Cuisine vietnamienne à Berlin : 22 adresses pour pho, banh mi et tapas véganes
Le pho se prépare à presque tous les coins de rue à Berlin. Cela n'a pas toujours été le cas: en 1980, la RDA et le Vietnam ont signé un accord sur les travailleurs migrants, et à la fin des années 1980, environ 60 000 Vietnamiens étaient venus dans le pays (au 12.07.2020, portail politique de Berlin). Certains sont restés, et aujourd'hui la cuisine vietnamienne se trouve dans toute la ville.
Le choix est vaste, et un mauvais choix vous coûte une soirée. Nous avons réuni 22 restaurants et cafés vietnamiens à Berlin, des cuisines familiales aux projets vegan. Chaque adresse dispose d'une photo et d'au moins un détail vérifié: emplacement, horaires d'ouverture ou spécialité. Les prix et les horaires changent, vous pouvez donc les vérifier sur le site de l'établissement avant de partir.
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La cuisine vietnamienne à Berlin: ce qu'il y a au menu
💡 En bref:
- Le menu repose sur des nouilles de riz, des herbes fraîches, de la viande ou du tofu, et un bouillon léger.
- Le pho, les rouleaux d'été et le banh mi couvrent la soupe, les entrées et la street food.
- Les cuisines vegan et végétariennes de la liste: 1990 Vegan Living, Quy Nguyen, Soya et Ryong.
- Horaires et adresses: 09/2026, vérifiés via le guide visitBerlin.
La cuisine vietnamienne repose sur des nouilles de riz, différentes sortes de viande, du tofu et du seitan, des légumes frais, des champignons, des cacahuètes et des oignons frits. La saveur se reconnaît à ses herbes et épices: menthe, coriandre, basilic vietnamien, citronnelle, combava, ainsi que cannelle et anis étoilé.
Comparée à la cuisine indienne ou thaïlandaise, la vietnamienne est plus douce. Des plats épicés existent ici, mais ils sont moins nombreux, et la saveur repose plus souvent sur l'arôme du bouillon et des herbes fraîches. Les portions sont généralement moyennes, donc une soupe et une entrée font un dîner complet.
Le pho: la soupe principale du Vietnam
Le pho reste le plat signature du pays. C'est un bouillon clair avec des nouilles de riz, des herbes et de la viande ou du tofu. Le bouillon mijote longtemps, soit au bœuf, soit aux légumes, donc la saveur varie sensiblement d'un endroit à l'autre.
Les soupes s'accompagnent d'entrées. Les rouleaux d'été sont surtout des ingrédients crus enveloppés dans du papier de riz. Les banh bao sont des brioches à la vapeur avec de la garniture, souvent servies avec une sauce aux cacahuètes. Plus bas dans le menu, vous trouverez des currys, des plats en cocotte et des fondues.
En dessert, presque partout on sert du riz gluant sucré avec des fruits, le plus souvent de la banane ou de la mangue, des cacahuètes et du lait de coco. Commandez une portion pour deux: c'est copieux.
La cuisine vegan à Berlin
Les adresses vietnamiennes vegan ne manquent pas en ville. Chez 1990 Vegan Living, on sert des tapas vietnamiennes, vous pouvez donc commander deux ou quatre pièces et goûter plusieurs plats à la fois. Quy Nguyen et Soya proposent des menus entièrement végétaux.
Si vous débutez avec un menu végétal, ces adresses sont pratiques car la saveur reste familière.
Où chercher: de Charlottenburg à Neukölln
Les établissements sont dispersés dans toute la ville. Les concentrations les plus denses se trouvent à Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain et Prenzlauer Berg, avec des adresses isolées à Charlottenburg, Schöneberg et Neukölln.
Sur Kantstraße à Charlottenburg, plusieurs restaurants vietnamiens et asiatiques opèrent côte à côte, dont SY. À Mitte, les cuisines se regroupent autour de Rosenthaler Platz et de Torstraße. À Neukölln, vous trouverez des adresses vietnamiennes près de Hermannplatz, là où le quartier borde Kreuzberg.
1. Mamas Banh
Une petite adresse familiale: la cuisine est tenue par une mère et ses deux fils. Le menu propose des nouilles maison et des tapas vietnamiennes, avec aussi des habitudes culinaires laotiennes de la famille. Adresse: Hufelandstraße 31, ouvert tous les jours de 12h00 à 22h00, vérifié via la critique visitBerlin (09/2026).
2. SY Restaurant
© Steffen Zahn from Berlin, Germany · CC BYPhoto : Steffen Zahn from Berlin, Germany, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia CommonsUn restaurant sur Kantstraße, à cinq minutes de la station Wilmersdorfer Straße. Le menu combine cuisine vietnamienne et sushi, c'est donc un choix pratique pour un groupe aux goûts différents.
3. Restaurant 1990 Vegan Living
© maltman23 · CC BY-SAPhoto : maltman23, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrUn restaurant vegan à Friedrichshain. L'intérieur est aménagé comme une maison vietnamienne, et les plats recréent la cuisine des années 1990, mais sans viande.
- Pour qui: si vous n'arrivez pas à choisir un plat, optez pour les tapas vietnamiennes en portions de deux à quatre pièces et goûtez au fil du menu.
4. Royals&Rice
Il combine un restaurant, une galerie et des concerts de jazz. Si vous voulez passer une soirée avec de la musique live, c'est la bonne adresse sur la liste.
5. Xigon
Des classiques asiatiques dans le nord de Friedrichshain. Si vous habitez dans ce quartier, Xigon couvre l'essentiel sans avoir à descendre dans le centre.
6. Quy Nguyen vegan living
Encore une déclinaison végane de la cuisine vietnamienne à Berlin. L'adresse est pensée pour ceux qui découvrent tout juste un menu végétal comme pour ceux qui le suivent depuis longtemps.
7. Mivadu
Un restaurant moderne à Mitte, près de Rosenthaler Platz. L'intérieur est neuf, et l'accès est facile depuis l'U-Bahn et le S-Bahn.
8. Die PHO-Noodlebar
Ici, tout tourne autour d'un seul plat: le pho est servi en une dizaine de variantes. L'établissement se trouve sur un bloc où les enseignes espagnoles et françaises se côtoient, et la rue accueille des courses et des rencontres de propriétaires de voitures anciennes.
9. Con Tho
Un restaurant à Neukölln, près de Hermannplatz. Le quartier change vite, et la clientèle est très mélangée, des étudiants aux habitants de longue date de Kreuzberg.
10. Ryong
Une cuisine végétarienne à Mitte avec une touche créative. Outre les nouilles et le riz, on y trouve des burgers et des wraps à la vietnamienne, et les pâtes comme le seitan sont faits maison. Le pho et les bao burgers sont considérés comme les plats signature. Adresse: Torstraße 59, horaires: du lundi au jeudi de 12h00 à 22h00, le vendredi jusqu'à 22h30, le samedi de 17h00 à 22h30, vérifiés sur les données actuelles de visitBerlin (09/2026).
11. Restaurant Soya
Cuisine vietnamienne végane. Si vous cherchez un menu végétal à Berlin sans faire de compromis sur le goût, Soya mérite de rester sur votre liste.
12. Vinpearl
© audiokai · CC BY-SAPhoto : audiokai, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrLa cuisine est en activité depuis 2010 dans le Helmholtzkiez. Au fil des années, l'adresse s'est constitué une base d'habitués qui viennent ici depuis des années.
13. Anjoy
Un restaurant vietnamien à Prenzlauer Berg, à l'écart des rues touristiques du centre. Si vous voulez dîner sans vous presser, Anjoy répond à l'attente côté ambiance.
14. UMAMI II
Cuisine vietnamienne à Kreuzberg, à ne pas confondre avec l'autre Umami de Prenzlauer Berg: ce sont deux établissements distincts, dans des quartiers différents.
15. Gong Gan
© OTFW , Berlin · CC BY-SAPhoto : OTFW , Berlin, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia CommonsLa cuisine est vietnamienne, et la salle est petite.
16. Cat Tuong
Un petit restaurant vietnamien que l'on remarque à peine depuis la rue. La salle est exiguë, alors le soir, mieux vaut arriver tôt.
17. Monsieur Vuong
© thornet_ · CC BY-SAPhoto : thornet_, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/), FlickrL'un des restaurants vietnamiens les plus célèbres de Berlin, en activité depuis 1999 et toujours tenu en famille. La carte est courte et change régulièrement, et la cuisine se fait sans glutamate. Adresse: Alte Schönhauser Straße 46 à Mitte, ouvert tous les jours de 12h00 à 22h00, vendredi et samedi jusqu'à 22h30, vérifié selon visitBerlin (09/2026).
18. Madami
Restaurant vietnamien à Mitte, face au Spreegold et à côté de Bibi Mix. Emplacement pratique si vous flânez dans le centre et ne voulez pas aller bien loin.
19. Umami
Cuisine vietnamienne à Prenzlauer Berg, ouvert plus tard que beaucoup d'adresses de cette liste, il ajoute une option supplémentaire pour le dîner dans le quartier.
20. Cô Cô bánh mì deli
Presque à Rosenthaler Platz, face au St. Oberholz. La spécialité est claire dès le nom: on y prépare des banh mi, les sandwichs vietnamiens. Si vous vous promenez à Mitte, arrêtez-vous pour en goûter un.
21. ChenChe Berlin
Cuisine vietnamienne dans le centre de Berlin. Si vous vous trouvez dans le centre et ne voulez pas traverser toute la ville, ChenChe est idéalement situé.
22. District Mot Berlin
Pour ceux qui cherchent un défi culinaire particulier: District Mot propose une vision non conventionnelle de la cuisine vietnamienne. Vous ne trouverez pas ici la carte habituelle.
⁉️🤔 Questions fréquentes
Où peut-on essayer le pho classique à Berlin?
Le pho classique est servi chez Die PHO-Noodlebar à Mitte, où la soupe se décline en une dizaine de variantes, et chez Monsieur Vuong: la carte change, mais le pho n'en disparaît jamais. Pour une version végétarienne, direction Ryong, qui propose une carte végétale. Prévoyez le déjeuner ou un dîner tôt, car les adresses populaires attirent la file d'attente le soir.
Existe-t-il des restaurants vietnamiens vegan à Berlin?
Oui, et il y en a plusieurs. Le restaurant 1990 Vegan Living à Friedrichshain sert des tapas vietnamiennes en portions de deux à quatre pièces, tandis que Quy Nguyen et Soya proposent des cartes entièrement végétales. Ryong y ajoute des burgers et des wraps à la vietnamienne. Ces adresses existent aussi bien dans le centre que dans les quartiers résidentiels, vous pouvez donc trouver du pho végétal dans presque tous les arrondissements.
Combien coûte un dîner dans un restaurant vietnamien à Berlin?
Les prix exacts dépendent de l'établissement et changent chaque année, nous ne les indiquons donc pas sans vérification. Servez-vous du format comme repère: les bars à banh mi et les petits cafés sont moins chers, tandis que les restaurants avec carte des vins et musique live sont plus onéreux. Consultez les prix actuels sur la carte du site de l'établissement ou à l'entrée avant de prendre une table.
Quels quartiers privilégier pour la cuisine vietnamienne?
C'est à Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain et Prenzlauer Berg que l'offre est la plus riche.
Que commander lorsqu'on goûte pour la première fois à la cuisine vietnamienne?
Commencez par un pho, et ajoutez des rouleaux d'été ou des banh bao en accompagnement. Pour le dessert, commandez du riz gluant sucré.
En bref: ce qu'il vaut la peine de réserver
Si vous voulez les classiques, commencez par Monsieur Vuong ou Die PHO-Noodlebar. Pour une cuisine végétale, allez chez Ryong ou 1990 Vegan Living; pour un banh mi, direction Cô Cô bánh mì deli. Pour une soirée avec musique, rendez-vous chez Royals&Rice, et pour un format inhabituel, essayez District Mot. Pour découvrir le quartier, optez pour un food tour de Berlin sur GetYourGuide.
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