Souvenirs de Géorgie : vin, churchkhela, épices et minankari

Le vin et le churchkhela sont les premières choses qui viennent à l'esprit quand on parle de la Géorgie. Mais les marchés locaux recèlent bien plus de trésors que les rayons des boutiques hors taxes. Nous avons réuni neuf groupes de souvenirs: du vin de Kakhétie aux antiquités du Pont Sec de Tbilissi.

La règle principale est simple. Achetez sur les marchés et dans les ateliers, pas à l'aéroport. C'est moins cher et le choix est plus large. Et vérifiez à l'avance les limites d'importation d'alcool du pays de destination.

Comment choisir ses souvenirs en Géorgie

💡 En bref:

• Achetez le vin, la tchatcha et les épices sur les marchés de Tbilissi et en Kakhétie, pas en boutique hors taxes.
• Cherchez le minankari et les créations de designers locaux dans les ateliers et les showrooms.

La nourriture et les boissons constituent le cœur de la sélection. Les souvenirs mémorables viennent ensuite. Passons en revue chaque groupe dans l'ordre et montrons-vous où trouver les meilleurs prix.

1. Vin et tchatcha

Le vin ouvre la liste. Si vous n'avez qu'un bagage cabine, votre choix se limitera à l'assortiment hors taxes. Avec un bagage en soute, vous pouvez choisir sereinement un bon vin directement dans le pays: les boutiques de vin ne manquent pas ici. Privilégiez les produits des domaines privés plutôt que ceux des grandes fabriques. Vous sentirez la différence dès les premières gorgées.

Les amateurs de boissons fortes se laisseront tenter par la tchatcha. C'est une vodka de raisin, plusieurs fois plus forte que le vin. On rapporte aussi du cognac de Géorgie, avec les mêmes restrictions.

© Gerd Eichmann · CC BY-SAPhoto : Gerd Eichmann, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

• Comment choisir: achetez chez les vignerons privés, pas sur les rayons d'usine.
• Où acheter: marchés de Tbilissi, boutiques de vin, domaines viticoles de Kakhétie.
• Le piège: le verre casse, et les limites d'importation s'appliquent toujours. Emballez les bouteilles dans du carton.

2. Churchkhela et pâte de fruits

Presque tout le monde rapporte du churchkhela. Achetez-le sur les marchés, et avancez au fond des allées: il y est plus frais et moins cher. Choisissez les fins plutôt que les épais. Les deux sont bons, mais les épais contiennent plus de farine, tandis que les fins ont une saveur plus riche. Les parfums sont nombreux, à vous de choisir.

La pâte de fruits se trouve généralement à proximité. Son nom local est tklapi. Il s'agit en fait d'une purée de fruits ou de baies séchée au soleil. Le goût rappelle le lavash, avec une note fruitée en plus.

© Alexey Komarov · CC BY-SAPhoto : Alexey Komarov, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

• Comment choisir: prenez un churchkhela fin avec des noix entières à l'intérieur.
• Où acheter: marchés de Tbilissi et de Batoumi, étals en bord de route.
• Le piège: c'est collant et ça fond à la chaleur. Tenez-le à l'écart de vos vêtements.

3. Noix

Les noix méritent une attention particulière. Le pays cultive la noisette à l'échelle industrielle. Vous trouverez aussi des noix ici. Les marchés offrent un large choix et une grande variété. Et elles coûtent plusieurs fois moins cher que dans bien d'autres pays.

• Comment choisir: des cerneaux entiers, sans amertume ni moisissure.
• Où acheter: n'importe quel marché alimentaire, où vous trouverez aussi des mélanges séchés.
• Le piège: elles rancissent vite. Emballez-les hermétiquement et gardez-les au frais.

4. Châtaignes et autres curiosités

Le défilé des gourmandises continue. Sur les marchés géorgiens, vous pouvez trouver des châtaignes crues. Ce ne sont bien sûr pas celles qui poussent sur les arbres des parcs, mais des châtaignes comestibles. Elles se cuisent sur un grill ou directement à la poêle.

Les marchés locaux vendent aussi toutes sortes de curiosités. Par exemple, du fruit du dragon ou du feijoa. Vous y trouverez également des figues, des nèfles du Japon et d'autres fruits.

© Fischer.H · CC BY-SAPhoto : Fischer.H, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

• Comment choisir: des fruits fermes, sans bosses ni odeur de fermentation.
• Où acheter: marchés de Tbilissi, étals de Batoumi.
• Le piège: les fruits frais s'abîment en quelques jours. Pour les rapporter chez vous, achetez-les séchés.

5. Épices

La Géorgie possède des épices incroyables. Les passionnés de cuisine seront au paradis sur les marchés locaux. Rapportez absolument du sel svane: il est vendu avec un assaisonnement aromatique. Faites attention au mélange d'épices khmeli suneli et à l'épine-vinette. Tous les assaisonnements se vendent au verre à des prix abordables. Mieux vaut acheter au marché: c'est à la fois moins cher et de meilleure qualité.

Un petit conseil. Les assaisonnements sont très aromatiques. Mettez-les dans un contenant qui ne laisse pas passer les odeurs. Sinon, tous les vêtements de votre valise sentiront les épices.

• Comment choisir: un assaisonnement frais sent fort et ne produit pas de poussière.
• Où acheter: marchés de Tbilissi, où vous trouverez aussi des mélanges prêts au poids.
• Le piège: l'odeur et les taches de colorant. Le sachet doit être épais.

6. Bijoux

Les bijoux en émail cloisonné, le minankari, méritent une attention particulière. Ils ont un look authentique, et vous pouvez trouver des pièces à des prix agréables. Surtout à l'approche du Nouvel An, quand beaucoup d'endroits proposent des réductions.

Toutes les pièces sont faites à la main. Même deux pendentifs au même motif seront différents. Vous trouverez ces bijoux partout: des grands centres commerciaux aux petits ateliers de villages et de petites villes.

• Comment choisir: cherchez des cloisons régulières et une belle profondeur de couleur.
• Où acheter: ateliers de Tbilissi, salons de bijouterie.
• Le piège: le travail artisanal coûte plus cher. Comparez les prix à plusieurs endroits.

7. Vêtements de créateurs locaux

La Géorgie compte les chaînes de prêt-à-porter habituelles, mais les créations de designers locaux sont plus intéressantes. Par exemple, les pièces de la marque Katrin Georgian Brand. Vous trouverez des vêtements de ces marques à Batoumi ou à Tbilissi, et certaines proposent la livraison internationale. Regardez la sélection directement chez les créateurs, pas chez les revendeurs du marché.

• Comment choisir: des tissus naturels, des coutures régulières, une quincaillerie soignée.
• Où acheter: showrooms et concept stores de Tbilissi et de Batoumi.
• Le piège: les tailles ne correspondent pas toujours à ce dont vous avez l'habitude. Essayez avant d'acheter.

8. Icônes, croix et souvenirs religieux

La Géorgie est un pays religieux, cette catégorie mérite donc aussi votre attention. Surtout si vous êtes croyant vous-même ou si vous rapportez un cadeau pour des proches croyants. Les saints canonisés sont nombreux ici. Dans chaque boutique d'église, vous trouverez des icônes, des croix, des huiles et d'autres objets.

• Comment choisir: demandez en boutique quels objets sont bénis.
• Où acheter: boutiques des églises et des monastères.
• Le piège: des objets fragiles et cassables. Ne les emportez qu'en bagage cabine.

9. Antiquités du Pont Sec

Les antiquités viennent en dernier. On les cherche au Pont Sec, à Tbilissi. Parmi toutes les marchandises, vous chasserez la vraie perle rare, mais cela vaut la peine. Les ventes les plus animées ont lieu du vendredi au dimanche. Les autres jours, il reste encore des vendeurs, mais très peu.

© Alexkom000 · CC BYPhoto : Alexkom000, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

• Comment choisir: marchandez et vérifiez les poinçons, les antiquités sont souvent imitées.
• Où acheter: le Pont Sec à Tbilissi, du vendredi au dimanche.
• Le piège: le risque de contrefaçons et les prix gonflés pour les touristes.

⁉️🤔 Questions fréquentes

Quelle quantité d'alcool peut-on sortir de Géorgie?

Ce sont surtout les limites du pays de destination qui comptent. Dans l'UE, 4 litres de vin, 16 litres de bière et 1 litre de spiritueux à plus de 22% passent en franchise de droits (en 09/2026, section de l'UE sur l'alcool et les droits). Tout ce qui dépasse la limite doit être déclaré. Si vous rapportez plusieurs bouteilles, vérifiez les règles avant votre vol.

Que rapporter si vous voyagez en bagage cabine uniquement?

Les liquides en cabine sont limités, vous ne pouvez donc pas transporter de vin ni de tchatcha ainsi. Prenez du churchkhela, des noix, des épices, des fruits secs et du minankari. Ces souvenirs ne coulent pas et ne cassent pas. Laissez le verre lourd et les bocaux pour la soute, et emballez les objets fragiles séparément.

Où acheter des souvenirs moins cher?

Sur les marchés géorgiens, pas à l'aéroport ni dans les boutiques touristiques près des grandes places. Au marché, c'est moins cher, plus frais et le choix est plus large. Marchandez: les prix sont souvent gonflés pour les touristes. Pour les fruits frais, venez le matin, pendant que les étals sont bien garnis.

Combien de temps se conservent le churchkhela, le tklapi et les épices?

Le churchkhela et le tklapi se conservent des mois dans un endroit sec s'ils sont emballés hermétiquement. Les épices moulues perdent leur arôme en quelques mois, achetez donc des graines entières et moulez-les chez vous. Gardez les noix au frais, sinon elles rancissent vite.

Quels souvenirs géorgiens ne valent pas la peine d'être rapportés?

Les magnets bon marché et les assiettes en plastique avec des vues se trouvent partout. La vraie valeur réside dans la nourriture, les épices et le travail artisanal. De plus, n'emportez pas d'aliments périssables pour un long voyage. L'importation de fruits frais dans l'UE sans certificat phytosanitaire est interdite.

En bref: ce qu'il faut rapporter de Géorgie en priorité

La matrice est simple. Si vous avez un bagage cabine, prenez du churchkhela, des épices, des noix et du minankari. Si vous avez un bagage en soute, ajoutez du vin et de la tchatcha de Kakhétie. Pour les croyants, les icônes et les huiles bénies des boutiques d'église sont un bon choix. Rapportez des antiquités du Pont Sec si vous êtes prêt à marchander.

Planifiez vos achats à l'avance et laissez de la place dans votre valise. Ainsi, vous rapporterez de Géorgie non pas seulement du vin, mais tout un ensemble de cadeaux avec une histoire.