Où mangent les célébrités : 14 restaurants et bars de New York à Ibiza

Une table au restaurant d'une célébrité se réserve de préférence à l'avance. Presque toutes les adresses de cette sélection se trouvent dans des centres touristiques, où il ne reste plus une table libre le soir venu. Le JBJ Soul Kitchen, dans le New Jersey, fait figure d'exception: au lieu d'une addition fixe, il fonctionne aux dons volontaires (en 09/2026, site officiel).

Nous avons retenu quatorze adresses ouvertes par des acteurs, des musiciens, une créatrice de mode et un joueur de basket. Pour chacune, nous indiquons le propriétaire, la ville, les plats signature et un bémol honnête, s'il y en a un. Vous verrez où l'on mange selon un modèle de don, où l'on sert des spaghettis dans un pain, et pourquoi le bar sportif de Jay-Z a fermé après vingt ans.

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Comment fonctionne cette sélection

💡 En bref:

• La liste compte quatorze adresses dans six pays: les États-Unis, le Canada, le Japon, le Royaume-Uni, la France et l'Espagne.
• Les formats varient: d'une cuisine caritative sans addition à un restaurant de fruits de mer haut de gamme.
• Horaires, adresses et réservations: 09/2026, vérifiés sur les sites officiels des établissements.

Commencez par un coup d'œil au tableau: il indique le propriétaire, la ville et le plat signature de chaque adresse. Ensuite, les établissements sont présentés dans l'ordre, et pour chacun vous trouverez un détail utile à connaître avant votre visite.

1. Joanne Trattoria, New York

La trattoria italienne de Manhattan a été ouverte par les parents de Lady Gaga, et la chanteuse elle-même a rejoint le projet comme copropriétaire (site officiel). L'adresse porte le nom de sa tante Joanne, alors l'histoire familiale compte ici plus que la présentation tendance. La carte propose des spaghettis et des boulettes de viande maison, comme dans les trattorias familiales d'Italie.

• Propriétaire: Lady Gaga, de son vrai nom Stefani Germanotta.
• Pour qui: si vous cherchez une cuisine familiale plutôt qu'un restaurant tendance avec menu dégustation.

2. Nobu, Tokyo

L'idée de Nobu revient à l'acteur Robert De Niro et au chef Nobu Matsuhisa. Le premier restaurant de la chaîne a ouvert à New York en 1994, et aujourd'hui les adresses de la marque sont présentes en Europe, dans les Amériques, en Afrique et en Asie (Nobu Restaurants). L'établissement de Tokyo accueille les convives dans le quartier de Minato (Nobu Tokyo). Vous devez goûter le cabillaud noir au miso, la tempura de crevettes et les pâtes au calamar.

• Propriétaires: Robert De Niro et Nobu Matsuhisa.
• Plat signature: cabillaud noir au miso.
• Pour qui: si vous voulez goûter la cuisine qui a donné naissance à toute une chaîne de restaurants et d'hôtels.

3. JBJ Soul Kitchen, New Jersey

Jon Bon Jovi et son épouse ont ouvert la cuisine caritative à Red Bank en 2011, et le modèle fonctionne encore aujourd'hui (JBJ Soul Kitchen). Un convive qui peut payer laisse un don pour lui-même et achète un bon de dîner pour une autre personne. Un convive sans argent effectue à la place un service bénévole. En 2026, la cuisine fête quinze ans à Red Bank et dix ans à Toms River.

• Propriétaires: Jon Bon Jovi et son épouse.
• Pour qui: si vous voulez dîner avec une mission sociale claire.

4. Michael Jordan's Steak House, États-Unis

© Spatms · CC BY-SAPhoto : Spatms, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Après sa carrière de basketteur, Michael Jordan s’est lancé dans la restauration et a développé sa chaîne jusqu’à quatre adresses (Michael Jordan’s Steak House). Le plat phare ici, c’est une pièce de bœuf maturée à sec pendant 45 jours. Le choix est simple: on vient pour la viande, pas pour une longue carte.

• Propriétaire: Michael Jordan.
• Plat signature: pièce de bœuf maturée à sec.
• Pour qui: si vous voulez une ambiance sportive et de la viande grillée au même endroit.

5. Schwartz’s Deli, Montréal

© Guilhem Vellut from Annecy, France · CC BYPhoto : Guilhem Vellut from Annecy, France, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Une charcuterie casher de Montréal était sur le point de fermer, puis Céline Dion en a racheté une part (Schwartz’s Deli). Les habitués se méfiaient d’abord de la chanteuse, mais la recette de la viande fumée n’a pas changé. L’adresse est connue pour sa file d’attente: on fait la queue dehors même par un hiver montréalais glacial.

• Copropriétaire: Céline Dion.
• Plat signature: viande fumée.
• Le hic: la file d’attente devant la porte.

6. Mermaid Oyster, New York

L’acteur Zach Braff, connu pour la série Scrubs, est devenu associé d’un restaurant de fruits de mer (Mermaid Oyster Bar). La salle est décorée dans un style nautique, et la carte propose des lobster rolls et des huîtres. La liste de cocktails n’est pas un supplément au dîner, elle en fait partie.

• Coproprétaire: Zach Braff.
• Pour qui: si vous aimez les fruits de mer et voulez dîner dans une salle au décor nautique.

7. Ralph’s, Paris

Le restaurant Ralph’s appartient au créateur de mode Ralph Lauren et compte parmi ses quatre établissements. Sa particularité: une cour intérieure avec une terrasse verdoyante, cachée entre les murs d’un hôtel particulier. La carte reste dans un style américain: burgers, salades et fruits de mer.

• Propriétaire: Ralph Lauren.
• Le hic: on y sert des classiques américains, pas de la cuisine parisienne.

8. The 40/40 Club, New York

© Beyond My Ken · CC BY-SAPhoto : Beyond My Ken, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Jay-Z a ouvert le bar sportif The 40/40 Club en 2003, et pendant vingt ans, il a exploité dans le Flatiron District (site officiel). L’adresse permanente a fermé en 2023 (selon Eater NY, 08/2023), et en juillet 2026 le club a fait son retour sous forme de lounge au Fanatics Fest du Javits Center (source: The Source, 06/2026).

• Propriétaire: Jay-Z.
• Le hic: depuis 2023, le club n’a plus d’adresse permanente à New York, il n’apparaît qu’à l’occasion d’événements.

9. Saints & Sinners, La Nouvelle-Orléans

L’acteur Channing Tatum a ouvert un restaurant sur Bourbon Street avec son ami d’enfance Keith Kurtz. Le lieu s’inspire du burlesque et des anciens bordels de La Nouvelle-Orléans, l’ambiance compte donc davantage ici qu’un catalogue de décorateur. La cuisine est simple, mais une partie des recettes est reversée à des œuvres caritatives.

• Copropriétaires: Channing Tatum et Keith Kurtz.
• Le bémol: la carte n’est pas vraiment raffinée; l’essentiel est ailleurs, dans le cadre.

10. Tatel Ibiza, Ibiza

Le chanteur Enrique Iglesias et le joueur de tennis Rafael Nadal ont ouvert ensemble un restaurant à Ibiza (Tatel Ibiza). C’est l’une des adresses les plus chères de l’île, et la salle est reconnaissable au premier coup d’œil: or rose, touches turquoise et miroirs. La carte propose une cuisine espagnole, avec notamment un ceviche de dorade et du jambon ibérique.

• Propriétaires: Enrique Iglesias et Rafael Nadal.
• Pour qui: si vous recherchez une salle où les célébrités de passage s’arrêtent en été.

11. Tagine Beverly Hills, Los Angeles

Le restaurant a ouvert en 2004, lorsque l'acteur Ryan Gosling a goûté la cuisine du chef Abdessamad Benamour (Tagine Beverly Hills). Les plats sont préparés selon les recettes de la grand-mère du chef, originaire du Maroc: la cuisine ici est née de notes familiales plutôt que de tendances. Le soir, du jazz résonne dans la salle et des bougies sont posées sur les tables.

• Copropriétaires: Ryan Gosling et le chef Abdessamad Benamour.
• Pour qui: si vous préférez un dîner aux bougies avec du jazz à une soirée bruyante.

12. Bertie Blossoms, Londres

Le bar d'Ed Sheeran se trouve sur Portobello Road, à Notting Hill (Bertie Blossoms). La carte propose des bières artisanales, des vins bio, du champagne et des cocktails, sans oublier de quoi manger. Horaires d'ouverture: du mardi au dimanche, fermé le lundi (vérifié le 14/09/2026 sur le site officiel).

• Propriétaire: Ed Sheeran.
• Où: Portobello Road, Notting Hill.
• Le piège: le bar est fermé le lundi, prévoyez donc votre visite un autre jour.

13. Trejo's Tacos, Los Angeles

© Joey Z1 · CC BYPhoto : Joey Z1, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/), Flickr

Danny Trejo est arrivé à Hollywood avec un passé criminel, puis a ouvert son propre restaurant de tacos. Si les tacos ne sont pas votre truc, la marque comprend aussi Trejo's Coffee and Donuts, un café avec des beignets.

• Propriétaire: Danny Trejo.
• Plat signature: les tacos, et pour le dessert, les beignets de Trejo's Coffee.

14. Mom's Spaghetti, Detroit

Eminem a ouvert l'adresse dans sa ville natale en 2021, et les fans ont immédiatement créé l'engouement (Mom's Spaghetti). La carte est courte: des spaghettis avec des boulettes de viande ou végétariennes et un sandwich dont le pain intègre des pâtes. La note est modeste: 3,9 sur 5 pour 566 avis (Tripadvisor, 09/2026, avis des clients).

• Propriétaire: Eminem.
• Plat signature: le sandwich aux spaghettis.
• Le piège: la carte ne compte que deux plats, on ne vient donc pas ici pour la variété.

⁉️🤔 Questions fréquentes

Dans lesquels de ces lieux pouvez-vous manger sans argent?

Au JBJ Soul Kitchen, dans le New Jersey. Si vous n'avez pas d'argent, on vous proposera un service bénévole en échange d'un repas. L'adresse a ouvert en 2011, et ce modèle n'a pas changé (en 09/2026, page JBJ Soul Kitchen).

Pourquoi le bar sportif de Jay-Z ne fonctionne-t-il plus comme avant?

L'emplacement permanent du 40/40 Club dans le Flatiron District a fermé en 2023 après vingt ans d'activité (selon Eater NY, 08/2023). Vous ne trouverez pas de bar ouvert tous les soirs à l'ancienne adresse.

Que faut-il commander quand on ne connaît pas la cuisine du restaurant?

Commencez par le plat qui a fait la réputation de l'adresse: chez Joanne Trattoria, ce sont les spaghetti et boulettes de viande maison, chez Nobu le cabillaud noir au miso, chez Trejo's Tacos les tacos, chez Mom's Spaghetti le sandwich aux spaghetti. Une commande de ce type est à la hauteur de la réputation du restaurant et déçoit rarement.

Où se trouve Mom's Spaghetti et que propose le menu?

À Detroit, sur Woodward Avenue. Eminem affirme adorer lui-même ce type de sandwich et recommande de manger les spaghetti directement dans le pain. L'adresse a ouvert en 2021 (Mom’s Spaghetti).

Quel restaurant est à l'origine de l'histoire Nobu?

Le premier Nobu a ouvert à New York en 1994 (au 09/2026, site officiel de Nobu). La chaîne s'est ensuite étendue au-delà des États-Unis: les adresses de la marque sont présentes en Europe, dans les Amériques, en Afrique et en Asie, et l'établissement de Tokyo accueille ses hôtes dans le quartier de Minato (Nobu Tokyo).

En bref: ce qui vaut la peine d'être réservé

Si vous disposez d'une soirée libre à New York, choisissez entre Joanne Trattoria et Mermaid Oyster Bar: la trattoria familiale et le restaurant de fruits de mer couvrent deux scénarios différents. À Los Angeles, optez pour des tacos chez Trejo’s Tacos ou un dîner en musique jazz chez Tagine Beverly Hills. Pour un rendez-vous en amoureux, Tatel Ibiza et Ralph’s à Paris font très bien l'affaire, et pour un dîner à vocation solidaire, le JBJ Soul Kitchen dans le New Jersey.

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