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Dalat : un itinéraire à travers la ville, les cascades et les fermes de café

Dalat : un itinéraire à travers la ville, les cascades et les fermes de café

Dalat n'a rien à voir avec Nha Trang ou Phan Thiet. Ici, pas de plages ni de chaleur, mais des collines couvertes de pins, des cascades et des jardins fleuris. La ville est perchée sur un plateau des montagnes du centre du Vietnam, à environ 1 500 mètres d'altitude (en 09/2026, climatestotravel). Le climat reste doux toute l'année, c'est pourquoi on surnomme Dalat la ville de l'éternel printemps.

Une journée tranquille suffit pour la ville elle-même. Prévoyez deux jours de plus pour les environs et les cascades. Nous avons réuni les lieux qui valent le détour, aussi bien dans Dalat que dans un rayon de cinquante kilomètres: des villas coloniales et de la Crazy House aux plantations de café et à un domaine viticole.

Les Français ont découvert cet endroit à la fin du dix-neuvième siècle et ont rapidement commencé à y construire des villas et des hôtels. Aujourd'hui, les couples vietnamiens adorent Dalat et viennent y faire leurs photos de mariage. La ville est connue comme la ville des amoureux, des fleurs et de l'éternel printemps. Vous trouverez ci-dessous ce qu'il faut voir à Dalat et comment organiser votre voyage sans courir inutilement.

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Que voir à Dalat

💡 En bref:

  • Une journée complète suffit pour la ville elle-même: le quartier colonial, la Crazy House, le lac et le marché.
  • Prévoyez deux jours de plus pour les environs et les cascades, idéalement en voiture ou à moto.
  • Billets d'entrée et horaires d'ouverture: 09/2026, selon le portail touristique officiel du Vietnam

Lieu

Entrée

Combien de temps

Crazy House

payante

une heure

Lac Xuan Huong

gratuite

une heure et demie

Jardin floral

payante

une heure

Marché central

gratuite

deux heures

Bouddha doré

gratuite

quarante minutes

Le quartier français

La période coloniale se manifeste à travers une architecture typiquement française. On y trouve d'élégantes villas des années vingt et trente, une cathédrale catholique et une mini-réplique de la tour Eiffel qui sert d'antenne radio. À proximité, il y a des golfs, des courts de tennis et des espaces pour l'équitation. On se croirait dans un petit coin d'Europe au milieu de l'Asie. Mais le caractère vietnamien est partout, et c'est tant mieux: pour la France pure, vous iriez en France.

Rue de Da Lat avec un bâtiment colonial jaune© Phương Huy · CC BY-SAPhoto : Phương Huy, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0), Wikimedia Commons

La Crazy House

La Crazy House a été construite comme un hôtel insolite à côté d'une église catholique. Le bâtiment date des années quatre-vingt-dix et ne comporte aucune ligne droite ni aucun angle. La maison ressemble au tronc et aux racines d'un arbre géant, et les intérieurs sont tout aussi fantaisistes. Les visiteurs peuvent entrer avec un billet d'entrée; vous n'êtes pas obligé d'y passer la nuit. Un billet adulte coûte environ 50 000 dongs (en 09/2026, site officiel).

Hang Nga Crazy House avec Da Lat en arrière-plan© Michael Karavanov · CC BY-SAPhoto : Michael Karavanov, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Le lac Xuan Huong

Le lac Xuan Huong a été créé artificiellement lors de la construction d'un barrage. Les habitants aiment s'y promener le soir, et des jardins, des parterres de fleurs et des pelouses l'entourent. Vous pouvez louer un bateau et faire un tour sur l'eau, puis déguster un vin local dans un café sur le quai. Une heure et demie suffit pour faire tranquillement le tour du lac.

Panorama du lac Xuan Huong par une journée ensoleillée© Trần Huy Phương · CC BY-SAPhoto : Trần Huy Phương, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Le jardin floral

De l'autre côté du lac s'étend un jardin qui abrite plus de trois cents espèces de plantes à fleurs. Les parterres sont constamment renouvelés, si bien que le jardin est beau en toute saison. Il est particulièrement ravissant en décembre, lorsque Dalat accueille un festival des fleurs avec des chars et des tenues décorés de fleurs. Comptez environ une heure pour la visite, et davantage pendant les jours de festival.

Trois statues avec un lac et des parterres de fleurs en arrière-plan© Александр Попрыгин · CC BYPhoto : Александр Попрыгин, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0), Wikimedia Commons

Le marché central

Le marché central vous permet de découvrir le vrai Vietnam. La zone commerçante est immense, avec plus de mille boutiques et étals. On y vend des fruits frais, des vêtements d'usine sans marque et des sucreries locales. Les stands de street food du marché préparent des plats traditionnels, et le déjeuner y est moins cher qu'au restaurant. Le marché fonctionne du matin jusqu'à tard le soir, et un marché de nuit ouvre à proximité.

Façade du marché central de Da Lat avec une sculpture© Bem photography: · CC BYPhoto : Bem photography:, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0), Wikimedia Commons

Le Bouddha doré

La statue du Bouddha doré, haute d'environ vingt-quatre mètres, a été installée au début des années deux mille. Elle occupe le point le plus élevé de la ville, si bien que la plateforme à sa base offre un panorama sur Dalat. À côté se dresse la pagode Van Hanh, avec un musée et un atelier d'art bouddhique. Les visiteurs entrent dans le temple en tenue sobre et laissent leurs chaussures à l'entrée.

Façade de l'ancienne gare de Da Lat avec l'enseigne DALAT© Sandra Cohen-Rose and Colin Rose from Montreal, Canada · CC BY-SAPhoto : Sandra Cohen-Rose and Colin Rose from Montreal, Canada, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Que voir aux alentours de Dalat

Le mont Lang Biang

Depuis le sommet du Lang Biang, qui culmine à plus de deux kilomètres au-dessus du niveau de la mer, vous découvrez Dalat et les vallées environnantes. L'ascension jusqu'au véritable pic n'est pas facile; le dernier tronçon se fait à pied par un sentier escarpé. Le piège: sans chaussures adaptées et sans réserve d'eau, mieux vaut renoncer à grimper, surtout sous la pluie. En voiture, vous pouvez rejoindre la station inférieure, puis une partie du trajet se fait à pied ou en jeep.

Panorama depuis le mont Lang Biang surplombant la vallée et le lac© Liangu · CC BY-SAPhoto : Liangu, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Le parc de la Vallée de l'Amour

La Vallée de l'Amour vous accueille avec un grand parc à thème dont l'entrée est payante. Le personnel est habillé comme des personnages de western, et le site abrite un musée de monuments du monde en miniature. On y trouve des collines verdoyantes, des vergers et un lac bordé d'une promenade pittoresque. Le piège: le site est si vaste qu'il est difficile d'en faire le tour en une journée sans voiturette électrique. Prévoyez au moins une demi-journée, et le soir, arrêtez-vous au Jardin des Lumières avec ses centaines de lanternes à ciel ouvert.

Enseigne florale Vallée d'Amour sur une colline parmi les pins© Ho Tuan KIet · CC BY-SAPhoto : Ho Tuan KIet, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Le village de broderie

Face à la Vallée de l'Amour se dresse le musée de la marque XQ, également appelé village de broderie. Vous y découvrirez l'histoire de la broderie sur soie et pourrez admirer des œuvres faites à la main. Les artisans travaillent directement dans les salles, et certaines pièces sont en vente. Le musée se visite facilement en même temps que la Vallée de l'Amour, car les deux sites sont à quelques pas l'un de l'autre.

Cour du village de broderie XQ parmi les pins

Le téléphérique

Le téléphérique survole la cime des pins jusqu'à la pagode Truc Lam. Le vol au-dessus de la forêt est une attraction en soi: vallées et lacs se dévoilent en contrebas. Le téléphérique vous mène à l'une des pagodes les plus récentes de la région. Seule une partie du monastère masculin est ouverte aux visiteurs, le reste étant occupé par une école bouddhique en activité.

Cabine de téléphérique au-dessus de la forêt de pins de Da Lat© Anastasia Zhebyuk · CC BY-SAPhoto : Anastasia Zhebyuk, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

La pagode Linh Phuoc

La pagode Linh Phuoc frappe par ses couleurs et ses détails. La décoration fait appel à des mosaïques composées d'éclats de verre et de fragments d'argile. Vous y trouverez un dragon d'environ quarante-neuf mètres de long assemblé à partir de bouteilles de bière, ainsi qu'un clocher de trente-sept mètres de haut. Comptez une heure pour votre visite: les détails sont si nombreux que votre œil s'attarde sur chacun d'eux.

Statues de gardiens contre les murs en mosaïque de la pagode© P. Hughes · CC BYPhoto : P. Hughes, CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0), Wikimedia Commons

Les cascades près de Dalat

Plusieurs cascades entourent Dalat, et chacune diffère nettement des autres. Vous rejoindrez Prenn en une demi-heure, tandis qu'Elephant Falls et Pongour demandent un trajet plus long. Il est plus simple de réserver une excursion aux cascades de Dalat toute prête que d'organiser vous-même le transport.

Prenn

La particularité de Prenn, c'est le sentier qui passe derrière le rideau d'eau. Une passerelle en bois a été aménagée pour les touristes, ce qui permet d'observer facilement les filets d'eau qui tombent de dix mètres de haut. Près de la cascade se trouve un parc au caractère vietnamien, et le temple Au Lac se dresse tout à côté. L'entrée du site est payante, et le billet coûte une somme symbolique.

Cascade de Prenn avec un téléphérique dans la forêt tropicale© Bùi Thụy Đào Nguyên · CC BY-SAPhoto : Bùi Thụy Đào Nguyên, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0), Wikimedia Commons

Elephant Falls

Elephant Falls se situe à trente kilomètres de Dalat, aussi la visite se combine-t-elle généralement avec Pongour. L'eau tombe en un bandeau blanc régulier d'une hauteur d'environ trente mètres et d'une largeur d'une quinzaine de mètres. La pagode Linh An Tu se trouve à proximité. Le piège: le trajet est long, et impossible de s'y rendre sans voiture ou moto.

Large chute de la cascade de l'Éléphant parmi les rochers

Pongour

Pongour est considérée comme la plus grande cascade à plusieurs niveaux du Vietnam. Pendant la saison des pluies, elle s'étale sur les rochers sur une largeur d'environ cent mètres, et la hauteur des chutes atteint vingt mètres. La cascade se trouve à environ 45-50 kilomètres de Dalat. La plus belle vue s'ouvre depuis la plateforme d'observation inférieure, que l'on rejoint par un escalier.

Cascade de Pongour dévalant des rochers en gradins au Vietnam

Que voir d'autre dans les environs

Plantations de café

Si vous êtes curieux de savoir comment pousse le café vietnamien, arrêtez-vous dans une ferme locale. Il y en a beaucoup autour de Dalat, et le café d'ici n'a rien à voir avec les variétés brésiliennes ou africaines. Demandez aux propriétaires de vous parler du kopi luwak: une tasse de ce café vous donne un aperçu d'une variété rare. La méthode de traitement est peu conventionnelle, les grains passent par le tube digestif des civettes palmistes asiatiques. Cela vaut la peine d'essayer, mais un kilo de grains vous coûtera une très grosse somme.

Cerises de café mûres et rouges sur une branche d'arabica

Domaine viticole

Le raisin a été cultivé ici pour la première fois par les Français pendant la période coloniale, et les conditions se sont révélées adaptées. La marque vietnamienne la plus connue s'appelle Vang Dalat, mais les petits producteurs sont nombreux autour de la ville. Une option pratique pour une dégustation est le parc Fairytale Land: on vous y présente la production locale et vous pouvez vous promener dans le parc, conçu comme un village de gnomes. Sans voiture, il est difficile de visiter plusieurs domaines en une journée.

Ancienne gare de Da Lat par une journée ensoleillée© Sandra Cohen-Rose and Colin Rose from Montreal, Canada · CC BY-SAPhoto : Sandra Cohen-Rose and Colin Rose from Montreal, Canada, CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0), Wikimedia Commons

Fabrique de soie

La soie vietnamienne est connue bien au-delà des frontières du pays. Si vous voulez voir tout le processus, du cocon au tissu fini, rendez-vous dans l'une des fabriques près de Dalat. Sur place, vous pouvez acheter quelques mètres de tissu ou un produit fini. En ville, il est plus facile de rejoindre une visite guidée en groupe vers la fabrique que de s'y rendre par vos propres moyens.

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Visites et billets à Da Lat

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⁉️🤔 Questions fréquentes

Combien de jours faut-il prévoir pour Dalat?

Une journée complète suffit pour la ville elle-même. Prévoyez deux jours de plus pour les environs et les cascades, sinon vous courrez dans tous les sens et vous manquerez la moitié des lieux. Si vous voulez ajouter les fermes de café et de vin, prenez un quatrième jour. Le mieux est de venir pendant la saison sèche.

Quelle est la meilleure période pour visiter Dalat?

La saison sèche dure ici de décembre à mars, avec moins de pluie et des vues plus dégagées. De mai à octobre, il pleut, mais les averses sont généralement courtes et surviennent en seconde partie de journée. Un festival des fleurs a lieu en décembre, la ville est donc plus animée et plus chère. En hiver, il fait frais dans les montagnes, alors emportez une veste chaude.

Comment s'y rendre depuis Nha Trang ou Phan Thiet?

Des bus interurbains relient Nha Trang et Phan Thiet à Dalat, et le trajet dure plusieurs heures sur une route de montagne sinueuse. Les bus partent le matin et l'après-midi, et les billets sont bon marché. Si la flexibilité compte pour vous, réservez un transfert ou une voiture avec chauffeur. Ne prenez votre propre moto que si vous avez de l'expérience sur les routes de montagne.

Que voir à Dalat en une journée?

Commencez par le quartier colonial, puis visitez la Crazy House tant qu'il y a encore peu de monde. Après le déjeuner, promenez-vous autour du lac Xuan Huong et du jardin floral, et terminez au marché central. Le soir, il est facile de revenir au lac ou de faire un tour au marché de nuit pour manger. Ainsi, vous verrez les principaux sites sans vous presser.

Combien coûte l'entrée des cascades et du téléphérique?

L'entrée des cascades coûte une somme symbolique, tandis que le téléphérique coûtera plus cher. Les prix exacts changent à chaque saison, alors vérifiez-les sur place ou en ligne. Achetez les billets de téléphérique et de parc dès le matin pour éviter les files d'attente. Consultez les prix et horaires actuels sur les pages officielles des attractions.

En bref: ce qu'il vaut la peine de réserver

Dalat convient bien à un séjour détendu de deux à trois jours. Si vous n'avez qu'une journée, tenez-vous-en aux sites de la ville: la Crazy House, le lac et le marché. Si vous avez une voiture ou une moto, ajoutez les cascades de Prenn et de Pongour. Si vous voyagez en famille, commencez par la Vallée d'amour et le téléphérique. Pour un hébergement dans le centre, il est pratique de chercher des hôtels à Dalat sur Trip.com.