Où manger à New York : 9 adresses du bistro à la première pizzeria des États-Unis

La New York gastronomique est écrasante par l'ampleur de son offre. Dans un seul pâté de maisons à SoHo ou à DUMBO, il y a plus d'adresses que vous ne pourriez en visiter pendant un voyage entier. Un bistro français, une pizzeria de Brooklyn et un food hall asiatique se côtoient dans des rues voisines, et sans plan, vous perdrez du temps à chercher.

Nous avons réuni neuf adresses dans différents quartiers de Manhattan et de Brooklyn, du café matinal à Midtown à la première pizzeria des États-Unis. Pour chacune, nous avons noté quoi commander, à qui elle s'adresse et dans quel quartier la trouver. Toutes les informations ont été vérifiées sur les sites officiels des établissements.

Réponse courte: pour un dîner avec du vin, allez chez Balthazar à SoHo; pour la pizza, chez Lombardi's à Nolita; et pour la vue sur le pont de Brooklyn, montez au Time Out Market à DUMBO. La liste complète est ci-dessous.

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Comment choisir un restaurant à New York

💡 En bref:

• À Midtown et dans le Financial District, le petit-déjeuner est pratique: de là, vous pouvez partir à pied.
• À SoHo et Nolita, réservez une table à l'avance: les salles se remplissent le soir.
• À Brooklyn, choisissez des adresses près du front de mer: les fenêtres donnent sur le pont de Brooklyn.
• Adresses: 09/2026, d'après les sites officiels des établissements, par exemple sur le site officiel de Chelsea Market.

Le quartier compte ici plus que la cuisine. New York est vaste, et une heure de métro vous coupe facilement l'appétit. Choisissez d'abord le secteur où vous voulez marcher, puis cherchez un restaurant à proximité. Ci-dessous, neuf établissements par quartier: Midtown, le Financial District, SoHo, Nolita et l'East Village à Manhattan, Chelsea à l'ouest, et DUMBO à Brooklyn. La plupart des adresses ont une adresse indiquée pour votre application de navigation, mais il vaut mieux vérifier les horaires sur le site officiel avant de vous y rendre.

1. Angelina Paris

Angelina Paris est installé près de Bryant Park, à Midtown. On vient ici pour les pâtisseries: croissants, gâteaux et leurs propres tartes. Le matin, la carte propose des œufs Bénédicte, des salades et des viennoiseries fraîches à accompagner d'un café.

Une raison supplémentaire de s'arrêter: le chocolat chaud épais, servi presque comme un dessert. Les portions sont généreuses, donc un dessert et deux boissons suffiront pour deux personnes.

• Cuisine: pâtisseries françaises, petits-déjeuners et desserts.
• Emplacement: Midtown, près de Bryant Park.
• Pour qui: pour un café matinal après une promenade dans le parc.

2. La Parisienne

La Parisienne est installé dans le Financial District, à Lower Manhattan. Le café a été ouvert par un jeune couple venu de France, qui travaillait auparavant dans des restaurants new-yorkais. Les portes ouvrent tôt le matin, on y prend donc son petit-déjeuner avant le travail.

La carte propose de l'avocado toast, du yaourt, un croissant et des pancakes aux myrtilles. Pour les végétariens, les végétaliens et ceux qui ne mangent pas de gluten, des plats séparés sont prévus, vous trouverez donc une option adaptée à votre régime.

• Cuisine: petits-déjeuners et déjeuners français.
• Emplacement: Financial District, Lower Manhattan.
• Pour qui: pour un petit-déjeuner avant une promenade vers le front de mer.

3. Balthazar

© Paul Lowry · CC BYPhoto : Paul Lowry, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/), Flickr

Balthazar est installé à SoHo depuis 1997 (Balthazar New York). C'est un bistro parisien classique avec des miroirs et de hauts plafonds. La carte propose un steak frites, des huîtres et une soupe à l'oignon, et pour le dessert, une pavlova et des beignets au chocolat.

Le restaurant reçoit beaucoup de clients et est ouvert sept jours sur sept, du petit-déjeuner au dîner. Le soir, sans réservation, vous risquez de ne pas avoir de table, il vaut donc mieux réserver à l'avance.

• Cuisine: française, format bistro.
• À commander: huîtres, soupe à l'oignon, steak frites.
• Emplacement: SoHo, 80 Spring Street (adresse et horaires).
• Le piège: le soir, la salle est très fréquentée et il n'y a presque plus de tables libres.

4. Al Mar

Al Mar cuisine à Brooklyn, dans le quartier de DUMBO, au 111 Front St (Al Mar DUMBO). De là, vous pouvez rejoindre à pied le pont de Brooklyn et les quais de l'East River. La cuisine reste fidèle aux traditions de la cuisine familiale italienne.

La carte propose des entrées de saison, les boulettes de viande signature d'Alfredo et des pâtes préparées avec différents types de nouilles. Les habitants du quartier le considèrent comme leur adresse de proximité, le déjeuner y est donc plus tranquille que dans les zones touristiques.

• Cuisine: italienne, pâtes et recettes maison.
• À commander: les boulettes de viande d'Alfredo, les pâtes, les antipasti de saison.
• Emplacement: Brooklyn, DUMBO, 111 Front St (site web du restaurant).
• Pour qui: pour un déjeuner avant une balade sur le pont de Brooklyn.

5. Chelsea Market

© Giorgio Galeotti · CC BYPhoto : Giorgio Galeotti, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia Commons

Chelsea Market occupe un pâté de maisons entier au 75 Ninth Avenue, entre la 15e et la 16e rue (site officiel). Ce n'est pas un restaurant mais un marché: sous un même toit, vous trouverez des supermarchés, des cuisines, des ateliers et des bureaux. L'entrée est gratuite et le marché est ouvert tous les jours.

On y trouve l'une des meilleures poissonneries de la ville, des fromages artisanaux et des produits de la mer italiens importés. Autre raison de s'y arrêter: ce bâtiment abritait autrefois l'usine Nabisco, où, selon les archives historiques, le biscuit Oreo a vu le jour.

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• Cuisine: marché alimentaire, cuisines de différents pays au même endroit.
• À goûter: poisson, fromages, produits de la mer italiens.
• Emplacement: Manhattan, Chelsea, 75 Ninth Avenue (adresse et horaires).
• Le bémol: il y a beaucoup de monde le week-end, alors cherchez tout de suite une table libre.

6. Lombardi's

© Beyond My Ken · CC BY-SAPhoto : Beyond My Ken, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Lombardi's se trouve à Nolita, au 32 Spring Street, à l'angle de Mott Street (site officiel). Selon le site, il s'agit de la première pizzeria des États-Unis, et la pizza y est encore cuite dans un four à charbon.

À l'intérieur, parquet en bois, murs de briques et nappes à carreaux rouges et blancs. La pâte est fine et les garnitures sont simples: tomates, mozzarella et basilic. Le soir, la salle se remplit vite: venez à l'ouverture ou emportez votre pizza.

• Cuisine: pizza napolitaine dans la tradition américaine.
• À commander: la pizza classique à la mozzarella et au basilic.
• Emplacement: Manhattan, Nolita, 32 Spring Street (site de la pizzeria).
• Le bémol: la carte n'a presque pas changé depuis des décennies et le choix est restreint.

7. Time Out Market New York

© (User: Wgreaves ) · CC BY-SAPhoto : (User: Wgreaves ), CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

Time Out Market New York occupe deux étages de l'immeuble Empire Stores à DUMBO, au 55 Water Street (page du marché). Sous un même toit, il réunit une vingtaine de cuisines et plusieurs bars, ainsi qu'une scène pour des spectacles vivants.

Parmi les stands, on trouve du poulet frit de Jacob's Pickles, des pizzas de Fornino et des glaces de Sugar Hill Creamery. La terrasse sur le toit surplombe l'East River et le Brooklyn Bridge: on vient donc ici au coucher du soleil. Le marché est ouvert tous les jours et, le vendredi et le samedi, il ferme plus tard que d'habitude.

• Cuisine: un food hall avec des cuisines de différents pays.
• À commander: poulet frit, pizza et glaces de producteurs locaux.
• Emplacement: Brooklyn, DUMBO, Empire Stores, 55 Water Street (adresse et horaires).
• Pour qui: pour le coucher du soleil et une balade près du Brooklyn Bridge.

8. Sweetgreen

© Ajay Suresh from New York, NY, USA · CC BYPhoto : Ajay Suresh from New York, NY, USA, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

La chaîne sweetgreen conviendra à ceux qui mangent léger et veulent déjeuner sans attendre longtemps. On y prépare du tofu, des salades de quinoa, du maïs et de la salade de pastèque, que vous pouvez accompagner d'un thé glacé ou d'une limonade. La carte change au fil des saisons, la sélection est donc plus large en été.

Impossible de donner une seule adresse: les établissements sont répartis dans toute la ville, et vous trouverez le plus proche sur la carte. On y fait une halte entre deux musées et deux balades, quand le temps manque pour un vrai repas assis.

• Cuisine: salades, plats végétariens et légers.
• À commander: tofu, salade de quinoa, salade de pastèque.
• Emplacement: une chaîne avec des adresses dans toute la ville.
• Déconseillé pour: ceux qui recherchent l'ambiance d'un restaurant indépendant plutôt qu'une succursale de chaîne.

9. S'MAC (Sarita's Macaroni and Cheese)

© Mack Male from Edmonton, AB, Canada · CC BY-SAPhoto : Mack Male from Edmonton, AB, Canada, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

S'MAC se trouve dans l'East Village, au 197 1st Ave (site officiel). Le premier établissement a ouvert ici le 24 juin 2006, et c'est un restaurant entièrement consacré aux macaronis au fromage. Ils sont préparés au cheddar, et vous pouvez y ajouter du bacon.

Les portions et les prix varient, mais la sauce est toujours gratinée et servie bien chaude. Certains plats sont préparés en version pauvre en glucides et sans gluten, ceux qui surveillent leur alimentation viennent donc aussi ici.

• Cuisine: américaine, macaronis au fromage.
• À commander: mac and cheese classique au cheddar, avec du bacon.
• Emplacement: Manhattan, East Village, 197 1st Ave (site du restaurant).

Que choisir: cuisines et quartiers

Si vous hésitez encore entre cuisine française, italienne et américaine, comparez les adresses par quartier. Le tableau ci-dessous indique où trouver quoi.

Choisissez une ligne selon votre envie et votre quartier, pas selon le nom de la cuisine. Vous ne pourrez pas faire toute la liste à pied en une journée, répartissez donc les adresses sur les jours de votre voyage.

⁉️🤔 Questions fréquentes

Où peut-on goûter des pâtisseries françaises à New York?

Rendez-vous chez Angelina Paris près de Bryant Park ou chez La Parisienne dans le Financial District. Les deux servent croissants, toasts et desserts avec du café. Pour un dîner entièrement à la parisienne, optez pour Balthazar à SoHo: huîtres, soupe à l'oignon et steak frites.

Quelle pizzeria de New York est considérée comme la première?

Lombardi's à Nolita. Selon le site officiel, c'est la première pizzeria des États-Unis, et la pizza est encore cuite au four à charbon. Les tables se remplissent vite le soir, venez donc à l'ouverture ou prenez votre pizza à emporter.

En quoi une halle gourmande diffère-t-elle d'un restaurant classique?

Time Out Market à DUMBO n'a pas de carte unique: on y trouve une vingtaine de cuisines et plusieurs bars, et vous commandez à chaque comptoir séparément. Installez-vous à une table commune ou sur la terrasse qui surplombe l'East River. Pour un grand groupe, c'est plus pratique qu'un restaurant traditionnel.

Où peut-on déjeuner rapidement à New York?

L'option la plus rapide reste un marché: à Chelsea Market, vous pouvez prendre à emporter dans n'importe quelle cuisine, et la chaîne sweetgreen prépare salades et plats légers en quelques minutes. Dans les halles gourmandes, vous payez plat par plat, vous composez donc vous-même l'addition finale.

Chelsea Market vaut-il le détour pour faire ses courses?

Oui, si vous louez un appartement ou souhaitez rapporter de quoi manger chez vous. On y trouve des fromageries, une poissonnerie et des comptoirs de produits italiens importés. Le soir, il y a moins de monde que le samedi après-midi, et les files d'attente aux cuisines sont plus courtes.

En bref: ce qu'il vaut mieux réserver

• Si vous voulez un dîner à la parisienne, optez pour Balthazar à SoHo.
• Si vous cherchez une pizza, direction Lombardi's à Nolita.
• Si vous voulez de la vue et une table commune, montez au Time Out Market à DUMBO.
• Si vous avez besoin d'un déjeuner rapide, passez chez sweetgreen ou au Chelsea Market.

Les petits-déjeuners français se laissent facilement commencer à Midtown, et un dîner italien à Brooklyn. Il vaut la peine de réserver une table à l'avance pour les week-ends, quand les salles se remplissent. Vous pouvez comparer les food tours dans la ville sur GetYourGuide.