiale, si bien que la coque résiste aux chocs en soute. À l'intérieur, vous trouverez un compartiment rembourré pour ordinateur portable et une batterie externe intégrée avec deux ports USB. Quatre roues silencieuses de fabrication japonaise rendent la valise facile à manœuvrer, même sur les pavés des vieilles villes.

Il y a aussi des classiques: des sacs en cuir naturel, dont des modèles à motif crocodile. Les couleurs et les formes vous aident à trouver l'option qui correspond à votre style. La doublure intérieure est en nylon résistant pour protéger votre matériel en déplacement.

Outre les valises, la gamme comprend des sacs à dos urbains et des sacs portés en bandoulière. Les matériaux vont du cuir naturel aux tissus synthétiques légers. La variété des formes facilite le choix d'un modèle pour un voyage d'affaires ou de courtes vacances. Avant d'acheter, vérifiez la quincaillerie et les fermetures, et conservez le reçu: il vous sera nécessaire en cas de retour.

Pour qui: les voyageurs et tous ceux qui prennent souvent l'avion avec un ordinateur portable.
Où acheter: les boutiques de la marque et les grands magasins.

6. Les parfums Frau Tonis

Frau Tonis Parfum a commencé comme une petite manufacture berlinoise et est rapidement devenue une marque à part entière. La boutique se trouve près de Checkpoint Charlie, cela vaut donc la peine d'y passer même lors d'un court séjour (selon le site officiel).

La marque est connue pour ses associations inattendues, comme assemblées à partir d'époques différentes. Le parfum préféré de Marlene Dietrich repose sur l'essence et les violettes délicates. D'autres compositions marient l'iris et la rose à la cannelle et aux agrumes. Il existe des options au safran, au cuir et au jasmin de nuit. Les parfums sont mixtes, ils conviennent donc aussi bien aux hommes qu'aux femmes.

Il existe aussi une collection distincte de «parfums gourmands» aux noms comme Grasse a toi et Bogota Berlin. La marque aime les approches non conventionnelles, un mini flacon en cadeau fait donc presque toujours mouche. Chaque flacon est accompagné d'une description complète de la composition, le choix est donc facile même sans vendeur.

En boutique, vous pouvez d'abord tester un parfum, puis revenir acheter celui qui vous a plu. Les vendeurs vous aident à créer votre propre mélange à partir de deux compositions, et vous repartez avec un parfum que personne d'autre ne possède.

Pour qui: ceux qui cherchent un parfum rare plutôt qu'un produit de masse.
Où acheter: la boutique phare à Berlin et la boutique en ligne.

7. La porcelaine de Meissen

Vase en porcelaine avec fleurs appliquées et un oiseau

La porcelaine de Meissen est fabriquée en Saxe depuis le XVIIIe siècle, et c'est l'une des marques allemandes les plus reconnaissables. Les pièces portent la marque aux épées bleues croisées, appliquée à la peinture au cobalt et scellée sous glaçure. Cette marque est difficile à contrefaire, c'est pourquoi les prix se maintiennent depuis des décennies.

La manufacture peint encore les pièces à la main. Les artisans gardent jalousement les recettes de palettes comptant des milliers de nuances et travaillent avec des centaines de formes, des services de table aux figurines d'animaux et aux vases à fleurs. Chaque peinture est préparée à la main, et le motif est appliqué au pinceau. Même un orgue musical à tuyaux de porcelaine est assemblé à partir de pièces de Meissen.

Le mieux est d'acheter dans les boutiques de la marque, dans la ville de Meissen près de Dresde. Pendant que vous y êtes, jetez un œil aux vitrines du musée de la manufacture: vous verrez comment un motif prend vie sur un service de table. Vous suivrez tout le processus, de l'argile au vase fini.

Pour qui: un cadeau pour un anniversaire, un mariage ou une crémaillère.
Prix: les services de table peints à la main coûtent cher, certains atteignant des dizaines de milliers d'euros (en 09/2026).
Le piège: la porcelaine se casse, emportez-la donc en bagage à main.

8. Les articles de football

Équipe nationale d'Allemagne en tenue domicile 2018

Le football fait depuis longtemps partie de la fierté nationale en Allemagne, et la tenue de l'équipe nationale se vend toute l'année. Les designers restent fidèles à la tradition: la tenue reprend des références aux couleurs du drapeau et des étoiles pour les victoires en Coupe du monde. L'équipe nationale joue à un haut niveau depuis plus d'un siècle.

Vous pouvez tout acheter: maillots, shorts, ballons, casquettes, sacs à dos et porte-clés. Les maillots portent souvent le nom et le numéro d'un joueur, ce qui rend le cadeau personnel. Un vrai ballon aux couleurs de l'équipe compte davantage pour un jeune fan que n'importe quel jouet. La tenue est renouvelée chaque saison, et les collections passées deviennent rares.

Cherchez les articles dans les boutiques des clubs, les chaînes de magasins de sport et les boutiques de supporters près des stades. Les prix augmentent les jours de match, achetez donc à l'avance.

Pour qui: un supporter ou un enfant qui joue au football.
Où acheter: les boutiques des clubs, les chaînes de magasins de sport, les boutiques de supporters.

9. Les jouets en bois

Figurines en bois d'un cortège de mariage dans une boîte

En Allemagne, les jouets en bois sont fabriqués par des dynasties familiales entières, et cet artisanat est toujours bien vivant. Parmi les classiques figurent les nains aux longues bottes et aux chapeaux pointus. Les casse-noix, les anges, les crèches et les bougeoirs en arc proviennent aussi de cette tradition.

Vous pouvez tout voir au même endroit dans la boutique-musée Strackoland: l'espace de vente regorge de figures sculptées, des minuscules nains à un casse-noix grandeur nature. Chaque figure est peinte à la main, il est donc presque impossible de trouver deux nains identiques. Ces pièces se transmettent et se conservent comme des héritages familiaux.

Pour les enfants, optez pour les gammes de marques modernes: HABA, Gollnest & Kiesel, GOKI, HEIMESS. Les peintures sont sûres, un jouet peut donc être mâchouillé sans inquiétude. Les puzzles en bois séduisent aussi les adultes, vous trouverez donc un cadeau pour tout âge.

Outre les nains, l'Allemagne fabrique des cubes, des maisons, des poupées et des figures de Noël en bois. Les ateliers ont conservé leurs modèles pendant des siècles, si bien que des personnages de contes reconnaissables se transmettent de génération en génération. On trouve des rayons de jouets en bois dans presque tous les grands centres commerciaux, vous n'avez donc pas besoin de chercher une boutique spécialisée.

Vérifiez l'étiquetage sur l'emballage: les gammes pour enfants indiquent l'âge et le matériau. Pour les tout-petits, choisissez de grandes pièces sans angles vifs, et pour les enfants d'âge scolaire, les jeux de construction et les puzzles conviennent bien. Les jouets en bois n'ont presque aucune odeur et se lavent facilement, ils conviennent donc même aux enfants allergiques.

Pour qui: les enfants et un cadeau de Noël en famille.
Où acheter: les boutiques de musées, les marchés de Noël, les grands magasins.

10. L'ours de Berlin

Ours de Berlin peints sur une pelouse devant des maisons

L'ours est le symbole de Berlin depuis des siècles, et ses figurines se vendent dans toutes les boutiques de souvenirs. L'image de l'ours apparaît sur des documents médiévaux de la ville, et elle s'est fixée sur les armoiries de la ville au XIXe siècle. La fête de l'ours de la ville se célèbre fin mars.

Le projet le plus connu est United Buddy Bears. Des figures peintes grandeur nature se dressent sur les places et voyagent à travers le monde. Chacune est peinte par un artiste de son propre pays, un même ours peut donc avoir une apparence totalement différente. Les années de Coupe du monde, les pays recevaient leur propre ours et l'habillaient en costume national.

Vous pouvez acheter une figurine et la peindre vous-même. Une partie des recettes est reversée à des projets pour enfants. Certains ours sont devenus des ambassadeurs de la ville et décorent des ambassades, tandis que de votre côté, il vous suffit de poser l'un de ces petits ours près de votre porte, chez vous.

Pour qui: les enfants et les collectionneurs de souvenirs.
Où acheter: les boutiques de souvenirs de Berlin.

11. Bijoux

Intérieur de la boutique Thomas Sabo à Munich

Les bijoux et les bijoux fantaisie allemands appartiennent à deux époques. Les anciennes broches et boucles d'oreilles à clip étaient fabriquées pour l'exportation, avec de gros cabochons et des strass imitant l'améthyste, la turquoise et l'émeraude. Vous pouvez trouver des cabochons en porcelaine peints à la main. Aujourd'hui, ces pièces se vendent comme objets vintage, et leur prix augmente chaque année.

Les montures étaient en or, en argent, en cuivre et en alliages de chrome, et les strass étaient sertis selon une technique de filigrane complexe. Des perles artificielles et des cristaux Swarovski servaient à la décoration. Les classiques modernes sont incarnés par les bijoux fantaisie Coeur de Lion de Stuttgart: un design épuré et des associations de couleurs audacieuses, faciles à porter au quotidien.

Pour les pièces vintage, direction les galeries d'antiquités comme Antik Bijou. Pour un vrai savoir-faire, allez à Pforzheim. C'est le centre de l'industrie joaillière allemande, qui abrite à la fois des ateliers et la boutique Diemer.

Les broches et boucles d'oreilles à clip vintage ne sont pas réservées aux collectionneurs. Vous pouvez porter une telle pièce tous les jours, et elle coûte moins cher que des bijoux neufs. Avant d'acheter, vérifiez le fermoir et les pierres: les pièces anciennes ont souvent des sertissages desserrés.

Pour qui: les amateurs d'accessoires originaux et les collectionneurs de vintage.
Où acheter: galeries, bijouteries, marchés aux puces.

12. Le bonhomme de signalisation Ampelmann

Enseigne du magasin Ampelmann avec le bonhomme vert dans une rue de Berlin

Ampelmann est né sur un feu de circulation est-allemand et est devenu l'un des souvenirs les plus reconnaissables de Berlin. Après la réunification, il a connu une seconde vie. Aujourd'hui, la marque produit des centaines d'articles à son effigie: t-shirts, cartes postales, jouets et livres. Même ceux qui ne sont jamais allés à Berlin reconnaissent sa silhouette.

Les parents l'adorent particulièrement: le petit bonhomme au chapeau permet d'expliquer facilement les règles de traversée aux enfants. Il a aussi des cousins: des silhouettes de piétonnes à Cologne et une fillette à la natte à Dresde. L'homme au chapeau est devenu le héros de livres et de dessins animés.

À Berlin, pas besoin de tout acheter d'un coup: les magnets, mugs et sacs à l'effigie d'Ampelmann sont vendus dans les boutiques de la marque (adresse et catalogue sur le site d'Ampelmann). Vous pouvez aussi vous faire photographier devant la statue du bonhomme vert.

Pour qui: les collectionneurs de design et les familles avec enfants.
Où acheter: les boutiques Ampelmann à Berlin.

13. L'orgue de Barbarie miniature

L'orgue de Barbarie était autrefois l'instrument des musiciens ambulants, et il est aujourd'hui devenu un souvenir plein de caractère. Les premiers modèles, qui ressemblaient à un orgue, servaient à dresser les oiseaux chanteurs et s'appelaient des «orgues à oiseaux». Plus tard, l'instrument a été adopté par les artistes de rue et s'est répandu à travers l'Europe.

En Europe, le vieil instrument est toujours tenu en haute estime. En juillet, les joueurs d'orgue de Barbarie remontent le boulevard Kurfürstendamm à Berlin, et leurs mélodies attirent la foule. À Vienne, des sons similaires résonnent près de la cathédrale Saint-Étienne, et à Prague, on trouve des musiciens sur le pont Charles. Des poètes ont dédié des vers à l'orgue de Barbarie, et il reste un symbole de la musique urbaine.

Comme cadeau, on rapporte un orgue de Barbarie de poche. Le Lullaby Mozart J-BOX est considéré comme un classique: corps en bois, mécanisme fiable et son doux. Il ne prend pas la poussière; il est agréable de le remonter et de l'écouter chez soi.

Pour qui: ceux qui aiment la musique et les objets anciens.
Où acheter: boutiques de souvenirs, foires, magasins de musique.

14. Le chocolat

Mini barre de chocolat Ritter Sport Knusperkeks

© Donald Trung Quoc Don (Chữ Hán: 徵國單) - Wikimedia Commons - © CC BY-SA 4.0 International . ( Want to use this image? ) Or · CC BY-SAPhoto : Donald Trung Quoc Don (Chữ Hán: 徵國單) - Wikimedia Commons - © CC BY-SA 4.0 International . ( Want to use this image? ) Or, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Le chocolat d'Allemagne est ce que l'on rapporte le plus souvent, et le choix ne manque pas. Les tablettes sont fabriquées aussi bien par de grandes usines que par de petits producteurs. Les variétés fraîches changent à chaque saison, alors prenez celles que vous ne trouverez pas chez vous.

Ritter Sport produit cette tablette carrée, conçue à l'origine pour tenir dans une poche de veste. Les carrés forment une grille pratique, et la marque existe depuis 1912 (en 09/2026, histoire de l'entreprise). Les garnitures sont constamment renouvelées: de l'amande et du miel au yaourt et au café.

Hachez fabrique du chocolat à partir de cacaos rares et y ajoute du genièvre, du poivre vert et des cacahuètes salées. Chez Hussel, la tablette devient un cadeau: des boîtes en forme de fleurs, de pièces d'échecs et de bouteilles, avec des saveurs allant jusqu'au piment. Halloren existe depuis le XIXe siècle et est connu pour ses boules rondes rappelant les boutons des sauniers prussiens.

Cela vaut la peine de visiter le musée du chocolat à Cologne. Le bâtiment sur le quai du Rheinauhafen ressemble à un navire, et à l'intérieur, on montre toute la chaîne, de la fève de cacao à la tablette finie. Vous pouvez aussi y acheter du chocolat frais et des variétés rares.

Pour qui: un cadeau universel, surtout pour les enfants et les gourmands.
Où acheter: boutiques de marque des usines, supermarchés, musée du chocolat.

15. La bière

Bouteille et verre de Leikeim Steinbier, bière bavaroise brune

Presque tout le monde rapporte de la bière d'Allemagne, et pour cause. Le pays devance ses voisins par le nombre de brasseries, la plupart situées en Bavière. Le choix est immense: blonde, brune, blanche, fumée, pilsner et la forte bière de Kulmbach.

Les variétés se distinguent par la méthode de fermentation. La fermentation haute donne la bière blanche et l'altbier, tandis que la fermentation basse est responsable des styles de type lager. La recette est protégée par l'ancienne loi de pureté de la bière: seuls l'eau, l'orge, le houblon et la levure sont autorisés dans la boisson. C'est pourquoi le goût de la bière allemande est difficile à confondre avec autre chose.

Comme cadeau, on choisit généralement des marques reconnaissables. Köstritzer et Berliner Weisse couvrent les profils bruns et acides, tandis que Paulaner et Löwenbräu assurent la classique lager bavaroise. La Kölsch se boit jeune: elle est amère et houblonnée. La bière brune comme la Steiger était autrefois brassée pour les mineurs comme boisson reconstituante.

Pour qui: les amateurs de bière et les soirées entre amis.
Le piège: le verre est lourd et se casse, alors rapportez une ou deux bouteilles et commandez le reste en ligne.
Où acheter: supermarchés, magasins de bière, boutiques de brasseries.

16. La liqueur

Bouteilles de liqueur Jägermeister avec un cerf sur l'étiquette

Les liqueurs allemandes forment une catégorie de cadeaux à part pour ceux qui aiment les boissons aux herbes et amères. Beaucoup de recettes viennent des pharmacies, où les teintures étaient d'abord vendues comme médicament.

Le Wurzelpeter est produit à Berlin depuis le XIXe siècle. Son nom vient d'un gnome d'une légende allemande qui égarait les gens perdus dans la forêt. Il est à base d'herbes forestières, de racines et d'épices, ce qui lui donne un goût douceâtre et puissant.

Parmi les liqueurs amères, Löwenblut, Killepitsch et Bärenfang sont populaires. On les achète en petits flacons pour en goûter plusieurs sans porter de poids supplémentaire. L'option la plus célèbre est le Jägermeister: son emblème au cerf et à la croix est reconnu sans étiquette. La recette est tenue secrète et mêle des dizaines d'herbes.

Pour qui: ceux qui boivent des digestifs et les collectionneurs de bouteilles originales.
Le piège: la boisson est forte et les bouteilles sont lourdes, alors n'en rapportez qu'une seule.
Où acheter: supermarchés, duty-free, boutiques de teintures aux herbes.

17. Le fromage

Le fromage allemand est sous-estimé, et c'est bien dommage. Il en existe plusieurs centaines de variétés, et la plupart sont produites par de petites laiteries privées installées dans des régions à l'environnement préservé. Elles travaillent à partir de recettes anciennes tout en intégrant de nouvelles technologies.

Commencez par l'emmental. Il est fabriqué selon une recette suisse, mais sa production est aussi autorisée en Bavière, car le nom n'est pas protégé par une certification. Ce fromage à pâte semi-dure, percé de gros trous, est parfait pour les sandwichs et la fondue. Intéressez-vous ensuite aux personnalités.

Le Milbenkäse n'est produit que dans un seul village et affiné dans des caisses contenant de la farine de seigle et des acariens. Avec le temps, il jaunit, puis brunit jusqu'à devenir presque noir. Le cambozola marie la douceur du camembert au bleu du gorgonzola. Le tilsit se déguste avec une bière brune.

C'est au marché que vous trouverez un vrai souvenir, là où le fromage est coupé devant vous.

Les laiteries allemandes fonctionnent souvent comme des exploitations familiales. Elles produisent en petites quantités et vendent leurs produits directement sur place, si bien que ce fromage ne finira pas dans un magasin de déstockage. Au marché, vous pouvez goûter une tranche avant d'acheter et prendre exactement ce que vous pouvez porter.

Aucune soirée bière n'est complète sans fromage. Le tilsit accompagne la bière brune, tandis qu'un bleu crémeux se marie bien avec une bière blonde. Renseignez-vous sur la durée d'affinage: les variétés affinées ont une saveur plus prononcée et voyagent mieux. Pour l'avion, choisissez l'emballage sous vide, sinon vos voisins le sentiront.

Pour qui: ceux qui composent des plateaux de fromages.
Le piège: les fromages à pâte molle et affinés voyagent mal, privilégiez donc l'emballage sous vide.
Où acheter: laiteries, marchés, rayons traiteur.

18. Le pain d'épices Lebkuchen

Comptoir avec pain d'épices de Nuremberg et Lebkuchen

Les Lebkuchen sont connus comme le pain d'épices de Nuremberg, sombres et parfumés au miel. On en cuisait déjà dans l'Antiquité, et une recette écrite est conservée au musée de la ville. Le pain d'épices de Nuremberg est considéré comme la référence absolue, et sa fabrication obéit à des règles strictes.

La pâte est mélangée avec du miel et des épices, puis enrichie de noix, de fruits confits et d'amandes. Les Lebkuchen sont recouverts de chocolat ou de glaçage. Les formes peuvent être simples, mais les figures humaines et animales sont plus courantes. Les coffrets sont joliment emballés, ce qui facilite l'achat du pain d'épices comme cadeau.

Le choix est le plus large avant Pâques et Noël. En décembre, le pain d'épices se vend non seulement en magasin, mais aussi sur les foires, où il est cuit devant vous.

Pour qui: pour un cadeau de fête et pour les amateurs d'épices.
Où acheter: boutiques spécialisées, marchés de Noël.

19. Les saucisses bavaroises

Weisswurst bavaroise dans une casserole avec des bretzels

La Weisswurst, ou saucisse bavaroise, est apparue par accident dans une brasserie munichoise. On avait épuisé les boyaux de mouton, et le charcutier a garni la farce dans des boyaux de porc, qu'on a fait bouillir plutôt que frire. C'est ainsi qu'est née la saucisse blanche, devenue l'emblème de Munich.

À l'intérieur, on trouve de la viande de veau hachée, du lard et des épices. Les saucisses sont pochées dans de l'eau salée sans jamais atteindre l'ébullition, sinon le boyau éclate. Elles se servent avec de la bière, un bretzel salé et de la moutarde, dans un pot à trois pieds. Le boyau ne se mange pas: chez soi, on presse la farce, et au restaurant, on coupe la saucisse et on retire la peau.

La couleur blanche vient du veau et du lard, et la weisswurst se mangeait le matin, à l'époque où il n'existait pas de réfrigération. Aujourd'hui, l'emballage sous vide permet de les rapporter chez soi.

Une weisswurst est petite, de la taille d'une paume, si bien qu'une portion en compte deux. Les saucisses s'accompagnent de chou braisé, de pommes de terre sautées et de salade. Achetez des paquets de différents poids: il est ainsi plus facile de composer un assortiment pour plusieurs destinataires.

Gardez l'emballage sous vide au froid et consommez le produit dans les premiers jours suivant votre retour. Le bretzel salé qui accompagne les saucisses se vend dans toutes les boulangeries.

Pour qui: pour les gourmets et pour un dîner arrosé de bière.
Le piège: sans réfrigération, le produit se gâte vite, prenez donc l'emballage sous vide.
Où acheter: boucheries, marchés, supermarchés.

20. La moutarde

Moutarde bavaroise avec saucisses blanches et un bretzel

La moutarde accompagne les saucisses bavaroises, et en Allemagne on en mange à la cuillère. La moutarde allemande est plus douce que la française: elle ne pique pas, mais révèle la saveur de la viande et du pain.

La marque Bautz'ner propose toute une gamme de variétés, de la bavaroise douceâtre à la dijonnaise relevée. Chaque Land a sa propre recette, transmise comme une tradition familiale. La moutarde bavaroise contient du genièvre, du sirop de caramel, du gingembre et du poivre.

Si vous voulez un souvenir chargé d'histoire, rendez-vous à Monschau. La boutique y fabrique une «moutarde royale» selon une recette ancienne et broie les graines sur de vieilles meules. Les premiers moulins à moutarde sont également conservés à Cologne et à Cochem. La moutarde et le raifort remplaçaient autrefois les épices d'outre-mer coûteuses et servaient à la fois de condiment et de remède.

La moutarde de Dijon est considérée comme la plus populaire d'Europe, mais les variétés allemandes sont plus douces et plus sucrées. Les petits pots sont faciles à offrir à l'unité: le prix est modeste et on en trouve presque toujours l'usage. Prenez plusieurs variétés différentes pour organiser une dégustation à la maison.

La moutarde se conserve longtemps et n'occupe pas de place dans une valise. La bavaroise sucrée accompagne bien la viande, la relevée les saucisses, et la moutarde au raifort le poisson.

Pour qui: pour ceux qui cuisinent à la maison et pour un cadeau à associer à un plateau de fromages.
Où acheter: supermarchés, boutiques spécialisées, marchés.

⁉️🤔 Questions fréquentes

Quels souvenirs rapporte-t-on le plus souvent d'Allemagne?

Le plus souvent, on rapporte du chocolat, de la bière, des cosmétiques et des produits de parapharmacie. Ils sont légers, bon marché et faciles à comprendre pour le destinataire. Pour un cadeau plus consistant, on se tourne vers la porcelaine de Meissen, les sacs Horizn Studios et les bijoux Coeur de Lion. Les sucreries et les cosmétiques sont pratiques à acheter à l'aéroport avant le départ.

Où acheter des souvenirs moins cher?

Les plus grosses réductions sur les vêtements, les chaussures et les parfums se trouvent dans les centres de déstockage près de Berlin et de Munich, où les habitants font aussi leurs courses. Les cosmétiques et le chocolat sont moins chers au supermarché, tandis que la porcelaine et les bijoux ne s'achètent qu'en boutique de marque, où le risque de contrefaçon est plus faible.

Quel souvenir convient à un enfant?

Les jouets en bois, l'ours de Berlin et les figurines Ampelmännchen amusent les enfants et sont sans danger. Un ballon aux couleurs d'un club ravira un jeune supporter. Pour les tout-petits, prenez du chocolat Halloren ou du pain d'épices Lebkuchen: ils sont vendus dans un emballage souple et ne se cassent pas.

Quel budget prévoir pour les cadeaux?

La fourchette est large. Le pain d'épices, la moutarde et le chocolat sont bon marché, les cosmétiques de parapharmacie et les liqueurs sont d'un prix modéré, la porcelaine de Meissen et les sacs en cuir sont onéreux. Prévoyez un budget pour chaque destinataire séparément: il est ainsi plus facile de rester dans les limites et de n'oublier personne.

En bref: ce qu'il vaut la peine de réserver

Les souvenirs ne se réservent pas, mais le voyage pour les rapporter se planifie à l'avance. Si vous partez pour un week-end court: prenez des sucreries et des cosmétiques, ils sont légers et ne se cassent pas. Vous cherchez un cadeau pour un collègue: le parfum et la moutarde font merveille. Il vous faut un présent pour votre supérieur: optez pour la porcelaine de Meissen. Vous voyagez avec des enfants: rapportez des jouets en bois et des Ampelmännchen. Vous aimez le vintage: cherchez des broches et des boucles d'oreilles à clip dans les galeries d'antiquités. Un hôtel à Berlin, Munich ou Cologne se réserve de préférence à l'avance: voir les hôtels en Allemagne sur Trip.com.

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